Що приготувати на сковороді: прості, швидкі та смачні ідеї

🥘 Сковорода — універсальний інструмент на кухні

Коли хочеться приготувати щось домашнє й гаряче, але не хочеться вмикати духовку — сковорода виручає.
На ній можна зробити сніданок, обід, вечерю, закуску і навіть випічку. Вона економить час, посуд і допомагає готувати навіть тоді, коли можливості обмежені.

🍳 Гарячі сніданки, що не набридають

Омлет із характером

Не просто яєчня, а повноцінна страва: додай овочі, сир, зелень, ковбасу або навіть залишки рису — вийде ситно і смачно.

Омлет з гречкою і овочами🍳 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Марія Зеленевич .
Корисно і смачно 🍛 #яйця #омлет #5років #гречка #сніданок #обід
фріттата з кабачками або омлет по італійськи🍳 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Аліна Прозор .
Фріттата - італійська яєшня з різноманітною начинкою. Це може бути картопля, спагеті, овочі. Пропоную вам Фріттату з кабачками. #мійкалендар #3роки

Млинці та оладки

Солодкі або солоні — вони завжди доречні. Можна зробити млинці з начинкою, сирні оладки або “млинцеві рулетики” з грибами чи зеленню.

🥞 Млинці, які розлетяться миттєво! - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Надія Кириленко .
#календар2026 Сирні млинці — це завжди виграшний варіант: вони ніжні, ароматні й неймовірно смачні. Готуються просто, а зникають зі столу ще швидше. 😉 #млинці #сирнімлинці #домашнякухня #рецептмлинців
Гарбузові 🎃 оладки - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Тетяна Стефаник .
Гарбуз - чудова основа для сезонних осінніх оладок 👌

Тости на сковороді

Хрусткі грінки з яйцем або авокадо стануть ідеальним варіантом швидкого сніданку.

Французький тост або Бідний лицар - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Лана .
Французький тост або Бідний лицар доповнений міцною ароматною кавою – ідеальний сніданок і початок ранку. Дуже смачний Французький тост дуже простий в приготуванні і до того ж з простих інгридієнтів! Хоча, вірніше було б сказати не Французькій Тост, а Тост Френча, оскільки нічого спільного з Франціє…

Шакшука

Яйця в томатному соусі зі спеціями — ароматна страва, яку легко приготувати навіть без духовки.

Шакшука - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта 🌺Svitlana🌺Shelest 🌺💙💛🇺🇦 .
Сьогодні вранці захотіла якусь незвичайну страву на сніданок 🍳 і вирішила що це буде Шакшука-це страва з яєць ,по смажених в соусі з помідорами 🍅 ,перцю🌶️та цибулі 🧅.

🍲 Ідеї для обіду та вечері: ситно та швидко

Що приготувати на обід, якщо хочеться домашньої їжі, але не хочеться витрачати години?

Картопля з м’ясом або грибами

Класика, яка завжди рятує. Можна додати трохи вершків або сметани для ніжності.

Тушкована картопля з грибами та морквою - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Solomia Hrytsyuk .
Що може бути краще за такий рецепт вечері? Готується легко з доступних продуктів, чудовий варіант для осені. #цікавірецепти

Тушковані овочі з соусом

Баклажани, перець, морква — чудово поєднуються у томатному або соєвому соусі.

Овочі «салат царський» тушковані у соєвому соусі - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Liudmyla Kondratenko💙💛 .
#смачнаосінь

Паста на сковороді

Усе в одній посудині: макарони, соус, овочі — мінімум миття, максимум смаку.

Ароматна паста фредда із сезонними овочами - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Людмила Мостова .
У ці літні дні готую легку та поживну пасту із заправкою, яка надає особливої ​​текстури та смаку. Посилання на відео: https://youtu.be/ctDXh7FeQLY

Плов або тушковані крупи

Сковорода легко впорається і з пловом, і з гречкою з овочами. Обсмаж, додай спеції, накрий кришкою — і готово.

Розсипчастий плов на пательні - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Катя Арцисова .
Для любителів розсипчастого плову підійде ідеально Простий в приготуванні

Ліниві голубці

Фарш, капуста, рис — усе змішай і тушкуй на сковороді. Результат — домашня страва з мінімумом мороки.

Ліниві голубці - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Oksana Zeikan .
Хоча і ліниві, але смачні та соковиті! #експерименти #червоний #лінивіголубці#CookpadФартух2025

Куряче філе з овочами

Просте рішення, яке можна варіювати — з броколі, кабачками або паприкою.

Куряче філе з овочами та соєвим соусом - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Julia Loyko .
Легко в приготуванні, корисно, смакує як з рисом так і з спагетті, фунчоза чи любі інші макарони, на ваш смак. Ви можете добавити Приправи чи заправку на ваш смак.

Риба з лимоном і травами

Сковорода ідеально підходить для ніжного філе або стейків лосося.

Смачна риба в соусі за 10 хвилин на сковороді - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Людмила Мостова .
Риба в соусі терріяки, виходить дуже ніжна, соковита та ароматна! Це неймовірно смачно, рекомендую приготувати та скуштувати! Посилання на відео: https://youtu.be/5zEPlYg1GEc

🍞 Хліб, пироги й хачапурі на сковороді

Домашній хліб без духовки

Змішай борошно, кефір (або воду), сіль і соду — і обсмаж на сухій сковороді. Виходить м’який хліб з рум’яною скоринкою.

Плоский хліб на сковороді з соусом з кропу 🌱 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Марина Романченко .
🌿 Хліб, що пахне домом. Цей простий коржик на сковороді — те, що хочеться їсти теплим, рвати руками й вмочати в ароматний соус із кропом Смак літа, який легко приготувати вдома — з мінімуму інгредієнтів і максимуму задоволення 💚 #експерименти #жовтий #кроп

Хачапурі на сковороді

Ідея для сніданку чи перекусу: тісто, сир, яйце — і за 10 хвилин гаряча страва. Є безліч варіантів — від класичних грузинських до “лінивих” на лаваші.

Ліниві хачапурі - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Larysa Krushelnytska .
Швидкі рецепти до сніданку завжди доречні. Коли є сир і молоко, через 20 хв. смачні сирні хачапурі на столі. #хачапурі #лінивіхачапурі #сніданок

Пиріжки на сковороді

Справжні пиріжки без духовки. Начинка може бути солодка або солона. Тісто готується просто. Все смажиться під кришкою.

Манзарі смажені/Неймовірно смачні весняні пиріжечки /Українська Кухня - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Українська Кухня Кращі Традиції .
Дуже смачний рецепт смажених Манзарів!!!

Тонкий лаваш або тортильї

Їх легко зробити навіть без спеціальних інгредієнтів. Просто заміси тісто на воді чи молоці — і обсмаж кілька хвилин. Лаваш підходить для рулетів, шаурми, кесадильї.

🔸Домашній лаваш🔸 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта 🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 .
Дуже смачний і хрумкий лаваш 👌 За рецепт приготування дякую @Chef_for_myself 🫶 #популярні #домашній_лаваш

Піца на сковороді

Основа з лавашу або тіста, соус, сир, начинка — і під кришку. Виходить майже як з духовки, але значно швидше.

🍕Піца на пательні - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Kristi @ kristi_cooking_ .
👩🏻‍🍳Простіше не буває . Інгредієнти на 4 тонкі піцци ( пательня діаметром 24 см) або 2-3 пухкіші на більший діаметр 🍳

🍯 Солодке на сковороді

Яблучний пиріг або шарлотка

Наріж яблука, вилий просте тісто й накрий кришкою. Верх готується паром — виходить ніжно й ароматно.

Мини шарлотка или яблочные панкейки - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Анна Тарновская 🏃‍♂️ .
#инста

Медівник на сковороді

Чудова альтернатива класичному десерту, коли немає бажання вмикати духовку. Він виходить ніжним, ароматним і швидко готується просто на плиті.

Медовий торт на пательні з банановим заварним кремом - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Татьяна Малец .
Торт для тих хто любе ненавʼязливу солодкість, без цукрової приторності

💡 Поради, щоб усе вдавалося

  • Використовуйте кришку — страви виходять соковитішими.
  • Готуйте на середньому вогні. Так страва не пригорить і рівномірно приготується.
  • Якщо немає масла — підійде ложка сметани або йогурту для м’якості тіста.
  • Якщо страва пригоряє, кладіть під низ шматок пергаменту — і нічого не пристане.
  • Сковорода з товстим дном розподіляє тепло рівномірніше, тому страва не буде “сирою всередині”.
  • Додавайте спеції на початку. Так аромат розкриється краще.
  • Комбінуйте продукти. Наприклад, овочі з крупами чи яйця з залишками вечері — це не тільки швидко, а й економно.

Сковорода — це не просто посуд, а справжній рятівник на кухні. На ній можна зробити все — від хліба й хачапурі до десерту.
Тож коли наступного разу подумаєте, що приготувати без духовки, — просто дістаньте сковороду. І відкрийте для себе десятки нових страв, які завжди виходять смачними.

Всі наші рецепти страв на сковороді:

на сковороді. Домашні рецепти
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘на сковороді’: вечеря на сковороді, піца на сковороді, хачапурі на сковороді, тефтелі на сковороді