Спека виснажує настільки, що хочеться їсти лише фрукти з овочами. Та й нависати над гарячою плитою бажання немає. Тому оптимальний варіант – салати. Просто, швидко, смачно, дуже по-літньому. До того ж, чудовий спосіб насолодитися сповна свіжими та супер насиченими продуктами.
Салат - це та страва, яка має найбільше варіантів поєднання інгредієнтів. Ми можемо брати продукти та заправки, які нам подобаються, використовувати залишки та навіть замаскувати продукти, які нам складніше їсти поодинці або які діти не їдять.. За цією яскравою сумішшю ховається баланс між смаками та інгредієнтами, а також... Багато історії!
Ми зупинимося на деяких з найпопулярніших салатів ідеальних для приготування влітку.
Салати з макаронами. Із залишків макаронів можна приготувати багато чого: від запіканок до коржиків, але ми радимо звернути увагу на салати. Макаронні салати особливі: їх легко готувати, вони ситні, практичні та є повноцінною стравою, яка не потребує гарніру. Ви можете їсти їх на сніданок, обід і вечерю, брати на ланч в офіс або в подорож. Ну, а про те, скільки комбінацій можна зробити — ми взагалі промовчимо.
Салати з куркою. Дуже популярними є салати, в яких овочі чи фрукти змішуються з курячим філе та іншими інгредієнтами. Куряче м'ясо — це чудовий дієтичний продукт, який прекрасно поєднується з різними продуктами. З курятиною завжди смачно поєднуються будь-які овочі. У фруктових салатах курку додають до полуниці, абрикосів, ананасів, грейпфрута, яблук. Для курячих салатів активно використовують різноманітні заправки. Це може бути як звичайний майонез, так і нестандартні екзотичні соуси.
Рисові салати. Існує багато варіантів рисового салату, оскільки ця крупа є однією з найбільш споживаних у світі. Якщо ви любите азійські смаки, більш тропічні або арабські інгредієнти, або якщо ви віддаєте перевагу середземноморським кулінарним традиціям, з рисом є багато варіантів. Не забувайте, що рис є чудовою основою, він дуже добре поєднується майже з усіма інгредієнтами.
Салати з кіноа. Останнім часом це корисне насіння стало частиною раціону багатьох українців. Зазвичай кіноа для смачної страви потрібно небагато, але цього завжди достатньо, щоб додати їжі не тільки користі, а й приємного горіхового присмаку. Однією з причин, чому це насіння стало улюбленим багатьма прихильниками здорової їжі, є високий вміст білка, а також те, що воно дуже багате мінералами, вітамінами, клітковиною та іншими поживними речовинами, не кажучи вже про те, що його смак легко комбінувати. Як і рис, його можна їсти як гарячим, так і холодним, воно також має чудовий ситний ефект. Це диво-насіння поєднується практично з усіма інгредієнтами: від фруктів та овочів до м’яса.
Картопляні салати. Такі салати дуже популярні насамперед у США та Німеччині. Завдяки своїй бюджетності вони часті гості на щоденних столах і пікніках. Картопляні салати можна заправляти сметаною замість майонезу. Ситні, придатні до майже будь-яких поєднань інгредієнтів і не вимагають багато часу на приготування — це все про картопляні салати. У них немає суворих правил, хіба що варити картоплю треба в кожушках.
Ви можете повторювати чи додавати свою родзинку в ці чудові рецепти та ділитися своїми кукснапами з автором. Готуйте з задоволенням разом з нами! 🥗