Що приготувати на Масницю

Масниця – традиційне свято слов'ян. Воно прийшло до нас ще з дохристиянських часів. Раніше цим святом люди зустрічали весну. Нині ж Масниця починається за тиждень до початку Великого посту.
Сучасна Масниця увібрала в себе традиції багатьох століть, ставши саме тим святом, яке ми знаємо сьогодні.
За традиціями, Масниця починається в понеділок і закінчується в неділю. Кожен день тижня присвячується певному обряду, а тому несе в собі глибокий сенс. Готувалися до свята всі — від дорослих до дітей. В неділю, перед початком Сирної Седмиці, всі ходили в гості.Кожен день тижня мав свою назву, також відрізнялися й обряди. То що ж приготувати на Масницю? Ми склали для вас меню на кожен день тижня. Тисніть на назви, переходьте за посиланнями та обирайте свій рецепт!

Понеділок — Зустріч.
У гості кличуть близьких друзів і рідних, частують їх смачними та поживними стравами. Головною стравою столу має бути риба. А також на столі було чимало смаколиків, зокрема, сирні запіканки та вареники з сиром.

Вівторок — Загравання.
У цей день відбуваються оглядини та сватання. Саме тому дівчата намагаються приготувати фірмові смаколики, щоб сподобатися сватам та майбутньому нареченому. І готували не лише млинці, а й смачні рулети з різними начинками. Пропонуємо героєм столу у вівторок зробити рулет з маком.

Середа — Ласунка.
У цей день було заведено накривати стіл, запрошувати гостей та демонструвати свою гостинність та кулінарні вміння. Тещі у цей день запрошують зятя у гості.. На стіл ставлять свої коронні страви, але особливе місце виділяють пирогам. Саме тому у середу радимо приготувати пиріг зі шпинатом і фетою.

Четвер — Розгуляй.
У цей день починається період Широкої масниці. А значить, починали гуляти "на повну". На стіл готують печені та смажені страви, але без м’яса. Пропонуємо приготувати у цей день овочеве рагу. Просто і швидко!

П'ятниця — Тещині вечірки.
У цей день було заведено вже зятю запрошувати тещу у гості та пригощати смачненьким. Приготувати потрібно смачні та незвичайні страви, які здивують почесну гостю. Однією з таких страв можуть стати фаршировані гриби. Ідеально підійде для тих, хто не звик витрачати багато часу на приготування.

Субота — Посиденьки зовиці.
Молода дружина повинна була покликати братову сестру в гості, щоб пригостити її варениками, пирогами, млинцями. Для посиденьок зовиці було заведено готувати складні та смачні страви. Головою столу має бути смачна риба. Скумбрія на грилі або просто запечена стане гарним доповненням суботнього столу.

Неділя — Прощена неділя.
Назва свята говорить сама за себе. Напередодні Великого посту намагалися просити вибачення перед всіма, кого образили. Також обов'язково йшли до церкви, щоб попросити у вищих сил благословення. Тому і стіл готували багатий. Ставили на нього рибу, пироги, млинці, деруни, вареники з сиром, сирники з маком.
Пропонуємо приготувати печінковий торт. Готується він хоч і не швидко, але точно вразить всіх рідних.

Також можна здивувати близьких та рідних млинцевим тортом. З шоколадом, бананами, фруктами, ягодами, вершковим та сирним кремом.

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.