Овочі та фрукти грудня

Беззаперечним королем грудня є звичайно мандарин. Окрім того, що мандарини - це символ Нового року, вони ще й неймовірно корисні.

Рецепти з мандаринами

Психологи вважають, що навіть погляд на мандаринку допомагає впоратися з депресією і покращує настрій. А дієтологи стверджують, що мандарини – це найнизькокалорійніший фрукт на Землі.
Окрім того, мандарини містять бета-каротин, відомий своєю високою антиоксидантною активністю, яка продовжує молодість і життя. А також кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, фруктові кислоти, фолієву та аскорбінову кислоти та вітамін С.

Рецепти з яблуками

У грудні ще багато яблук.  Яблука - недорогі і такі корисні фрукти, які можуть замінити жменю таблеток. Лише одне велике яблуко може забезпечити нас добовою дозою вітамінів Е, В1 і В6.
Червоні яблука багаті антоціанами - речовинами, які уповільнюють старіння організму і покращують гостроту зору.
А також фрукт багатий пектинами, які виводять токсини з організму.

Рецепти з картоплею

І не забувайте про картоплю, її у нас по праву вважають «другим хлібом». Картопля містить величезну кількість вітамінів та корисних речовин. Це -- вітаміни групи В, які позитивно впливають на нервову систему і допомагають протистояти щоденним стресам; вітаміни групи К, що зміцнюють кровоносні судини; вітамін Е, який сприяє відновленню клітин в організмі та вітамін С, що зміцнює імунітет і здатність організму протистояти простудним захворюванням, фолієву кислоту, яка покращує обмін речовин, каротиноїди, які виконують роль антиоксидантів та інші речовини, необхідні для нашого функціонування.

Рецепти з пастернаком

На Сході пастернак називають — корінь мудрості та довголіття. Коренеплід містить багато каротину, вітаміни C, РР, B, велику кількість калію, фосфору, сірку, кремній, амінокислоти вуглеводи, білки, ефірні масла. Цей овоч благотворно діє на людський організм, покращує обмін речовин, тонізує та підвищує імунітет, підвищує діяльність мозку.

Рецепти з калиною

Калина - унікальна рослина, ягоди якої допоможуть при кашлі, здатні знизити високий тиск та температуру,  благотворно впливають на роботу печінки, заспокоюють нервову систему, знижують рівень холестерину в крові, є чудовим засобом для профілактики онкологічних захворювань та лікування гіповітамінозу.  Ягоди калини багаті на витамини A, E, P, К, Р, а витамина С більші, ніж у лимоні. За кількістю заліза, калина стоїть в одному ряду із шипшиною і чорницею.

Рецепти з буряком

З давніх-давен наші предки споживали буряк і недарма, оскільки сучасні дослідження підтверджують грандіозну користь цього коренеплоду.
Буряк містить вітаміни В, Р, РР, фолієву кислоту, клітковину, магній, калій, йод, марганець, залізо, сірку, і багато інших поживних компонентів.
Цей овоч здатний підвищити гемоглобін, заповнює дефіцит йоду в організмі, запобігає хворобі Альцгеймера, покращує функціонування печінки, нормалізує рівень артеріального тиску, знижує холестерин.

На Cookpad є велика кількість рецептів приготування смачних страв з овочами та фруктами, спробуйте та покажіть у кукснапах, як у вас вийшло!

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.