5 เมนูอาหารง่ายๆ สำหรับมือใหม่เริ่มต้นทำอาหารกินเอง
Cookpad ขอเสนอ 5 เมนูง่ายๆ สำหรับมือใหม่ ที่ควรลองเริ่มทำกินเองดูสักครั้ง เพราะมันทำตามได้ง่ายมากจริงๆนะ เริ่มต้นจากการหาอุปกรณ์ที่มีในบ้าน เช่น หม้อหุงข้าว กับ กระทะ เตรียมวัตถุดิบ ตามด้วยเครื่องปรุง แล้วมาเริ่มลงมือทำไปด้วยกันเลย
เมนูที่เมื่อตอนเด็กๆ เรามักจะคิดว่า ไข่เจียวเป็นเมนูเริ่มต้นสำหรับมือใหม่ ขอตะโกนเลยค่ะว่า ไม่จริง!!!!!!! ใครว่าเมนูไข่เจียวง่ายที่สุด ความจริงคือ ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดสำหรับมือใหม่ที่ไม่เคยลองทำไข่เจียวเพราะมันไม่ยอมฟูในแบบที่ต้องการเนี่ยสิ เมนูไข่เจียวถึงจัดว่าเป็นเมนูมหาโหดเลยก็ว่าได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะทำกินเองไม่ได้นะ เพียงแค่มันอาจจะยังไม่ฟูสวย แบบตามร้านก็เท่านั้น แล้วเมนูอะไรล่ะ ที่มือใหม่เข้าครัวสามารถเริ่มต้นลงมือทำอาหารได้ง่ายๆ บ้าง?
เมนูไข่ต้ม
เริ่มต้นจากไข่เหมือนกันแต่ง่ายกว่ากันเยอะ มือใหม่เข้าครัวเริ่มจากการทำเมนูต้มก่อน เป็นอันดับแรก เพราะไม่ต้องกลัวเรื่องน้ำมันที่จะกระเด็นใส่ตัว แล้วการต้มไข่ต้มนั้นก็มีหลักการต้มที่ง่าย แต่ได้ความหลากหลายตามระยะเวลาที่ปรุงให้สุก โดยมีกำหนดของเวลาในการต้มแต่ละแบบตามนี้
วิธีต้มไข่
-เลือกใช้ไข่อุณหภูมิห้อง (หากต้มไข่ที่พึ่งจะนำออกมาจากตู้เย็น แนะนำให้บวกเวลาเพิ่มไปแบบละ 1-2 นาที)
-ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงไปผสมกับน้ำก่อนต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไข่แตกและดูไม่สวยงาม
-ต้มน้ำรอให้เดือด โดยสังเกตจากฟองอากาศขณะที่ต้มน้ำ จะมีฟองอากาศเล็กๆ ลอยขึ้นมาแสดงว่าน้ำเดือดแล้วสามารถนำไข่ลงไปต้มได้เลย
-ลำดับเวลาการต้มที่ต่างกันจะทำให้เราได้ไข่แดงที่มีรสสัมผัสที่แตกต่าง ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนด้วยนะจ๊ะ
หากคิดว่าการต้มไข่ธรรมดาอาจจะยากไปเรามีเทคนิคการต้มไข่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากด้วยจ้า หากลองแล้วถูกใจ ฝากส่งรูป Cooksnap มาอวดให้เจ้าของสูตรดูบ้างนะคะ
เมื่อต้มเสร็จนอกจากจะนำมากินเปล่าหรือจิ้มซอสได้แล้ว ยังสามารถนำไข่ที่ต้มสุกแล้วไปทำเป็นเมนูแสนอร่อยได้อีกหลายหลายเมนูเลยล่ะ
เมนูแซนวิช
วัตถุดิบที่ไม่ควรมองข้ามอย่างขนมปังแผ่นที่มือใหม่สามารถใช้รังสรรค์เมนูต่างๆ ได้ง่ายๆ จะนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งทาเนยหยอดน้ำตาลอีกนิดหน่อยก็ง่าย
หรือลองจับส่วนผสมมารวมกันเป็นเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ อย่างแซนวิช ที่มือใหม่ทำตามได้ง่ายมากๆ เพราะขนมปังแผ่นทานกับอะไรก็อร่อย ใส่ผักนิดหน่อย ผสมน้ำสลัดดีดี เติมเนื้อสัตว์อีกหน่อย ก็ได้มื้อเช้าและของว่างไว้ทานระหว่างวันแล้ว
เมนูจากหม้อหุงข้าว
อุปกรณ์สำคัญที่มือใหม่ไม่ควรมองข้าม เพราะนอกจากจะใช้หุงข้าวสวยร้อนๆ ไว้ทานได้แล้ว เจ้าหม้อหุงข้าวธรรมดาๆ นี้ยังสามารถรังสรรค์ได้หลากหลายเมนูมากๆ ทั้งคาวและหวาน ทำง่ายด้วยนะ แค่เทส่วนผสมลงไป แล้วกดหุงเท่านั้นก็จะได้เมนูแสนอร่อยไว้กินเองแล้ว
เมนูสปาเก็ตตี
หนึ่งในเมนูที่ดูเหมือนจะยาก เพราะมีระดับการต้มเส้นที่ไม่เหมือนกัน แถมมีเส้นแบบต่างๆ ให้ได้เลือกใช้ แต่ในปัจจุบันทำกินเองได้ง่ายมากๆ เพราะข้างซองมีระบุเวลาในการต้มอย่างชัดเจนให้ทำตาม แล้วซอสสปาเก็ตตี้แบบสำเร็จรูปก็มีให้เลือกใช้เยอะมากมายไม่แพ้กัน หรือใครที่อยากลองทำซอสสปาเก็ตตีเองละก็ใน Cookpad มีเพื่อนๆ มาลงสูตรให้ได้ลองเลือกทำตามอยู่หลายสูตรเหมือนกันนะ
สำหรับคนที่อยากรู้จักเส้นสปาเก็ตตีให้มากขึ้น ลองอ่านบทความ มารู้จักพาสต้าชนิดต่างๆ พร้อมเมนูแนะนำ ได้ที่นี่ 👉 https://blog.cookpad.com/th/pasta-type/
เมนูไก่อบ
บ้านไหนที่มีหม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ เตาอบอยู่ อยากให้ลองทำเมนูไก่อบ ดูสักครั้ง เป็นเมนูที่มือใหม่ทำตามได้ง่าย ปลอดภัยแบบอร่อยหายห่วง เพียงแค่หมัก นำใส่เตา ตั้งเวลา และรอกินได้เลย เหมาะกับทำเป็นอาหารทานเล่นระหว่างวัน หรือจัดปาร์ตี้ดูหนังที่บ้านก็ได้นะ
ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่