Серпень — час, коли природа щедро ділиться своїми дарами. Це місяць, багатий на різноманітні фрукти, овочі та інші продукти, які ідеально підходять для створення легких та корисних страв. Особливо варто звернути увагу на груші, яблука, сливи, квасолю, перець та виноград. Ці сезонні продукти можна легко поєднувати у стравах, створюючи літні кулінарні шедеври.

Груші

Серпневі груші відрізняються особливою соковитістю й ароматом. Вони ідеально підходять для салату з руколою та горіхами, грушево-сирних канапок або запечених груш із медом і корицею. Груші також можуть стати частиною легких закусок або десертів, як-от грушево-йогуртовий мус чи смузі з грушами та бананом.

Грушевий десерт з фетою, горіхами та ягодами під солодким сиропом @irinarina111 / Салат зі свіжою зеленню, карамелізованою грушею і сиром Камамбер @natali_good

Яблука

Саме час соковитих, хрустких яблук. Їх можна використовувати в салатах з горіхами та медом, освіжаючих фрешах із яблук і м’яти, а також у простих десертах, як-от запечені яблука з медом або яблучних закусках. Яблука також добре підходять для приготування легких пирогів або фруктових тартів.

Салат з буряком, яйцями, яблуком @vita_costarica / Шарлотка з яблуками сорту "Білий налив" @Valery_Frol

Сливи

Сливи чудово доповнюють як солодкі, так і солоні страви. З ними можна приготувати фруктові салати зі сливами і медом, салати з сиром фета і сливами, або сметанно-сливові десерти. У поєднанні з м’ясом сливи створюють насичений смак. А які смачні пироги зі сливами виходять.

Свинина, запечена зі сливами @Soliloquy / Шарлотка зі сливами @annetewhite

Квасоля

Квасоля — це універсальний інгредієнт, який може стати основою багатьох страв. Її можна використовувати в овочевих салатах, рагу з перцем і томатами, або як додаток до легких літніх супів. Квасоля також ідеальна для салатів з різнокольоровими овочами чи запіканок.

Овочева запіканка за декілька хвилин @cooking_zs / Салат з грибами і квасолею @Nasolodzuites

Перець солодкий

Саме час, коли перець досягає свого найкращого смаку. Його можна використовувати в салатах з печеним перцем, фарширувати, а також додавати до літніх закусок із сиром фета. Перець добре поєднується з медом і сливами, створюючи цікаві смакові поєднання в салатах і закусках.

Перець фарширований рисом, курячим філе, помідорами і сиром, запечений в духовці @mama_maksa / Салат болгарський @cook_27699052 

Виноград

Виноград не тільки смачний, але й багатий корисними речовинами. Його можна використовувати для фруктових салатів із виноградом і горіхами, сирних тарілок із виноградом, або додавати в літні десерти на основі йогурту. Виноград також стане прекрасним доповненням до м'яса.

М'ясо з виноградом @TN2005 / Подача сирно-фруктової тарілки @alinka_cook_love

Серпень дарує нам безліч можливостей для створення легких і смачних страв із сезонних продуктів. Завдяки поєднанню фруктів, овочів можна легко приготувати як десерти, так і основні страви, які чудово підійдуть для літніх обідів чи вечерь. Не бійтеся експериментувати та створювати власні кулінарні шедеври, адже серпневий урожай дійсно надихає!

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store