Фрукти та овочі в листопаді

У листопаді обов'язково ласуйте гарбузом, морквою, капустою, грушею та цитрусовими. Ці продукти містять триптофан – амінокислоту, необхідну для вироблення "гормону щастя" серотоніну.

Рецепти з лимоном

По-перше, лимон – хороше джерело вітаміну С. Дослідження показують, що вживання фруктів та овочів, багатих вітаміном С, знижує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Крім цього, фрукт містить клітковину, яка знижує рівень холестерину.

Рецепти з обліпихою

У листопаді ще є обліпиха – чудова ягода, яка містить практично усі існуючі в природі вітаміни, мікро і макроелементи. Це природний антибіотик, що має протизапальні і антибактерицидні властивості.

Рецепти з гарбузом

У листопаді хітом місяця все ще залишається гарбуз. Гарбуз - це універсальний овоч. Його можна куштувати в сирому вигляді, запікати, поєднувати з різними овочами у салатах, готувати з нього пряні супи, вишукані десерти використовувати для приготування гарячих напоїв тощо.
І він надзвичайно корисний. Адже, містить велику кількість вітамінів, амінокислот, білків, вуглеводів: А, С, Е, D, РР, К, групи B і рідкісний вітамін Т, який перешкоджає накопиченню жирових клітин, тому дієтологи рекомендують вживати гарбуз і для зниження ваги.

Рецепти з часником та цибулею

Найвідоміші, мабуть, природні антибіотики – цибуля і часник. Вони не тільки швидко вбивають віруси і знижують рівень холестерину в крові, а ще нормалізують цукор в організмі. 100 г часнику майже забезпечує денну потребу у вітаміні В6 і марганці. Вони дуже важливі для нервової системи та роботи мозку.
А цибуля, крім того, що насичує організм вітамінами, макро- і мікроелементами, ще й покращує зовнішній вигляд шкіри.

Рецепти маринованої капусти

Капуста - це багате джерело вітамінів та мінералів: С, Р, К, Е, вітаміни групи В та унікальний вітамін U, який загоює ерозії, рани і виразки на слизових оболонках.
У маринованої білокачанної капусти зберігаються всі корисні речовини довше, оскільки маринад дає не тільки смак, але й консервує .

Рецепти з грушами

І не слід забувати про груші – багате джерело вітамінів, макро та мікроелементів. За наявністю корисних елементів груші обігнали, навіть, яблука. Флавоноїди, що міститься у фрукті, дуже корисні для судин, покращують згортання крові і якість еритроцитів.
Харчові волокна, які наявні груші важливі для гладкості шкіри. Вітаміни C, K і мідь, якими багатий фрукт, уповільнюють старіння шкіри і утворення зморшок.

На Cookpad є багато рецептів приготування страв з овочами та фруктами, спробуйте та показуйте у фотовідгуках, як у вас вийшло!

Більше рецептів приготування страв з фруктами

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.