Соломія Грицюк

1. Розкажіть, будь-ласка, про себе. Як ви почали готувати?

Мене звати Соломія Грицюк. Я з міста Львів. Працюю я викладачем англійської мови, надзвичайно люблю свою роботу і учнів. Зараз я у декретній відпустці. Я мама трьох чудових діток. Поки у декреті, вирішила спрямувати активність на кулінарію. В дитинстві я любила спостерігати, як моя прабабуся готує. Готувати я почала після одруження, мій чоловік завжди охоче їсть мої страви і підтримує експерименти, за що я йому дуже вдячна:) Після народження першої дитини, я почала рухатися у бік здоровішого харчування, оскільки вирішила готувати усій сім'ї здорову їжу. Я люблю прості та корисні страви, які не займають багато часу, люблю їх гарно прикрасити. Люблю готувати рецепти народів світу. Після 24 лютого 2022 я вирішила популяризувати та вивчати українську кухню, хоча і до того знала багато традиційних українських страв. Рецепти пишу в Інстаграмі та на Кукпаді.

2. Що вам найбільше подобається готувати?

Найбільше я люблю готувати свіжі овочеві салати, овочеві рагу, каші та бобові. Мені подобається їжа по типу боулів з овочами і кашею, де все по-трохи і все корисне. Діти просять готувати і солодке, вони люблять домашнє печиво, гарбузові та какао оладки, кекси і завжди мені допомагають їх робити.

3. Яка страва з останніх приготованих сподобалася найбільше?

Рис з чорною квасолею по-кубинськи, тому що квасоля готується в цьому рецепті з кміном, а я дуже люблю цю приправу. З українських - куліш, люблю пшоно з мясом.

4. Що давно мрієте приготувати та все відкладаєте і чому?

Я рідко відкладаю на потім, усе готую. Єдине, що мене зупиняє - відсутність інгредієнтів. Напр. зараз мрію приготувати суп карпатських плотогонів, він готується з бараниною, але зараз у жодному супермаркеті не можу її знайти.

5. Чи траплялися з вами смішні випадки на кухні? Якщо так, то які?

Єдине, що змогла пригадати, це як нас із сином заляпало рідке тісто на оладки. Ми готували тісто разом і син вирішив розмішати його добре міксером. Кнопки на міксері ідуть MAX 0 1 2 3 4 5 6, і я з положення 0 випадково пересунула на положення максимальних обертів замість одиниці, ми і стіни кухні були у тісті).

6. Як ви стали автором на Cookpad? Чим він Вам подобається?

Про Кукпад я дізналася через Інстаграм, запросили дівчата-адміністратори. Cookpad подобається тим, що це місце обміну рецептами, порадами, тут є багато національних страв різних кухонь. Особливо подобаються Cooksnaps, коли читачі готують по рецепту і по-бажанню виставляють фото приготованої страви. Це дуже об'єднує та автору приємно, що його рецепти корисні для читачів та інших авторів.

7. Чому Ви ділитеся своїми рецептами?

Я щиро хочу, щоб люди харчувалися здоровіше, витрачаючи небагато часу на приготування. Тому велика частина моїх рецептів - швидкі та корисні, інша частина - це традиційні українські страви.8. Що хотіли б побажати сайту Cookpad, авторам та читачам?

Хочу побажати сайту багато цікавих, самобутніх дописувачів; авторам - наснаги, розвитку, імпровізації та експериментів на кухні. Читачам я бажаю натхнення для приготування страв і нам усім здоров'я!

Рецепти вiд Соломії Грицюк