Що готувати з доступних сезонних інгредієнтів

Нарешті, настала пора, коли ми можемо поповнити запас вітамінів у нашому організмі завдяки свіжим овочам і фруктам, які тепер доступні. Сьогодні ми підготували для вас ідеї для приготування страв, використовуючи червневі фрукти та овочі.

Полуниця та чорниця

Полуниця з середини червня стає найбільш соковитою, тому чудово підходить до будь-яких страв: і десертів, і салатів. В поєднанні з чорницею ці дві ягоди стають міксом із вітамінів C, K, A, B, PP та фолієвої кислоти. Що з ними приготувати?

Салат з полуницею
Десерт з полуницею
Варення з полуниці
Джем з полуниці
Вареники з полуницею
Компот з полуниці
Кекси з чорницею
Пиріг з чорницею
Десерт з чорницею
Варення з чорницею

Черешня та порічка

М’якоть черешні містить у собі всі вітаміни групи В, а червоні порічки містять вітаміни A, PP, пектинові речовини та інші мікроелементи. З них виходять смачні компоти та варення. До того ж вони чудово поєднуються між собою у десертах. Що цікавого можна з них приготувати?

Соус з порічки
Компот з черешні
Порічка на зиму
Десерт з черешнею
Пиріг з черешнею
Желе з порічки
Компот з порічки
Вишнівка
Пиріг з порічки

Молода капуста

Капусту можна назвати чемпіоном за кількістю мікроелементів та вітамінів. Вона збагачує організм калієм, магнієм, фосфором, залізом, пектином, яблучною та лимонною кислотою. Також капуста славиться кількістю своїх видів – від пекінської до кольрабі – що дозволяє готувати з нею безліч страв. Її можна додати до супу, запіканки, салату, з неї роблять голубці та багато іншого. Що ж ми радимо вам сьогодні?

Заливний пиріг з капустою
Салат з капусти
Тушкована капуста
Бігос
Капуста у клярі
Суп з капустою
Запіканка з капустою
Вареники з капустою

Кабачки

Кабачок – це овоч, що добре впливає на травну систему, а також здоров’я шкіри. Він містить мінеральні солі, що є важливими для обміну речовин в організмі людини. Цей овоч також багатий на каротин, а також вітаміни B1 і B2. Кабачок можна смажити, варити, запікати на грилі чи у духовці – та він ніколи не втратить свої корисні властивості. Що приготувати?

Кабачкові млинці
Кабачкові вафлі
Запіканка з кабачків
Мариновані кабачки
Рататуй
Кабачки на зиму
Кабачкові мафіни
Кабачковий суп
Рагу з кабачками
Салат з кабачками на зиму

Огірки та помідори

На кінець червня, початок липня починають дозрівати перші огірки та помідори. Вони є активними захисниками імунної системи, адже збагачені вітаміном B, A, K та C. Також у них містяться фруктоза та глюкоза, що допомагають тримати тіло в тонусі. Ловіть ідеї смачних страв з огірками та помідорами!

Салат з огірків і помідорів
Окрошка
Гаспачо
Огірки мариновані
Огірки на зиму
Смузі з огірком
Брускета з помідорами
Яєчня з помідорами
Салат Капрезе
Піца
Помідори на зиму

А що готуєте ви?

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.