Різдво – це час магії, тепла і спогадів. Святкова випічка є невід'ємною частиною цих днів, адже її аромати наповнюють оселю затишком і радістю. Занурмось у різдвяну кулінарну традицію та розглянемо найцікавіші ідеї випічки, які можна втілити вдома.

Різдвяні пряники та печиво

Пряники – справжній символ Різдва. Їх аромат кориці, імбиру і гвоздики створює святкову атмосферу ще під час випікання. Ви можете:

  • Вирізати печиво у формі ялинок, зірок чи сніговиків та прикрасити кольоровою глазур’ю.
  • Додати шоколадні краплі, горіхи або курагу для різноманітності.
  • Створити пряниковий будиночок – цікавий проєкт для всієї родини.
Різдвяні імбирні пряники / Різдвяні і великодні пряники / Різдвяні пряники імбирні, Пряничний будиночок

Штолени

Штолени – традиційна німецька випічка, що символізує згорток, у якому заховали немовля Ісуса. У класичному варіанті вони готуються з марципаном і великою кількістю сухофруктів. Ще радимо спробувати:

  • Шоколадний штолен з журавлиною і горіхами.
  • Апельсиновий штолен із цитрусовою глазур'ю.
  • Міксувати інгредієнти, додаючи кокос чи ваніль.
Різдвяний німецький штолен з марципаном / Різдвяний штолен / Сирний різдвяний штолен з домашнім марципаном

Рулети або завиванці

Ця святкова випічка готується досить просто, але розлітається за святковим столом миттєво.

  • Найперше, слід згадати смачний маковий рулет. Мак для наших пращурів був чарівною рослиною, яка символізувала нескінченність і захищала від злих сил.
  • Класична начинка для завиванців на Різдво — мак із вишнями. Струдлі з маком і вишнями нагадуватимуть про Різдво в бабусі.
  • Іще одна традиційна начинка для завиванця на Різдво — горіхова. Горіхи можна потовкти у ступі чи подрібнити блендером, додати цукор і білок.
Маковий рулет / Рулети з горіховою начинкою / Здобний рулет з маком та булочки з корицею

Різдвяні кекси та мафіни

Різдвяні кекси чудово підходять для святкового чаювання. Їх легко адаптувати під свої вподобання:

  • Медові кекси з додаванням волоських горіхів і родзинок.
  • Апельсинові мафіни з цитрусовим кремом.
  • Пряні кекси з кардамоном, мускатним горіхом і ромовим ароматом.
Різдвяний фруктовий кекс / Різдвяний кекс / Шоколадні мафіни

Торти

Торти на Різдво – це мистецтво. Їх смак і вигляд стають кульмінацією святкового столу. У тренді:

Маковий торт без випічки / Меренговий торт / Торт - рулет "Поліно"

Ще хочемо згадати про неповторну українську різдвяну випічку, яка додає святам особливого колориту та смаку:

Калачі: Традиційний український святковий хліб, який зазвичай випікається у формі плетених кілець або кісок. Це символ добробуту, миру, достатку й безперервності життя.

Смачні рецепти різдвяного калача: класика та варіації
Великий вибір смачних рецептів ‘калач’ від таких же ж кулінарів, як і ви!
CookpadCookpad

Рогалики: В українській кухні чимало рогаликів на всі смаки! Їх печуть із повидлом, маком, халвою, мармеладом, на сирі або смальці.

Домашні рогалики: Як просто і смачно приготувати
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘рогалики’: рогалики на смальці, рогалики на маргарині, рогалики на кефірі, рогалики сметана, випічка рогалики
CookpadCookpad

Пампухи: Це не зовсім випічка, але не згадати цю смакоту не можна. Пампухи смажать в олії, як пончики.

Пухкі пампухи: традиційні різдвяні рецепти (200+)
Смачні пампухи з начинками. Кращі покрокові перевірені рецепти з фото
CookpadCookpad

Різдвяна випічка – це більше, ніж їжа. Це історії, спогади й традиції, які ми створюємо разом із близькими. Не бійтеся експериментувати, пробувати нове й додавати до своїх рецептів трішки святкової магії! 🎄

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store