Новорічне частування неможливо уявити без гарячого. Краще приготувати навіть 2 або 3 гарячі страви, особливо якщо за столом зберуться люди з несхожими смаками.

Як ми знаємо, основним елементом будь-якої гарячої страви є м'ясо чи риба. У веганській кухні їх найчастіше замінюють бобовими. Перш ніж подати новорічне гаряче на стіл, гостей пригощають закусками та салатами, які мають лише розігнати апетит, а не наситити.

Отже, яке гаряче приготувати на Новий рік? Ми пропонуємо як традиційні варіанти, так і незвичайні. Перейдіть за посиланнями, вибирайте, готуйте із задоволенням, робіть фото та ділитесь ними на сторінках рецептів.

Фарширована качка

фарширована качка святкова
Утка с апельсинами. Александр

Різдвяна класика. Качка просочується соками начинки і виходить ніжною та таючою. Рекомендуємо!

Курка в духовці

курка в духовці на свято
Курка запечена з шампіньйонами і помідорами. 🇺🇦olena🇺🇦

Залежно від спецій та маринаду ваша курочка може вийти гострою, солодкуватою, пряною, з цитрусовою кислинкою. Але щоразу це буде дуже смачно та апетитно.

Фаршировані баклажани

фаршировані баклажани на святковий стіл
Фаршированные баклажаны. Людмила 🇺🇦

Ця східна страва особливо сподобається тим, хто стежить за калоріями. Багато соковитих овочів, пікантна гіркуватість, м'ясний фарш – дуже апетитно.

Скумбрія-човник

фарширована скумбрія
Рыбные лодочки из скумбрии с овощами. Анеле

Для того щоб приготувати цю красу, не потрібні особливі навички - спинки розрізати не важко. Натомість така риба стане головною окрасою столу.

М'ясо по-французьки

мясо по-французьки на свято
М'ясо по-французьки. Юлия Фастовец

Мабуть найпопулярніше гаряче на святковому столі. Страва смачна, але дуже калорійна, тому рекомендуємо додати в пошуковий рядок "ПХ". Ви отримаєте не менш смачні, але більш щадні для шлунка варіанти.

Яловичина Веллінгтон

Веллінгтон
Говядина Веллингтон. Михаил

Шедевр англійської кухні. Яловичину Веллінгтон люблять готувати чоловіки - і ви переконаєтеся в цьому, переглядаючи рецепти в пошуку. Ця м'ясна страва гарантовано здивує ваших рідних.

Святковий плов

святковий плов
Плов. Glycera Bob

Плов люблять майже всі. Приготуйте його - і не помилитеся. Вибирайте святкові варіанти - найзапашніші та насичені.

Баранина в духовці

баранина в духовці
Баранина з зеленим горошком. Світлана

Ще одна традиційна святкова страва. Якщо боїтеся специфічного аромату, купуйте м'ясо молодого баранчика та добре замаринуйте у травах. Особливо гарна баранина з м'ятою. До калорійної баранини подайте соус на основі кисломолочного продукту – так вона легше засвоїться.

Гусак в духовці

гусак в духовці
Гуска фарширована айвою. Olga Vovk

Гусак - відмінна альтернатива качці, якщо у вас будуть гості, тому що гусак набагато більший за качку.

Фаршировані перці

фаршировані перці на свято
Не классический фаршированный перец. Kristi @ kristi_cooking_

Ще одна універсальна святкова страва. Розріжте перець навпіл і нафаршируйте половинки, а потім запікайте в духовці. Так ваша страва виглядатиме красивіше, до того ж половинки зручніше розрізати в тарілці.

Фрикадельки

святкові фрикадельки
Фрикадельки. Мирослава Давид

Спробуйте легендарне шведське частування. Це не тільки дуже смачно, але й зручно тим, що кожен може покласти собі стільки, скільки планує з'їсти.

Овочева запіканка

овочева запіканка
Овочева запіканка а-ля рататуй. Tanya Prohorova

Відмінна ідея для веганів та тих хто поститься - приготувати овочеву запіканку. Легка їжа на Новий рік – чудовий вибір.

Картопля-гармошка

картошка-гармошка
Картошка-гармошка. Картофель в духовке. Inna

Цю красиву та недорогу страву можна приготувати і у вегетаріанському варіанті. Беріть на замітку, якщо ви тримаєте пост.

Пісні голубці

пісні голубці
Голубці з картоплі. Мирослава Крутій

Цю страву оцінять не тільки ті, хто дотримується Різдвяного посту і вегани. Спробуйте, не пошкодуєте!

Нижче пропонуємо ще більше варіантів гарячих страв на Новий рік. Перейдіть за посиланнями, готуйте, ділитеся кукснапами!

Медальйони з яловичини
Качка з апельсинами
Курка на банці
Філе міньйон
Шашлички в духовці
М'ясна корона
Ескалоп
Відбивні
Рулетики зі свинини
Запечена картопля
Зрази
Дорадо в духовці
Запечена форель
Кролик в сметані
Долма
Котлети по-київськи
Картопля дофіне

Фото на обкладинці: Праздничная курочка в духовке в вишнёвом соусе. Дина

Бажаєте більше цікавих ідей? Користуйтесь пошуком Кукпад!


Кожен вівторок та четвер заходьте на сторінку щотижневого натхнення, щоб отримати нову порцію цікавих ідей:

Щотижневе натхнення - Cookpad
Кожен вівторок та четвер тут будуть з’являтись добірки простих домашніх страв.

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store

Статті, які можуть вам сподобатися:

Як накрити стіл за годину: прості та недорогі страви
Швидко та недорого накрийте стіл простими та доступними стравами. Зробіть вечерю особливою без зайвих зусиль.
Десерти на Новий рік 2024: прості та смачні рецепти
Поговоримо, які цікаві новорічні десерти можна приготувати самим.
Свята з Cookpad - Cookpad
Заощаджуйте час на пошук рецептів для святкового столу.