У квітні ми маємо підтримувати наш імунітет, а також насолоджуватися активним способом життя та свіжим повітрям. Один із кращих способів підтримувати хороше самопочуття — це правильне харчування. Які продукти варто їсти у квітні та що з ними готувати — читайте в нашій статті.

Зібрали для вас список сезонних інгредієнтів, а також тих, які варто включити в раціон — щоб харчуватися з користю для організму. А щоб знайти що приготувати із перерахованими нижче інгредієнтами квітня, тисніть на назву та обирайте свій рецепт.

Азійський салат з маринованої редиски @Laraseagull / Борщ з молодою капустою та сушеними грибами @Svetlanohka / Капуста по-угорськи @home_chef_ponomarov 

Спаржа - багата на клітковину, добре впливає на здоров’я та вигляд волосся і шкіри обличчя.

Редис - сезонний інгредієнт, особливо смачна у квітні. З неї можна готувати не тільки сирі салати. А ще маринувати, додавати в омлет.

Молодий часник - має більше вітамінів, ніж той, що довго лежав у комірчині. Та і смак більш насичений.

Молода капуста - містить майже усі групи вітамінів і корисних мікроелементів. Переоцінити її вплив на організм людини неможливо: захищає від появи виразок, розвитку онкології, зайвої ваги, втрати зору.

Кукурудзяна крупа - вона досить калорійна, але належить до дієтичних продуктів, бо стимулює травлення й допомагає очищувати кишківник від шлаків.

Запіканка з сиром, кукурудзяною крупою і мексиканською сумішшю @mama_maksa / Смажена молода капуста з грибами та купати @Tanya_5Lewis55 / Спаржа з беконом та соусом Голландез @lunov_easy_food

Кефір - кисломолочні продукти завжди корисні для мікрофлори. Але, коли ми обмежуємо прогулянки містом та іншу активність, кефір допомагає розвантажувати втомлений організм і покращує травлення.

Цибуля шалот - сезонна зелень, у якій є ефірна олія та більша кількість вітаміну С, ніж у звичайній цибулі. У ній є кальцій, фосфор та залізо, а незвичайний смак ще й допоможе урізноманітнити ваші домашні страви.

Шпинат - це концентрація вітамінів групи В, А, Е, йоду та фолієвої кислоти, заліза та клітковини. Також, у листах шпинату міститься велика кількість білка. Ще, він добре впливає на роботу серця та забирає втому.

Молодий буряк - особливо корисний саме навесні. Це низькокалорійне джерело йоду, фолієвої кислоти та клітковини. Буряк однаково корисний, як сирий, так і варений, печений чи у вигляді соку.

Петрушка - вона теж додасть енергії й порцію вітамінів. Через надто яскравий аромат її не часто додають у страву в достатній кількості. Проте, навіть їй можна знайти незвичайне застосування.

Салат з молодим буряком і фетою @_kostenko_oksana / Шпинатні млинці з ніжною начинкою @gipotireosnik_na_pp / Сирна запіканка на кислому молоці/кефірі @alinka_cook_love

Нумо готувати та поновлювати запаси вітамінів після зими. На городі чи базарі, хоч і супермаркеті у квітні з’являється безліч городини та свіжої зелені. Обирайте улюблену та готуйте смачні страви для себе та родини.

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store