Легкі страви з сезонних продуктів, які варто приготувати
Липень – один з найбагатших місяців на сезонні овочі, фрукти і ягоди. Цього місяця літо по-особливому спекотне й готувати надто складні страви, а тим більше щось запікати чи варити, зовсім не хочеться. Найкращий вихід: легкі та прості страви із сезонних продуктів.
Тож прийшов час запасатися вітамінами на повну! Цього місяця пропонуємо обирати кабачки, шпинат, цвітну капусту, кукурудзу, малину.
Кабачок
Страви з кабачків – це те, без чого важко уявити собі літо! Попри те, що цей овоч не має яскраво вираженого смаку, є безліч способів приготувати його смачно і швидко. Рецепти з кабачками дуже прості у приготуванні, то ж з ними впорається будь-хто.
З нього готують гарніри, супи, запіканки й різну консервацію. Цей овоч прекрасно поєднується з м'ясом та іншими овочами. Користь кабачків також доведена – вони покращують роботу кишківника і легко засвоюються. А ще кабачок може похизуватися й тим, що при правильному приготуванні не зашкодить вашій фігурі.
Кукурудза
Чи знали ви, що кукурудза насправді дуже універсальна? Від закусок і гарнірів до салатів і десертів – цей інгредієнт може бути частиною як солоних, так і солодких страв. При цьому готувати її можна найрізноманітнішими способами – варити, смажити, запікати, використовуючи гриль, мангал, духовку, фритюрницю або пательню.
Чи бувають моменти, коли гризти качани кукурудзи та покривати їх маслом — це вдала ідея? Абсолютно. Та чи не краще та зручніше поставити на стіл цілу миску готової підсмаженої зі спеціями кукурудзи? Або, може, є натхнення трошки заморочитися та потішити близьких смачною стравою з кукурудзи? Обирати вам!
Шпинат
Французи називають шпинат королем зелені. І не дарма! Адже у ньому є дуже велика кількість вітамінів та мінералів. Шпинат - один з найкорисніших серед листових овочів. Його просто готувати, і він прекрасний практично в будь-яких поєднаннях, а ще - дуже низькокалорійний.
Шпинат – зелень універсальна. З його свіжого листя виходять чудові салати.
Цей зелений овоч чудово поєднується з огірками, помідорами, всілякою зеленню, картоплею та іншими продуктами: м’ясом і рибою, горіхами, грибами, яйцями, сирами.
- Салат зі шпинатом
- Запіканка зі шпинатом
- Шпинатні оладки
- Млинці зі шпинатом
- Пиріг зі шпинатом
- Смузі зі шпинату
Цвітна капуста
Якщо ви вирішили перейти на здорове харчування або схуднути, дієтологи радять включити в раціон цвітну капусту. Цей продукт має велику кількість корисних речовин, зокрема, мінералів.
Цвітна капуста – один з небагатьох овочів, які зберігають свої корисні властивості цілий рік. У цьому плані вона набагато цікавіша за свою родичку капусти білокачанної й містить більше білка і так необхідної нам аскорбінки.
А ви знали, що з цвітної капусти можна приготувати що завгодно? Починаючи від салату, закінчуючи пюре на гарнір і ароматним супом.
- Запіканка з цвітної капусти
- Цвітна капуста в клярі
- Крем-суп з цвітної капусти
- Салат з цвітною капустою
- Пиріг з цвітної капусти
Малина
Сезон малини у розпалі, тому саме час готувати всяку смакоту зі свіжою малиною. Тим більше що з малиною, як виявилося, можна приготувати багато різних десертів, які навіть не потрібно випікати. Ідеальний варіант для літньої спеки!
Ягода містить велику кількість вітаміну С і не втрачає цілющі властивості після термічної обробки, тому вона незамінна при простудних захворюваннях.
З ягід малини можна готувати абсолютно різні страви. Також ми рекомендуємо заморожувати малину, щоб додавати в чай та випічку в холодну пору року. А в спекотний липневий день з малини можна приготувати освіжаючий сорбет.
Готуйте з задоволенням!