ไม่ว่าจะช่วงปิดเทอมหรือเปิดเทอม วัยไหนๆ ก็มักนึกถึงของกินแสนอร่อยที่ขายอยู่ตามหน้าโรงเรียนกันทั้งนั้น ยิ่งโตขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งคิดถึงเมนูหน้าโรงเรียนที่จะทำให้ได้ย้อนวันวานให้กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ทั้งหมูปิ้ง ขนมโตเกียว ลูกชิ้นทอด น้ำปั่น และอีกมากมาย
เมนูหน้าโรงเรียนยอดฮิตของเด็กๆ นั้นแตกต่างไปตามยุคสมัย ตั้งแต่ขนมสมัยรุ่นพ่อแม่ยังเป็นเด็ก มาจนถึงเมนูยอดฮิตในปัจจุบัน Cookpad ขอแนะนำสูตรอาหารหน้าโรงเรียนยอดฮิตมาแบ่งปันกัน มีทั้งขนมหน้าโรงเรียน เมนูของทอดเด็กๆ และเมนูที่เหมาะจะทำขายหน้าโรงเรียน สำหรับใครอยากทำกินเองที่บ้าน หรืออยากจะทำขายเพื่อหารายได้ก็ได้กำไรดี
12 สูตรเมนูหน้าโรงเรียนยอดฮิต
เด็กชอบกินอะไรเป็นของกินเล่น หรือจะขายของกินเล่นอะไรดีที่หน้าโรงเรียนดี มาดูไอเดียกันเลย
1.ไก่ทอดหน้าโรงเรียน หรือไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด
ครัวแม่แก้ว
2. ลูกชิ้นชุบแป้งทอด
นรินตายา เอกมงคลชัย
3. ขนมโตเกียว
Kookkuma
4. ข้าวโพดคลุกเนย
ImAiw Wattanakorn
5. ขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่า
KaiTo Channel
6. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
Belli Bell
7. เกี๊ยวทอด
สุประวีณ์ รัตนะ
8. น้ำปั่น
ครัวนุ้งแคท
9. โรตี
🍽กินอะไรดีนะ?
10. ขนมรังผึ้ง และวาฟเฟิล
PTP
11. เฟรนช์ฟราย และมันฝรั่งทอด
Jennyy
12. ลูกชิ้นปิ้งและน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง
NDO.X.NOISE
หากสนใจสูตรอาหารจากเมนูโรงเรียนอื่นๆ สามารถกดดูเพิ่มเติมได้ที่นี่
นอกจากทำกินเองแล้ว สำหรับใครที่สนใจทำเมนูขายหน้าโรงเรียนเพื่อหารายได้ เราก็มีเคล็ดลับมาฝากกัน ขายอะไรดีที่หน้าโรงเรียน
ขายอะไรดีที่หน้าโรงเรียน
ทำไมเมนูหน้าโรงเรียนถึงขายดีช่วงเปิดเทอม?
เมื่อถึงช่วงเปิดเทอม เมนูอาหารและของว่างหน้าโรงเรียนจะกลับมาคึกคักอีกครั้ง เนื่องจากเด็กนักเรียนและผู้ปกครองจำนวนมากต้องรีบเร่งในตอนเช้า บางครอบครัวไม่มีเวลาทำอาหารเช้า ทำให้การซื้ออาหารเช้าทานหน้าโรงเรียนเป็นทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็ว หรือช่วงหลังเลิกเรียน เด็กๆ อยากกินของกินเล่น ทำให้เมนูเหล่านี้เป็นที่นิยม โดยเฉพาะเมนูที่ดูน่ากิน กินง่าย และไม่แพง
ช่วงเวลาที่เหมาะกับการขายคือก่อนเข้าเรียนช่วงเช้า (6.30–7.45 น.) และหลังเลิกเรียนช่วงบ่าย (15.00–17.00 น.) ซึ่งมีนักเรียนและผู้ปกครองเดินผ่านมากที่สุด หากตั้งร้านอยู่ในตำแหน่งที่คนเดินผ่านประจำ เช่น หน้าประตูโรงเรียนหรือปากซอยใกล้โรงเรียน โอกาสขายได้จำนวนมากก็ยิ่งสูงขึ้น
ขายอะไรดีที่หน้าโรงเรียน
การเลือกเมนูสำหรับขายหน้าโรงเรียนควรคำนึงถึงต้นทุนที่ต่ำ วัตถุดิบหาง่าย และใช้เวลาทำไม่นาน เพราะผู้ขายต้องสามารถเตรียมเมนูจำนวนมากในเวลาจำกัด เช่น ของทอดหรือของว่างที่ใช้แป้งเป็นหลัก มักทำได้ไวและมีต้นทุนต่อชิ้นต่ำ เหมาะกับการขายในราคาย่อมเยา
นอกจากนี้ เมนูควรพกพาง่ายและไม่เลอะเทอะ เช่น เสียบไม้ ห่อกระดาษ หรือใส่ถุง ช่วยให้เด็กถือกินได้สะดวกในระหว่างทาง และรสชาติต้องถูกปากเด็ก ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป และที่สำคัญคือต้องสะอาด ถูกหลักอนามัย เพราะผู้ปกครองให้ความสนใจกับสิ่งนี้มาก
Q: เมนูไหนทำกำไรดี?
เมนูที่ทำกำไรดีสุด มักจะเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำและขายได้ในราคาชิ้นละ 5–10 บาท เช่น:
ลูกชิ้นทอด/ปิ้ง: หากซื้อแบบยกลังจากโรงงานจะได้ราคาต่อไม้ต่ำมาก และสามารถขายได้ 5–10 บาทต่อไม้ พร้อมน้ำจิ้มเฉพาะที่ทำให้ลูกค้าติดใจ
ขนมปังปิ้ง: ใช้ขนมปังแถวที่แบ่งขายได้หลายชิ้น เสริมด้วยเนยนม ซึ่งคำนวณแล้วมีกำไรดีในทุกชิ้น
เกี๊ยวทอด: ใช้วัตถุดิบหลักเพียงแผ่นเกี๊ยว และเลือกใส่ไส้ได้หลากหลาย ใช้เวลาเตรียมในการห่อเกี๊ยวหน่อย แต่ทอดง่าย ทำเร็ว ขายเร็ว
Q: เมนูไหนขายดีในโรงเรียนประถม?
นักเรียนระดับประถมมักจะชอบของกินที่ "น่ารัก กินง่าย ไม่เผ็ด และราคาถูก" เมนูขายดีจึงมักเป็น:
ลูกชิ้นทอด ไส้กรอกทอด: คลาสสิกสุดๆ เด็กประถมมักชอบรสหวาน เค็ม ไม่เน้นเผ็ด น้ำจิ้มมีความหวานนำ
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง/ไก่ปิ้ง: เป็นของอิ่มท้องในราคาย่อมเยา มีผู้ปกครองซื้อให้ลูกกินก่อนเข้าเรียน
วุ้นและเจลลี่หลากสี เป็นที่ชื่นชอบของเด็กที่ชอบของหวานสีสันสดใส
เฟรนช์ฟรายส์ โรยผงรสต่างๆ
ถ้ายังไม่จุใจกับสูตรอาหารสามารถเข้าไปดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่