9 เมนูอาหารเพื่อแม่ สูตรอาหารสุขภาพบอกรักแม่และทุกคนในครอบครัว
เพราะวันแม่มีได้ทุกวัน มาทำกับข้าวให้คุณแม่กินกันเถอะ เมนูเหล่านี้ทำให้คิดถึงรสมือแม่ และยังดีต่อสุขภาพของแม่หรือเหมาะจะเป็นเมนูสำหรับผู้สูงอายุหรือทุกคนในครอบครัวด้วย
เมื่อถึงวันแม่ ปกติเราจะพาแม่ไปทานข้าวนอกบ้าน หรือทำกับข้าวให้แม่ทานที่บ้าน แต่ด้วยข้อจำกัดจากสถานการณ์ตอนนี้ บางคนอาจจะไม่ได้เจอแม่หรือไม่ได้กินข้าวร่วมกัน แต่ไม่ต้องห่วงเพราะเราสามารถแสดงความรักกับคุณแม่โดยการทำอาหารให้แม่ทานได้ทุกวัน ไม่เฉพาะแค่วันแม่
ว่าแต่จะทำเมนูอะไรให้แม่ทานดีนะ จะเป็นเมนูที่ทำให้เราคิดถึงรสมือแม่ เพราะแม่เคยทำให้เรากินบ่อยๆ เมนูโปรดของแม่ซึ่งเราอยากทำให้คุณแม่ได้ทานบ้าง หรือจะเป็นเมนูที่ร่วมกันทำกันทั้งครอบครัว พ่อแม่ลูกก็ได้
เราได้ลองรวบรวมไอเดียเมนูเพื่อแม่มาแล้ว กดดูหลากหลายที่เรารวบรวมมาทั้งเมนูแกง น้ำพริก เมนูสุขภาพ ขนมไทย ขนมหวาน ได้เลย
1. แกงเลียง
เมนูแกงสุขภาพ เหมาะกับทำให้คุณแม่และผู้สูงอายุทาน แกงเลียงใส่ผักได้นานาชนิด ทั้งฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บวบ หัวปลี และที่ขาดไม่ได้คือใบแมงลัก ส่วนน้ำแกงหอมกลิ่นสมุนไพรทั้งพริกไทยและกระชาย เมนูนี้คุณแม่ต้องชอบแน่ๆ
2. ยำตะไคร้
ยำ เมนูแซ่บๆ ที่คุณแม่ชอบทาน คราวนี้เราลองทำยำให้คุณแม่ทานบ้าง แนะนำเป็นยำตะไคร้ที่หอมสมุนไพรอย่างตะไคร้ที่ซอยบางๆ รสจัดจ้านแบบดีต่อสุขภาพ
3. ต้มถั่วลิสง
เมนูต้มจืดแบบจีนที่คุณแม่หรือผู้ใหญ่ที่บ้านเคยทำใก้กินสมัยเราเด็กๆ ปัจจุบันหาทานยาก ต้มจืดใส่ถั่วลิสงหรือหัวไชโป้ว เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาลองย้อนอดีตทำให้คุณแม่ทานดูบ้าง
4. ชุดน้ำพริกกับผัก
เมนูน้ำพริกกับผักนานาชนิด ทั้งผักสด ผักต้ม ผักลวก ผักทอด คือเมนูคู่ครัวไทยที่คุณแม่ชื่นชอบ ตอนเด็กๆ น้ำพริกอาจจะเผ็ดไปสำหรับเรา แต่เราก็ชอบกินเครื่องเคียงต่างๆ ที่มากับน้ำพริก เช่น ปลาทู ไข่ต้ม ผักทอด ลองมาประยุกต์ทำเมนูน้ำพริกแบบใหม่ๆ ให้แม่ทานบ้าง
กดดูสูตรชุดน้ำพริกผักสด ผักลวก ผักต้ม
5. ปลานึ่ง
ปลามีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ นึกถึงตอนเด็กๆ เวลากินปลา แม่จะแกะก้างปลาออกให้เราเสมอ และแม่มักจะบอกว่าชอบกินหัวปลา ซึ่งที่จริงแล้วแม่ตั้งใจเก็บเนื้อปลาไว้ให้เราต่างหาก คราวนี้ลองมาทำเมนูปลานึ่งให้คุณแม่ทานแบบเต็มอิ่มกัน จะนึ่งซีอิ๊ว นึ่งมะนาวก็อร่อยทั้งนั้น
6. บัวลอย
ขนมที่แม่ทำให้เรากินตั้งแต่เด็ก บัวลอยเป็นขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ใส่สีสันต่างๆ จากธรรมชาติ การปั้นบัวลอยเป็นกิจกรรมที่แม่สามารถชวนลูกๆ ช่วยกันปั้นได้ เป็นเมนูขนมแสนอร่อยที่ช่วยกันทำได้ทั้งครอบครัว
7. เมนูจากดอกอัญชัน
ดอกอัญชันเมื่อนำมาทำอาหารหรือขนมจะให้สีฟ้าหรือน้ำเงินสวยงาม สีฟ้าจากดอกอัญชันสื่อถึงสีของวันแม่ จะทำเมนูอะไรให้คุณแม่ทานลองใช้ดอกอัญชันเป็นส่วนประกอบหรือใช้ตกแต่ง ช่วยทำให้ดูน่าดึงดูดขึ้นเยอะ
8. คุกกี้ธัญพืช
ธัญพืชมีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับแม่หรือผู้สูงอายุ แต่บางครั้งแม่ก็อยากกินขนมอร่อยๆ อย่างเช่นคุกกี้บ้าง ลองนำธัญพืชมาทำเป็นคุกกี้ธัญพืช ขนมทานเล่นที่มีประโยชน์และทำไม่ยาก แถมมีหลายสูตรที่ดีต่อสุขภาพด้วย เหมาะจะมอบให้แม่อย่างยิ่ง
9. วุ้น
วุ้น เมนูของทานเล่นง่ายๆ ที่คุณแม่และลูกน้อยทำร่วมกันได้ ช่วยกันเลือกสีและตกแต่งวุ้นให้สวยงาม วุ้นแก้วเป็นวุ้นชนิดหนึ่งที่นิยมทำเป็นรูปดอกไม้โดยใช้พิมพ์รูปดอกไม้ และตกแต่งด้วยสีต่างๆ น่ารับประทานและเหมาะจะมอบให้แม่มากเลย
ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Cookpad แอปค้นหาและแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด โดยคนรักการทำอาหารกินเองในไทย และกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
หรือดาวน์โหลดแอป Cookpad ได้เลย
กดดูบทความอื่นๆ
7 ไอเดียเมนูรักโลก ทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม
ชวนทำอาหารง่ายๆ ที่บ้าน ทั้งประหยัดและอร่อย