як готувати коренеплоди Забуті скарби: чому коріння / коренеплоди — це новий суперфуд 2026 року, який підкорює світ Поки світ полює за насінням чіа, справжній скарб ховається в українському чорноземі. Розповідаємо, як перетворити звичайний пастернак чи селеру на шедевр високої кухні та чому коріння — це головний тренд сезону.