Салати та закуски на Новий рік: Оригінальні ідеї до святкового столу
Наближаються Різдво і Новий рік 2024 - головні зимові свята українців, які заведено святкувати в колі сім'ї за столом з частуваннями. Один із ключових моментів у святковій підготовці – це вибір закусок та салатів для вашого столу. У цій статті ми розглянемо різні варіанти закусок та салатів, які можна приготувати на Новий Рік та Різдво 2024 і поділимося з вами ідеями про те, як створити незабутній святковий стіл.
Вибір закусок залежить від вашого смаку, уподобань у гастрономії та кількості гостей на вашій новорічній вечірці. Розгляньмо кілька ідей:
Сири та делікатеси. Якщо ви цінуєте вишуканий смак, не забудьте включити у ваше меню різноманітні сорти сиру, прошуто, оливки, горіхи та делікатеси, такі як шинка чи фуа-гра.
Фрукти та ягоди. Фрукти та ягоди можуть стати чудовим доповненням до вашого столу. Подавайте їх із різноманітними діпами, наприклад, із шоколадним соусом чи карамеллю.
Суші та роли. Якщо ви та ваші гості любите японську кухню, суші та роли стануть відмінним вибором. Вони можуть бути як класичними, так і авторськими. Також замість риби можна використовувати м’ясо птиці чи свинини. Для приготування потрібно буде нарізати м'ясо, потім відбити його, приправити, покласти всередину начинку і загорнути рулетом. Готуємо в духовці чи на сковороді. Ось вам буде альтернатива рибним суші.
Міні-бургери та канапки. Це завжди популярний вибір. В останній час набувають популярності фуршетні столи, тому найчастіше на них подають канапки та бутерброди. Готуються такі закуски дуже швидко і просто, а ідей щодо їх приготування шалена кількість. Також не слід забувати, що подавати закуски на святковий стіл потрібно в мінімальній кількості. Бо гості можуть дуже сильно наїстися і далі просто дивитися на основну страву, так і не скуштувавши її.
Закуски з морепродуктів. Якщо ви любите морепродукти, то закуски з креветками, кальмарами, устрицями та мідіями обов'язково порадують ваших гостей.
Теплі закуски. Подавайте теплі закуски, такі як міні-піцу, картопляні шматочки з соусом, курячі крильця або вареники.
М'ясні закуски. Якщо ви любитель м’ясних страв, тоді можна подати і міні-шашлички, які можна приготувати з курячої грудки, холодець, буженину, паштет.
Холодні закуски на святковий стіл подають відразу, щоб збудити апетит гостей перед основними стравами та зробити очікування гарячого не надто нудним. Гарячі закуски нагадують другі страви, але подаються меншими порціями та мають більш пряний смак.
Доповнювати список закусок можна ще довго, та ми рекомендуємо звернути увагу ще на деякі:
- Форшмак з оселедця
- Фаршировані гриби
- Мариновані гриби
- Фаршировані яйця
- Печінковий торт
- Закусочні рулети
- Пиріжки
- М’ясні пальчики
Не слід забувати й про святкові салати. Звичайно ж, майже всі ми пам'ятаємо про традиційні "Олів'є", "Шубу" та мімозу, але крім них можна приготувати щось нове та оригінальне. Здивуймо гостей та розбавимо традиційну святкову кулінарію експериментами.
Салат з червоною рибою. Це найкращий салат на Новий рік для любителів риби. Він відрізняється простотою приготування і гармонійним поєднанням продуктів.
Салат "Ялинка". Дуже красивий і ошатний салат, який за формою нагадує ялинку.
Святковий салат з куркою і ананасом. Смачний салат на Новий рік для любителів поєднання м'яса з фруктами.
Салат "Різдвяний вінок". Дуже красивий і святковий листковий салати на Новий рік і Різдво, який можна прикрасити на свій смак.
Салат Цезар. Готуйте його за будь-яким рецептом: з куркою, з креветками або без м'яса. У будь-якому виконанні салат "Цезар" люблять усі. Він як і все геніальне простий у приготуванні.
Салат з тунцем. Цей швидкий салат можна приготувати всього за 20 хвилин, поки варяться та остигають яйця.
Приготуйте свою святкову страву та опублікуйте рецепт на Cookpad - з власними коментарями, враженнями, порадами!
Переходьте за посиланнями, вибирайте рецепти на ваш смак. Не забувайте залишати кукснапи!
Ми зібрали для вас лише перевірені рецепти. Ви легко накриєте ідеальний новорічний стіл!