Зараз по-особливому спекотно й готувати надто складні страви зовсім не хочеться. Найкращий вихід: легкі та прості страви із сезонних продуктів.

Влітку найсезонніші інгредієнти — кавун, огірок, помідори, диня та кукурудза. Класика, яка з'являється на столах із різними варіантами. З цими рецептами добірки, ви зможете їсти легкі, але поживні страви з цікавим смаком.

Рецепти з огірками

Хрумкі огірки — смакота всього літа. Ми знаємо, як насолодитися свіжими огірками на всі 100%, приготувавши ці кулінарні новинки. Літні страви з огірків — це швидко, корисно і мегасмачно. Ви звикли бачити свіжі огірки в рецептах салатів, але чи готували колись супи зі свіжих огірків чи напої, чи кисло-солодкі пікулі? А фаршировані огірки куштували? Час розширювати свій гастрономічний досвід!

Холодний болгарський суп таратор @Laraseagull / Освіжаючий напій @ira_k1988

Рецепти з помідорами

Нам здається, що ця соковита, яскрава ягода, яку вирощують і вживають як овоч, — здатна покращити настрій одним тільки виглядом, не кажучи вже про смак. Купа вітамінів й задоволення — так виглядає перспектива вечері  легким салатом з помідорами або насиченим томатним супом гаспачо. Без томатів неможливо уявити багато перших страв, гарнірів, соусів і навіть десертів. Помідори надають страві легку овочеву кислинку, а також можуть набути солодкого смаку після обробки.

Салат з молодої капусти і помідором @_vivsyanka / Гаспачо @cook_27536720

Рецепти з кавуном

Зірка літа! Фрукт, повний поживних речовин та невеликої кількості води, яка дає нам зволоження та енергію для боротьби з високими температурами. Він також є антиоксидантом, очищає і багатий на вітамін А. Кавун — ідеальний інгредієнт, у спекотні дні як для солодких, так і для солоних страв!

Канапки з кавуна, бринзи та оливок @mama_maksa / Салат з руколою та кавуном @Soliloquy

Диня. Рецепти

У сезон дині необхідно сповна насолодитися дарами літа та приготувати щось смачне із м’якоті стиглої дині. До речі, цей фрукт особливо корисний для жінок. У дині міститься велика кількість фолієвої кислоти (вітаміну В9). Завдяки своїм корисним властивостям диня покращує пам'ять і захищає від депресії. Свіжі та різноманітні рецепти з динею, смачні як у десертах, так і в закусках, і в холодних супах!

Салат з дині з сиром та авокадо @nyushiki / Сирники на сніданок з динею гриль @inessa

Кукурудза. Рецепти

Хтось любить варену кукурудзу, хтось на грилі, хтось у захваті від солодкої молодої, змащеної вершковим маслом, а хтось — від старої, добре натертої сіллю. Але ця культура також чудово підходить для приготування густих вершкових супів, тушкованих страв і оладок, а також є незамінним інгредієнтом мексиканських коржиків з начинкою енчілад і тортилій з наповненням тако, прекрасних літніх салатів і різноманітних смачних поєднань. Оскільки сезон кукурудзи в розпалі, не втрачайте час і встигніть приготувати та спробувати смачні страви!

Тортілья з фаршем та салат з кукурудзою та помідорами 🌮 @Tanya_5Lewis55 / Суп з кукурудзою @Ella_1966

А що ви готуєте у ці літні дні? Діліться своїми рецептами та насолоджуйтесь створенням своєї книги рецептів крок за кроком! 🌞🍉🍅🌽🥒

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store