Курка насправді є одним з найбільш універсальних продуктів у нашому холодильнику. З неї можна приготувати різноманітні смачні страви, включаючи супи, оригінальні закуски та ситні основні страви. Крім того, курка є більш бюджетним і доступним варіантом порівняно з м'ясом та деякими видами риби.
Однак, хоча куряче м'ясо є популярним у нашій країні, іноді нам бракує фантазії, щоб приготувати щось нове і незвичайне. Але, поєднуючи курку з різними інгредієнтами і спеціями, ми можемо створити справжню гастрономічну подорож по різних країнах, не виходячи з дому.
У нашому сьогоднішньому огляді ви знайдете чудові та популярні рецепти з курки з різних країн світу, таких як Таїланд, Мексика, Італія, Грузія... Це лише кілька з численних країн, до яких ми запрошуємо вас на кулінарну подорож.Натискайте на заголовки та переходьте за посиланнями на рецепти.
Салат з куркою і овочами
Додайте якомога більше спецій в салат з курки та овочів і отримаєте такий свіжий і незвичайний мексиканський салат. Який дуже легко трансформується в начинку для тако, якщо загорнути його в корж з кукурудзяного або пшеничного борошна. Радимо спробувати.
Індійський салат з куркою і авокадо
Такий індійський салат з куркою є прекрасним варіантом для легкої вечері, коли ввечері вже не залишається часу і сил на готування. Особливу свіжість цій страві надають листя салату і м'яти, а кмин і червону цибулю додають пікантності.
Салат з курки з ананасом і кукурудзою
Поєднання курки і ананаса вже стало справжнім класиком. Проте, якщо ви додасте кукурудзу до цього гармонійного дуету, ви отримаєте чудовий салат, який є не тільки смачним, але й багатим на поживні речовини, а при цьому має низьку калорійність.
Курячий Том Ям
Навряд чи є людина, яка ніколи не чула про традиційний тайський суп Том Ям. І якщо до сьогоднішнього дня у вас не було можливості його спробувати, пропонуємо більше не чекати і приготувати цей гострий суп на своїй домашній кухні за нашим рецептом.
Сациві
Всім відома варена курка під соусом з волоськими горіхами, один із символів грузинської кухні.
Нагетси
Домашній варіант улюблених курячих нагетсів в кукурудзяних пластівцях є приголомшливою закускою для дружньої вечірки або пікніка на природі. Такі хрусткі курячі палички можна подавати з будь-яким соусом на ваш смак: каррі, сирним, або часниковим кетчупом.
Курячі крильця в маринаді
Ароматні курячі крильця з хрусткою скоринкою, запечені в духовці, це завжди простий і безпрограшний варіант смачної закуски. Пропонуємо вам спробувати оригінальний рецепт курячих крилець в пряному маринаді.
Зама
Класична зама - це бульйон з домашньої курки з корінням (цибулею, коренем петрушки, морквою) з домашньою яєчною локшиною, квасом і відрубним любистоком. Також можна додати чебрець та помідори. Існують рецепти зами з картоплею, потрухами, рибою, кроликом.
Паелья
Паелья - це страва з рису з шафраном, приготовлена на оливковій олії, з додаванням морепродуктів, овочів, курки. Класична паелья включає 6-7 видів риби і морепродуктів, курку, біле вино, зелень і спеції. У деяких регіонах Іспанії готується паелья із квасолі.
Курка на грилі в маринаді
Курка на грилі в маринаді з імбиру і меду — це класична корейська страва, яка нікого не залишить байдужим. Рекомендуємо подавати її з відвареним рисом, щоб відтінити пряний і незвичайний смак курки.
Курка по-китайськи
Щоб приготувати курку в китайському стилі, треба нарізати її невеликими шматочками та швидко обсмажити у вок-сковороді на сильному вогні. При цьому використовуються багато спецій, соєвий соус та різні овочі. Смак у курки китайською гострий, солодкуватий.
Різотто з куркою
Страва з багатого крохмалем круглого рису з м'яким, вершковим смаком та кремовою консистенцією. Головна особливість приготування - у тому, що рис тушкується при постійному помішуванні, при цьому бульйон вводиться дрібними порціями після того, як вбирається попередня порція. У різотто можна додати курку, морепродукти, гриби, овочі та навіть сухофрукти.
Фрикасе
Всі рецепти страв французької кухні — лише рекомендація. Зовсім не обов'язково суворо їх дотримуватися. Звернімо увагою на страву, яка свого часу перекочувала із селянських будинків на імператорський стіл, — куряче фрикасе. Ось вона, класика високої кухні. У перекладі з французької фрикасе («fricot») звучить як «проста, але дуже смачна страва».
Рамен
Рамен належить до японської, китайської та корейської кухні одночасно. Це суп-локшина, недорога та дуже смачна страва з курячим або будь-яким іншим м'ясом, рибою, проростками, овочами, яйцями та іншими продуктами.
Домашні ковбаски
Коли мова йде про німецьку кухню, перше, що приходить в голову — це ковбаски. Тільки уявіть — налічується близько 1500 різновидів німецьких ковбасок! Одним словом, вони настільки популярні, що ви просто зобовʼязані їх спробувати.
Сподіваємося, вам сподобалася ця невелика екскурсія кухнями світу, присвячена всіма улюбленій курочці. Готуйте разом із нами! Не забувайте робити кукснапи, допомагайте один одному вибирати найкласніші рецепти!
Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.
Google Play або App Store