Їжа на природі: найкращі ідеї для пікніка, гриля, мангалу

Коли сонце гріє, природа розквітає, а на календарі вихідні чи канікули — саме час вирушити на пікнік. Прогулянка в лісі, біля річки чи в парку стане ще приємнішою, якщо взяти з собою смачну домашню їжу або приготувати щось просто неба — на грилі, мангалі чи вогнищі.

У цій статті ви знайдете велику добірку ідей, що приготувати на природі, що зручно взяти з собою, а також рецепти гарячих страв, які можна приготувати безпосередньо на вогні.

Грисіні з картопляним пюре, сушеними томатами і насінням льону // Сирні кульки з виноградом // Хумус з авокадо

Їжа, яку зручно взяти з собою

Закуски та легкі страви:

• Сендвічі з шинкою, сиром та овочами
• Рулетики з лаваша з крем-сиром і зеленню
• Міні-бургери або булочки з курячим філе
• Канапки з паштетом, сиром чи авокадо
• Овочеві палички (морква, селера) з хумусом
• Грецький салат у банці
• Фаршировані яйця з сиром і часником
• Сирні кульки або скибки сиру

Харіатики (Грецький салат) з попкорном з амаранту // Сендвіч з сардиною та авокадо // Закуска, рулетики з лаваша або чудовий сніданок для всієї родини за 15 хвилин

**Фрукти, солодощі та напої:**

• Яблука, виноград, банани
• Фруктові шпажки
• Домашнє печиво, мафіни
• Сирники в контейнері
• Домашній лимонад
• Охолоджений чай або компот
• Фруктові смузі в термосі

Лимонад // Сирники зі шпинатом // Вівсяне печиво з бананом

Що приготувати на грилі, мангалі чи багатті

**М’ясо та риба:**

• Класичні шашлики з різних видів м’яса
• Курячі крильця або стегенця
• Стейки або реберця
• Домашні ковбаски, сосиски
• Рибне філе або ціла риба у фользі

Риба запечена по-медитеранськи // Курячі крильця // Реберця на грилі

Овочі:

• Печені баклажани з часником та зеленню
• Кукурудза на грилі з вершковим маслом
• Овочі-гриль (кабачки, перець, гриби, цибуля)
• Картопля в фользі з беконом і сиром

Кукурудза на грилі // Овочі гриль замариновані у виноградному вині // Картопля з салом на шампурах

Сир та хліб:

• Сир халумі або сулугуні на грилі
• Піца на грилі
• Лаваш з сиром на решітці

Що приготувати безпосередньо на вогнищі

• Картопля в золі — без фольги, прямо в попіл
• Юшка з риби чи м’яса в казанку
• Каша з м’ясом у казані — перлова, гречана, рисова
• Омлет у фользі з овочами
• Смажені яблука з корицею в фользі

Бограч // Омлет з помідорами і шпинатом в лавашу // Лаваш

Поради для вдалого пікніка

• Візьміть холодильник-сумку або термопакети для збереження продуктів
• Обов’язково пакуйте вологі серветки, посуд та мішки для сміття
• Зручно зберігати салати та закуски у скляних банках
• Завжди майте запальничку, ніж, дошку та рушники
• Візьміть із собою ковдру, плед або сидіння для комфортного відпочинку

Соус для шашлику // Шашлик зі свиного ошийка в томаті // Картопля на диску (пательні)

Більшість закусок, соусів, напоїв та навіть частину м’яса чи риби можна

підготувати ще вдома

. Це заощадить час, сили і дасть змогу більше насолодитися відпочинком.

Пікнік або день на природі — це чудова нагода відпочити, поспілкуватися з рідними і друзями та насолодитися смачною їжею. Головне — правильно все спланувати: від вибору місця до підготовки страв. Обирайте просту та зручну їжу, враховуйте кількість людей і не забувайте про приємну атмосферу!

Якщо ви спробуєте один із цих рецептів і вам він сподобається, сфотографуйте та поділіться своїм досвідом з Кукснапом ! 📸

Або заходьте на Cookpad Україна і діліться рецептами страв, що готуєте на свіжому повітрі!

---

Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

.button { background-color: #FFA500; border: none; color: white; padding: 16px 25px; text-align: center; text-decoration: none; display: inline-block; font-size: 16px; margin: 4px 2px; cursor: pointer; }

Google Play

або

App Store