Що готувати в серпні: сезонні страви та ідеї для літа

Серпень — це особливий місяць. Дні ще сповнені сонця, вечори пахнуть теплою травою, а на ринках — найщедріший вибір овочів та фруктів. Це час, коли хочеться встигнути все: і насолодитися освіжаючими літніми стравами, і вже трохи підготуватися до затишних осінніх смаків.

Легкі й освіжаючі ідеї

Поки сонце щедро гріє, ідеально смакують легкі салати з хрустких огірків, помідорів, зелені та ароматних трав. Освіжаючі супи на кшталт гаспачо чи холодного борщу дарують відчуття прохолоди навіть у спекотний день. А закуски з сезонних овочів — чудова ідея для пікніка чи вечері на терасі.

Ситні страви для серпневих вечорів

Коли спека спадає, можна дозволити собі тепліші страви: овочеві запіканки, тушковані страви в горщиках, пасту з соусами зі свіжих томатів чи страви з молодим гарбузом. Серпень дає змогу готувати ситно, але все ще з літньою легкістю.

Фрукти та ягоди серпня

Слива, малина, ожина, виноград, персики — у цей час вони особливо солодкі та ароматні. З них можна приготувати пироги, штруделі, фруктові салати, смузі чи просто подавати з легким йогуртовим соусом. А домашнє морозиво або сорбет допоможуть завершити серпневий день на яскравій ноті.

Запасемо літо у банки

Серпень — найкращий час для консервації: мариновані огірки, лечо, аджика, варення чи компоти з фруктів. Це не лише смачний спосіб зберегти урожай, а й чудова можливість взимку відкрити баночку літа.

Літо, яке триває у тарілці

Навіть коли календар показує кінець серпня, ми ще можемо смакувати літом. Обирайте свіжі продукти, готуйте з натхненням та насолоджуйтесь кожною стравою. Бо серпень — це про тепло, барви й щедрість природи.

📌 Ми є в соціальних мережах! Підписуйтесь, щоб буди в курсі подій!

✅ Інстаграм👉  https://www.instagram.com/cookpad_ua/
✅ Фейсбук👉  https://www.facebook.com/Cookpadukraine