หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ครัวพื้นฐานของคนไทย คนที่อยู่หอพักไม่มีอุปกรณ์ครัว ก็ยังมีหม้อหุงข้าวไว้หุงข้าวกิน  ว่าแต่นอกจากหุงข้าวแล้ว หม้อหุงข้าวทำอะไรได้บ้าง  เชือ่ไหมว่าหม้อหุงข้าวเพียงใบเดียว สามารถทําอาหารได้หลากหลายเมนูมากๆ ทั้งอาหารคาวและของหวาน  เหมาะกับคนที่ไม่มีเตาที่บ้าน หรือที่อยู่อาศัยห้ามทำอาหารใช้ไฟ ก็ยังใช้หม้อหุงข้าวทำกับข้าวได้   Cookpad จึงมานำเสนอไอเดียเมนูหม้อหุงข้าวให้ทุกคนได้มาลองทำตามกัน

ข้อดีของการทําอาหารจากหม้อหุงข้าว

  • เหมาะสำหรับมือใหม่อยากทำกับข้าว เพราะสามารถทําอาหารได้ง่าย และรวดเร็วโดยใช้อุปกรณ์เพียงชนิดเดียว
  • เหมาะสำหรับที่ที่ห้ามใช้ไฟหรือเตาประกอบอาหาร
  • ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้ดี เนื่องจากหุงต้มด้วยความร้อน ไม่ใช้น้ำมัน
  • ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย เช่น ค่าแก๊ส และลดการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ
ข้าวหน้าไข่หม้อหุงข้าว

เมนูหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวไม่ได้มีไว้แค่หุงข้าวเม็ดเท่านั้น แต่ยังทำได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน หม้อหุงข้าวสามารถทํากับข้าวอะไรได้บ้างมาดูกันเลย

เมนูข้าวอบหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข่าวสามารถทำเมนูข้าวต่างๆ ได้ง่ายๆ เพียงใส่เครื่องปรุง และวัตถุดิบต่างๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ลงไปหุงพร้อมข้าวได้เลย เมนูที่นิยมได้แก่ ข้าวอบกุนเชียง ข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่

สูตร ข้าวอบกุนเชียงหม้อหุงข้าว โดย YooHoo YooHoo Lepong
สูตรเด็ดสำหรับ ข้าวอบกุนเชียงหม้อหุงข้าว. ข้าวอบกุนเชียงหอมๆ ทำง่ายไม่ยุ่งยากเด็กชอบผู้ใหญ่ชอบ #ไอเดียช่วยเพื่อน
CookpadYooHoo YooHoo Lepong
สูตร ข้าวอบเผือกธัญพืช(หม้อหุงข้าว) โดย Pui Bali
สูตรเด็ดสำหรับ ข้าวอบเผือกธัญพืช(หม้อหุงข้าว). สูตรนี้ทำแบบที่ชอบและวัตถุดิบที่มี เนื้อสัตว์คัยจะใส่อะไรเพิ่มรึเปลี่ยนตามที่มีในบ้านก็ได้ค่ะ มีแบบไหนทำแบบนั้นแต่ต้องมีเผือกด้วยไม่งั้นไม่ใช่ข้าวอบเผือก😄#เรื่องราวดีๆ
CookpadPui Bali
สูตร ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว โดย Keepkept
สูตรเด็ดสำหรับ ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว. ชอบทานเนื้ออกแต่กลัวไขมันจากไก่จะไม่พอเลยใช้น้ำนึ่งน่องไก่มาหุงข้าวส่วนไก่ที่นึ่งได้เอาไปทำไก่ทอดเป็นอีกเมนู ส่วนผักชี เราจะนำรากไปใช้ในส่วนของต้มฟักมะนาวดองได้ด้วย
CookpadKeepkept

เมนูซุปหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวใช้งานได้ไม่ต่างจากหม้อปกติ ใช้ทำซุปได้เหมือนกัน เพียงแค่กดเวลาหุงหรือฟังก์ชั่นที่ใช้ให้ถูกต้อง

สูตร เมนู ซุปไก่สไตล์เรา โดย Phukit Boonrungsi
สูตรเด็ดสำหรับ เมนู ซุปไก่สไตล์เรา. เมนูนี้ผมทำมานานมากละครับ ตั้งแต่ที่ยังไม่ได้เป็นสมาชิกของ cookpad เคล็ดลับความอร่อยของผมอยู่ที่การทำกับข้าวด้วยหม้อหุงข้าวครับ ควบคู่ไปกับการกำหนดเวลาอย่างเหมาะสม #เลือกทำกินเอง
CookpadPhukit Boonrungsi
สูตร โอเด้งเบสเนื้อซี่โครง โดย ครัวหมีอวดเมีย
สูตรเด็ดสำหรับ โอเด้งเบสเนื้อซี่โครง. สองจิตสองใจ เนื้อตุ๋นก็อยากกิน โอเด้งก็อยากกิน แต่มีหม้อหุงข้าวอยู่ใบเดียว เอาวะ สองอย่างในหม้อเดียวก็แล้วกัน
Cookpadครัวหมีอวดเมีย

เมนูไข่หม้อหุงข้าว

ไข่คือวัตถุดิบพื้นฐาน หม้อหุงข้าวก้ใช้ทำเมนูไข่ได้หลากหลายเช่นกัน

สูตร ไข่ม้วนเห็ดเข็มทองคลีนง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว โดย miso miso 🐶🥜
#30วันฉันจะฟิต เมนูไข่ง่ายๆ ตัดเข้าไปก็เจอเห็ดแน่นๆ ค่า😋 สูตรนี้ม้วนในหม้อหุงข้าว
Cookpadmiso miso 🐶🥜
สูตร ไข่พะโล้หม้อหุงข้าว โดย Kinraidee
ติดอยู่ที่ทำงานไม่มีครัว มีแค่หม้อหุงข้าว
CookpadKinraidee

เมนูเค้กหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวทำของหวานได้หลากหลาย ที่นิยมทำกันมากคือเมนูเค้กหม้อหุงข้าว

สูตร ชีสเค้กหม้อหุงข้าว โดย Fern chun-ngarm
สูตรเด็ดสำหรับ ชีสเค้กหม้อหุงข้าว. เป็นเมนูของหวานที่ทุกคนชอบทาน แต่ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีเตาอบ เฟิร์นเลยลองหาวิธีง่ายๆ ที่จะทำให้เพื่อนๆ ได้ลิ้มลองชีสเค้กอร่อยๆ และทำได้แบบง่ายสุดๆ มาฝากค่ะ #ชีสเค้ก #เมนูหม้อหุงข้าว #สูตรเค้กง่ายๆ #ขนมไม่ใช้เตาอบ
CookpadFern chun-ngarm
สูตร เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน โดย miso miso 🐶🥜
สูตรเด็ดสำหรับ เค้กแครอทหม้อหุงข้าวคลีน. สูตรนี้ปรับมาจาก @pptimaa บอกเลยว่าอร่อยมาก แต่ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอทที่มีเนื้อกรุบๆ เลยเพิ่มอัลมอนด์ กับลูกเกดเข้าไป ที่สำคัญเค้กแครอทจะขาด cinnamon ไม่ได้เลย 🥹 ต้องใส่เพิ่มความหอมค่า 🤟🏻🥕#ทำกินอินเทรนด์
Cookpadmiso miso 🐶🥜

เมนูหม้อหุงข้าวง่ายๆ

นอกจากนี้หม้อหุงข้าวยังทำเมนูอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย และทำได้ง่ายๆ ด้วย

สูตร กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าว โดย เอวิกา ตังกุลวัฒนา
สูตรเด็ดสำหรับ กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าว.
Cookpadเอวิกา ตังกุลวัฒนา
สูตร ข้าวเหนียวมูน (ใช้หม้อหุงข้าวทำ) โดย ครัวบ้านยุ้ย เมนูแล้วแต่ใจ❤️
สูตรเด็ดสำหรับ ข้าวเหนียวมูน (ใช้หม้อหุงข้าวทำ).
Cookpadครัวบ้านยุ้ย เมนูแล้วแต่ใจ❤️

ถ้ายังไม่จุใจ ลองดูเมนูหม้อหุงข้าวอื่นๆ ได้เลย

วิธีหุงข้าวให้อร่อยง่ายๆ

  1. เลือกซื้อข้าวคุณภาพดี เมล็ดยาวสม่ำเสมอ เป็นข้าวหอมมะลิ หรือข้าวชนิดอื่นที่ชอบ
  2. ใช้น้ำสะอาด อาจเติมน้ำดื่มเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น หรือใส่เกลือเล็กน้อย
  3. ตวงสัดส่วนข้าวและน้ําให้เหมาะสม โดยทั่วไปใช้ข้าว 1 ถ้วย : น้ำ 1.5 ถ้วย
  4. ทานตอนที่ข้าวยังร้อนๆ จะได้กลิ่นหอมและอร่อยที่สุด

วิธีเลือกหม้อหุงข้าวให้เข้ากับบ้าน

  • จํานวนสมาชิกในครอบครัว ถ้ามากควรเลือกขนาดที่ใหญ่ขึ้น
  • ปริมาณข้าวที่ต้องการหุงในแต่ละมื้อ ถ้ามาก ควรเลือกหม้อขนาดใหญ่
  • พื้นที่ในครัว ถ้าจํากัดควรเลือกหม้อแบบเล็กกะทัดรัด

โดยทั่วไปขนาด 5-6 ลิตร ถือว่าเหมาะกับครอบครัว 4-5 คน ส่วนขนาด 3 ลิตร เหมาะกับครอบครัวเล็ก 2-3 คน

วิธีทำความสะอาดหม้อหุงข้าวให้ใช้งานได้นาน และห่างไกลจากเชื้อรา

  1. หลังรับประทานอาหารเสร็จ ให้รีบล้างทําความสะอาดหม้อข้าวทันที ด้วยน้ำยาล้างจานและน้ำสะอาด
  2. ใช้แปรงขัดถูให้ทั่วบริเวณหม้อทั้งข้างในและข้างนอก โดยเฉพาะคราบอาหารติดขอบหม้อ ต้องขัดให้สะอาด
  3. ล้างน้ำสะอาดอีก 2-3 ครั้ง แล้วผึ่งให้แห้ง อย่าเอาผ้าสะอาดมาปิดทับไว้ เพราะจะทําให้เกิดความชื้น ซึ่งเอื้อต่อการเจริญของเชื้อรา
เคล็ดไม่ลับ: หากนำหม้อข้าวแช่น้ำส้มสายชูผสมน้ำ อย่างน้อย 30 นาที จะช่วยฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียได้

วิธีการทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชู

  • เตรียมภาชนะใส่น้ำ เพียงพอสําหรับแช่หม้อหุงข้าวได้ทั้งหมด
  • ใส่น้ำส้มสายชูลงไป 1 ส่วน (เช่น 1 ถ้วยตวง)
  • ใส่น้ำสะอาดลงไป 5-6 ส่วน (เช่น 5-6 ถ้วยตวง)
  • ผสมให้เข้ากัน แล้วจึงนําหม้อหุงข้าวแช่ลงไปให้ท่วม แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

ด้วยอัตราส่วนนี้ จะช่วยฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ Cookpad แอปค้นหาและแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด โดยคนรักการทำอาหารกินเอง

หรือดาวน์โหลดแอป Cookpad ได้เลย

Cookpad-Cover-for-New-2_Website-Banner-966x183px-copy-11-3-5