Гарячі страви на новий рік. Традиції та експерименти
Новорічне частування неможливо уявити без гарячого. Краще приготувати навіть 2 або 3 гарячі страви, особливо якщо за столом зберуться люди з несхожими смаками.
Як ми знаємо, основним елементом будь-якої гарячої страви є м’ясо чи риба. У веганській кухні їх найчастіше замінюють бобовими. Перш ніж подати новорічне гаряче на стіл, гостей пригощають закусками та салатами, які мають лише розігнати апетит, а не наситити.
Отже, яке гаряче приготувати на Новий рік? Ми пропонуємо як традиційні варіанти, так і незвичайні. Перейдіть за посиланнями, вибирайте, готуйте із задоволенням, робіть фото та ділитесь ними на сторінках рецептів.
Фарширована качка
Різдвяна класика. Качка просочується соками начинки і виходить ніжною та таючою. Рекомендуємо!
Курка в духовці
Курка запечена з шампіньйонами і помідорами. 🇺🇦olena🇺🇦
Залежно від спецій та маринаду ваша курочка може вийти гострою, солодкуватою, пряною, з цитрусовою кислинкою. Але щоразу це буде дуже смачно та апетитно.
Фаршировані баклажани
Фаршированные баклажаны. Людмила 🇺🇦
Ця східна страва особливо сподобається тим, хто стежить за калоріями. Багато соковитих овочів, пікантна гіркуватість, м’ясний фарш – дуже апетитно.
Скумбрія-човник
Рыбные лодочки из скумбрии с овощами. Анеле
Для того щоб приготувати цю красу, не потрібні особливі навички - спинки розрізати не важко. Натомість така риба стане головною окрасою столу.
М’ясо по-французьки
М’ясо по-французьки. Юлия Фастовец
Мабуть найпопулярніше гаряче на святковому столі. Страва смачна, але дуже калорійна, тому рекомендуємо додати в пошуковий рядок “ПХ”. Ви отримаєте не менш смачні, але більш щадні для шлунка варіанти.
Яловичина Веллінгтон
Шедевр англійської кухні. Яловичину Веллінгтон люблять готувати чоловіки - і ви переконаєтеся в цьому, переглядаючи рецепти в пошуку. Ця м’ясна страва гарантовано здивує ваших рідних.
Святковий плов
Плов люблять майже всі. Приготуйте його - і не помилитеся. Вибирайте святкові варіанти - найзапашніші та насичені.
Баранина в духовці
Баранина з зеленим горошком. Світлана
Ще одна традиційна святкова страва. Якщо боїтеся специфічного аромату, купуйте м’ясо молодого баранчика та добре замаринуйте у травах. Особливо гарна баранина з м’ятою. До калорійної баранини подайте соус на основі кисломолочного продукту – так вона легше засвоїться.
Гусак в духовці
Гуска фарширована айвою.Olga Vovk
Гусак - відмінна альтернатива качці, якщо у вас будуть гості, тому що гусак набагато більший за качку.
Фаршировані перці
Не классический фаршированный перец.Kristi @ kristi_cooking_
Ще одна універсальна святкова страва. Розріжте перець навпіл і нафаршируйте половинки, а потім запікайте в духовці. Так ваша страва виглядатиме красивіше, до того ж половинки зручніше розрізати в тарілці.
Фрикадельки
Спробуйте легендарне шведське частування. Це не тільки дуже смачно, але й зручно тим, що кожен може покласти собі стільки, скільки планує з’їсти.
Овочева запіканка
Овочева запіканка а-ля рататуй.Tanya Prohorova
Відмінна ідея для веганів та тих хто поститься - приготувати овочеву запіканку. Легка їжа на Новий рік – чудовий вибір.
Картопля-гармошка
Картошка-гармошка. Картофель в духовке.Inna
Цю красиву та недорогу страву можна приготувати і у вегетаріанському варіанті. Беріть на замітку, якщо ви тримаєте пост.
Пісні голубці
Голубці з картоплі.Мирослава Крутій
Цю страву оцінять не тільки ті, хто дотримується Різдвяного посту і вегани. Спробуйте, не пошкодуєте!
Нижче пропонуємо ще більше варіантів гарячих страв на Новий рік. Перейдіть за посиланнями, готуйте, ділитеся кукснапами!
Медальйони з яловичини Качка з апельсинами Курка на банці Філе міньйон Шашлички в духовці М’ясна корона Ескалоп Відбивні Рулетики зі свинини Запечена картопля Зрази Дорадо в духовці Запечена форель Кролик в сметані Долма Котлети по-київськи Картопля дофіне
Фото на обкладинці:
Праздничная курочка в духовке в вишнёвом соусе.
Дина
Бажаєте більше цікавих ідей? Користуйтесь пошуком Кукпад!
Кожен вівторок та четвер заходьте на сторінку щотижневого натхнення, щоб отримати нову порцію цікавих ідей:
Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.
.button { background-color: #FFA500; border: none; color: white; padding: 16px 25px; text-align: center; text-decoration: none; display: inline-block; font-size: 16px; margin: 4px 2px; cursor: pointer; }
Google Play
або
App Store
Статті, які можуть вам сподобатися:
Як накрити стіл за годину: прості та недорогі страви