Що приготувати з гарбуза: найкращі ідеї для осені
Гарбуз — справжній символ осені. Він універсальний, корисний і на диво гнучкий у кулінарії. Цей овоч чудово поєднується як із солодкими, так і з солоними інгредієнтами, тому можливостей для експериментів безліч.
🥣 Гарбуз у гарячих стравах
Класичний варіант — крем-суп із гарбуза з імбиром або кокосовими вершками. Але спробуйте піти далі:
- Додайте кубики запеченого гарбуза до різото або пасти.
- Приготуйте запіканку з овочами та сиром — гарбуз додасть ніжності й кольору.
- Використайте гарбуз у рагу або карі — він чудово вбирає аромати спецій.
💡 Порада: щоб гарбуз не розварився, запікайте його перед додаванням у страву — так він збереже форму та смак.
Вершковий суп з гарбузом та морквою - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Татьяна Хвиль .
#денькулінара Улюблений суп моєї дитини - яскравий, смачний і дуже простий в приготуванні
золото на тарілці різотто з гарбузом - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Наталія Белічук .
Гарбузова пора 🎃 диктує свої правила і я активно включаю його в осінній раціон 🍁🍂. Тут я поєднала фактично два різновиди - різотто міланезе (по-міланськи) і різотто з гарбузом, додаючи і поєднуючи інгредієнти за покликом серця 🧡 #різотто #різоттозгарбузом #1рік #осінь #гарбуз #готуювдома #корисн…
Гарбузова карбонара - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Фролова Катерина .
Карбонара з осіннюю ноткою
творожно гарбузова запіканка🥧 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Alina Prokopyuk .
Осінь асоціюється в мене з такими стравами запашними ,які містять гарбуз,корицю...а поєднання творога з гарбузовим пюре ,це взагаль шедеврально. #Хелловін #експерименти #жовтий
Рагу з гарбуза - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Олена Грищенко .
Гарбуз це дуже смачний і унікальний овоч. З ним можна приготувати безліч смачних страв. Починаючи з крем супа, закінчуючи кексами та пирогами. В мене цей тиждень - гарбузовий настрій!!!! Готувала солодку випічку і залишився гарний шматок гарбуза, то ж зразу прийшла ідея зробити щось смачне. Я поєдна…
🥗 У салатах і закусках
Гарбуз не обов’язково подавати гарячим. Запечений або навіть маринований гарбуз чудово пасує до:
- салатів із сиром фета, горіхами чи гранатом;
- булгура або кус-кусу;
- осінніх брускет із карамелізованою цибулею.
Салат з гарбузом та мандаринами🍊 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Аліна Прозор .
Вишукана ідея для приготування святкової або романтичної вечері під вино. Неймовірно яскравий салат з гарбузом та мандаринами. #салат #гарбуз #шпинат #фета #мандарини #смачно #святково
Салат з печеним гарбузом і бринзою - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Larysa Krushelnytska .
#глобальнийфартух2024 #зелений #гарбуз #червоний #бринза
Гарнір із запеченого гарбуза — краще за картоплю!? 🎃 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта OnlyProven Recipes .
Забудьте про картоплю — цей гарнір із гарбуза підкорить вас із першої ложки! 🧡 Ароматний часник, італійські трави та легка пікантність створюють ідеальне поєднання. Простий, корисний і дуже смачний рецепт, який підійде до будь-якої страви — на обід, вечерю або святковий стіл. 🍽️
🍰 У десертах і випічці
М’якуш гарбуза додає ніжності й природної солодкості тісту.
- Додайте його в мафіни, кекси, пироги або сирники.
- Зробіть пюре з гарбуза — це чудова база для кремів і начинки для млинців.
- А ще — гарбузове латте або смузі для затишних ранків.
Гарбузові мафіни з шоколадними дропсами - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Тетяна Подюменко🇺🇦 .
#експерименти #червоний Гарбузові кекси-прекрасна осіння випічка, апетитна і досить проста в приготуванні. Гарбуз надає їм яскравий колір, шматочки чорного шоколаду - легку гіркуватість. Кориця та мускатний горіх дуже добре доповнюють гарбуз. Не забивайте тісто борошном - інакше стануть щільними.
Гарбузовий кекс з горішками - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта foodblog_kristi .
Гарбузовий кекс з горішками - покроковий рецепт з фото.
Гарбузовий пиріг - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Viktoria Dobrodii .
#осіннєменю Можу сказати точно — восени з гарбузами ми не розлучаємося. Що тільки не готую з нього: латте, суп, салат, пиріг — і все таке смачнее, що не передать словами.
Гарбузовий латте - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Ганна .
#нашвидкуруку #гарбуз З початку осені головним інгредієнтом більшості страв стає його величність гарбуз. Із гарбуза готують перші страви, гарніри, додають його до випічки, а ще - він просто крутезно смакує з кавою!
🔥 Як обрати і зберігати гарбуз
- Обирайте гарбуз із твердою шкіркою та сухою плодоніжкою.
- Найсолодші сорти — баттернат і мускатний гарбуз.
- Цілий гарбуз зберігається до 3 місяців у прохолоді, а нарізаний — кілька днів у холодильнику.
- Щоб не витрачати час восени, можна заздалегідь запекти кубики гарбуза і заморозити.
Ньокі з гарбуза - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Наталя .
#смачнодома
Гарбузові вафлі😋 - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 .
Смакота😋😋😋 #експерименти #червоний #жовтий
💡 Цікаві лайфхаки
- Якщо важко почистити гарбуз — запечіть його з шкіркою, а потім просто вийміть м’якоть ложкою.
- З насіння гарбуза виходить чудова закуска — просто підсушіть його з сіллю або спеціями.
- З залишків гарбузового пюре можна зробити млинець, хумус або додати в тісто для оладок.
🎃 буррата з гарбузово помідорним кремом - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Марина Романченко .
Ця страва — як теплий перехід між літом і осінню. Запечений гарбуз із помідорами та часником перетворюється на оксамитовий крем, а в центрі — ніжна буррата, яка тане від теплоти. Подайте з хрустким насінням, зеленню та бальзамічним кремом — і отримаєте справжній затишок на тарілці. #буррата #жовтий …
гарбузово апельсиновий мармелад домашній - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Ms Strij .
#Хелловін Це неймовірно смачно та корисно💯 Це вітамінна бомба на час застуд у холодну пору року💯
❓Поширені питання
Як обрати стиглий гарбуз?
Шкірка має бути матова, без тріщин, плодоніжка — суха, а при легкому постукуванні чути глухий звук.
Чи можна їсти шкірку гарбуза?
Так, у молодих сортів вона м’яка й придатна до споживання після запікання.
Який гарбуз найсолодший?
Баттернат і мускатний — мають насичений аромат і ніжну текстуру.
🔗 Маєте свої улюблені страви з гарбуза?
Поділіться ними на Cookpad — натхнення народжується у спільноті!🎃💖
Читайте також:
Здорове харчування. 20 сезонних овочів та фруктів
Здорове харчування. Що приготувати з сезонних овочів та фруктів взимку. Цікаві ідеї страв з гарбуза, капусти, картоплі, моркви, апельсинів, мандаринів та інших.
Що приготувати з готового тіста: ідеї швидкої випічки
Готове тісто — це справжній порятунок для тих, хто хоче приготувати щось смачне без тривалого замішування. Листкове, дріжджове, пісочне чи філо — кожне з них відкриває безліч кулінарних можливостей. Від солодкої випічки до швидких закусок — ідеї для кожного дня.
Все про капусту: від білокачанної до брюссельської
Капуста — універсальний овоч із десятками різновидів. Вона додає користь і свіжість до будь-якої страви: від салатів і супів до кімчі. Дізнайтесь про найпопулярніші види капусти, їхні переваги та кулінарні ідеї, які допоможуть урізноманітнити ваш раціон.