Важливим елементом Різдва є декор столу, за яким сім'я збереться на святкову вечерю. Адже, накрити гарний стіл для рідних на Різдво — це один із проявів любові та турботи.
Різдвяний стіл у всіх країнах завжди виглядав ошатно та красиво, хоча в кожній країні сформувалися свої особливі традиції. Наприклад, наші предки під скатертину підкладали трохи соломи, яка символізувала ясла - місце народження Ісуса Христа. Іноді насипали трохи пшениці, яка є символом достатку на наступний рік, а з чотирьох сторін клали часник, щоб відігнати злих духів.
До нашого часу майже не збереглася ця традиція, а от приготування 12-ти страв на Святу вечерю вшановується і сьогодні.
Щодо колірної гамми для різдвяного столу, то можна використовувати традиційні різдвяні прикраси в відтінках червоного, зеленого і білого, які асоціюються з Різдвом.
У центрі столу можна поставити композицію з ялинових гілок, прикрашену шишками, яскравими стрічками, червоними бантами та новорічними кулями. Також у якості декору різдвяного столу чудово виглядатимуть елегантні свічки у скляних стаканах, свічник у вигляді ялинки чи віночок з соснових гілок, прикрашений яскравими іграшками.
Кутя з пшениці. ДінаНа Святвечір зазвичай готують лише пісні страви, оскільки ще триває Різдвяний піст. Окрім головної страви куті, за традицією їх має бути ще одинадцять. Така кількість символізує апостолів, учнів Ісуса Христа.
В давнину готували узвар, вареники, млинці, рибу з овочами, оселедець, мариновані гриби, борщ пісний, тушковану капусту з грибами, пісні голубці, пампушки, січеники.
В наш час з усіх традиційних страв подають узвар та кутю, а решту згідно з сімейними уподобаннями. Якщо ви прихильник традиційних українських страв і маєте на меті їх подавати на Святвечір, то чудовим доповненням тут буде вишита скатертина чи рушник та простий керамічний посуд.
Також за традицією на Різдво подають різноманітну випічку. На Святвечір — це пісні пампушки, пиріжки з грибами, капустою, сливами, грушами.
Останнім часом все більшої популярності набирає глиняний посуд в українському національному стилі. Це національний культурний спадок (посилання веде ще до трипільців), він красивий, ексклюзивний та практичний. Крім цього, продукти в такому посуді краще зберігаються. Наші бабусі тримали молоко лише в глиняних глечиках і воно не псувалося по декілька днів. А гарячі страви в глиняних мисках довго залишаються гарячими.
На перший день Різдва ви можете приготувати різдвяні пряники, печиво, мафіни і красиво та святково декорувати ними стіл.
Останнім часом в Україні з'явилася традиція подавати на Різдво штолен. Безперечно цей смаколик підкреслить різдвяний настрій у вашому декорі святкового столу.
Але, мабуть, найкращою окрасою святкового столу буде ваш гарний настрій та щасливе усміхнене обличчя! Бажаємо щасливого Різдва та смачних страв на святковому столі! Чекаємо на ваші рецепти та кукснапи!