Великий піст 2024 року: і поживно, і смачно

Цьогорічний Великий піст для православних розпочався 18 березня. У цей час віряни відмовляються від м’ясної та молочної їжі, а також від розваг, веселощів та святкувань. Як правильно дотримуватися Великого посту розглянемо в цій статті.

Вважається, що Великий піст найважливіший і найтриваліший з усіх православних постів. Щороку цей період триває 48 днів і закінчується напередодні Великодня, 4 травня. Тож уже 5 травня віряни зможуть повернутися до звичного способу життя.

Протягом Великого посту віряни готуються до святкування Великодня не тільки духовно, а й фізично. Вони виділяють більше часу на молитву та духовне читання, а також відмовляються від вживання важкої їжі. На столі повинні бути лише пісні страви. У Великий піст важливо причаститися і сповідатися хоча б раз.

Чи варто вірянам суворо виконувати розпорядження Великого посту та відмовлятися від усіх продуктів? Це дуже особисте питання і ми не будемо нічого вам рекомендувати, але все ж таки не забувайте, що найсуворіших обмежень дотримуються ченці, а нам, мирянам, потрібно не забувати про своє здоров'я та здоров'я наших близьких. Багатьом за станом здоров'я рекомендуються послаблення у дні посту.

Що не можна їсти під час Великого посту?

Під час Великого посту забороняється вживати в їжу м'ясні продукти, яйця, молоко, пити алкогольні напої. Що стосується риби, то в окремі дні вона дозволена.

Що можна їсти під час Великого посту?

Поживні страви можна приготувати з овочів, грибів та круп. Також можна їсти соління, наприклад, квашену капусту, солоні та мариновані огірки.

Ці продукти забезпечать організм необхідною кількістю клітковини та вуглеводами. Додаткові вуглеводи можна отримати з хліба, хлібців та лавашу, — вони теж дозволені під час посту.

Замість білкових продуктів тваринного походження використовують рослинні альтернативи. До прикладу, білок є в цільнозернових продуктах, таких як кіноа. А ще у квасолі та бобах, таких як сочевиця і нут. Також є в овочах, таких як артишоки, спаржа, броколі та шпинат і в соєвих продуктах.

Овочі мають бути основою вашого раціону. Запасайтеся цими продуктами з високим вмістом клітковини та поживних речовин. Фрукти також важливі. Квасоля може допомогти вам почуватися ситими. Якщо ви вибираєте консервовану квасолю, вибирайте варіанти з низьким вмістом натрію або без нього.

Горіхи та насіння – невеликі за розміром, але багаті корисними жирами, клітковиною, вітамінами та мінералами. Кальцій можна отримувати не тільки з молочних продуктів, а й з таких продуктів, як тофу, тахіні та деякі види зелені.

Макаронні або борошняні вироби, в складі яких немає яєць, так, наприклад, готують традиційний лаваш і піцу.

Ідеально зберегти у телефоні список таких продуктів, щоб завжди був під рукою, коли заходите в магазин. Також збережіть собі рецепти пісних гарячих страв, запіканок, котлет та інших ситних страв.

На десерт можна обрати: халву, зефір, мед, фрукти й овочі, сухофрукти та горіхи — це не тільки смачно й корисно, а ще й дозволено під час посту.

З приводу морепродуктів думки розходяться — в списку заборон їх немає, оскільки їх просто не було на традиційному столі, але більшість вважає, що їх можна прирівняти до риби. Рибу ж можна їсти на Благовіщення, і на Вербну неділю, а ікру в Лазареву суботу.

Важливо розуміти, що суть посту полягає не в обмеженні харчування. Якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, обов'язково порадьтеся з лікарем.

Більше пісних рецептів тут 👇

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.