Осінь – це час, коли на кухні панує затишок, а сезонні продукти відкривають безмежний простір для кулінарних експериментів. У цій статті ми зібрали найкращі ідеї осінніх страв, які точно надихнуть вас на кулінарні звершення.

Теплі салати з сезонними овочами

Теплий салат з печінки @cook_27699052 / Теплий салат @daniil4558

Осінь – ідеальний час для теплих салатів. Наприклад, спробуйте додати запечену цвітну капусту або гарбуз до вашого улюбленого салату. Поєднуйте з м'якими сирами, горіхами та свіжою зеленню для максимального смакового задоволення.

Страви з грибами

Грибна солянка @Svetlanohka / Гриби з моцарелою та фаршем в паніровці @valeriiabekhter

Опеньки та інші гриби стають особливо популярними восени. Їх можна використовувати для приготування маринування, запікання, тушкування або додавати до пасти чи різото.

Осінні супи

/ Суп 🍲 з галушками @eda_vualya / Суп з сочевицею @ktara

Супи – це справжній символ осені. Приготуйте крем-суп з гарбуза, традиційний борщ або густий суп на основі сочевиці, додаючи улюблені осінні овочі та спеції.

Випічка для затишних вечорів

Баскський чізкейк з кисломолочного сиру @cookinessa / Львівський 🇺🇦 сирник @Valery_Frol

Що може бути краще за домашні сирники з домашнього сиру або пишний бісквіт? А якщо вам хочеться чогось незвичайного, обирайте баскський чизкейк – його незвичайна текстура й смак підкорюють серця.

Класика осені – овочеві запіканки

Овочева запіканка на сніданок @alinka_cook_love / Овочева запіканка за декілька хвилин @cooking_zs

Цвітна капуста, броколі, гарбуз або картопля – це ідеальні інгредієнти для запіканок. Додавайте соус бешамель, сир або спеції та створюйте ідеальну страву для сімейної вечері.

Легка паста для швидких обідів

Локшина удон з соусом @petrova22 / Паста Болоньєзе @mama_maksa

Паста болоньєзе або удон з овочами – це чудові варіанти для швидких осінніх обідів. Додайте до них сезонні овочі, такі як цукіні або баклажани, для більшого насиченого смаку.

Салати для будь-якого столу

Популярний та смачний салат "Мімоза" @kindraslife / Вінегрет із кукурудзою @TN2005


Зробіть кілька варіантів салатів закусок для осіннього столу: вінегрет, крабовий салат або популярний салат "Мімоза". Ці страви завжди прикрасять ваші осінні посиденьки.

Каші

Найсмачніша каша "Артек" з куркою @Alisha_a / Гречана каша зі свининою або гречка по-купецьки @sk_2021

Булгур, гречка або рис – це основа багатьох осінніх каш. Вони чудово поєднуються з гарбузом, грибами або м'ясом і створюють ситні страви для холодної пори року.

Осінні десерти

Домашні еклери @Laraseagull / Вівсяне печиво @cook_10223871

Приготуйте печиво на основі вівсянки, еклери або десерт із тіста філо з яблуками й корицею – ці аромати точно занурять вас в осінню атмосферу.

Напої для зігрівання

Глінтвейн із каркаде @ira_k1988 / Глінтвейн @olga_66_vovk


Осінь – чудовий час для того, щоб спробувати домашнє вино з винограду або смачний глінтвейн. Ці напої зігріють вас навіть у найхолодніші вечори.

У цій добірці ви знайдете ідеї для страв на будь-який смак – від легких закусок до ситних основних страв та вишуканих десертів. Відкрийте нові осінні смаки та надихайтеся кулінарними ідеями на кожен день!

Місяць поінформованості про рак молочної залози
Cookpad підримує всесвітню кампанію по підвищенню уваги до проблем раку молочної залози. Готуйте рожеве для нагадування про важливість самообстеження!
CookpadOleksandra

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store