Саме завдяки закускам новорічний стіл виглядає по-справжньому святково та апетитно. Закуски, як правило, швидкі у приготуванні та довше, ніж салати та десерти, можуть зберігатися в холодильнику. Цілком допустимо готувати до новорічної вечері виключно закуски, тоді як не буває новорічного столу, що складається тільки з гарячого або десертів. Холодні закуски на святковий стіл подають відразу, щоб збудити апетит гостей перед основними стравами та зробити очікування гарячого не надто нудним. Гарячі закуски нагадують другі страви, але подаються меншими порціями та мають більш пряний смак. Усі святкові закуски діляться на овочеві, м'ясні та рибні.Пропонуємо вам рецепти закусок на Новий рік на будь-який смак. Тут ви побачите все, окрім салатів, які ми опублікуємо окремо. Натискайте на заголовки, щоб переглянути рецепти.

Канапки

Крихітні багатошарові бутербродики, скріплені шпажками або зубочистками - мабуть, найкрасивіша закуска з усіх. І є її дуже зручно.

Тарталетки

Фото: Людмила

Тарталетки – геніальний винахід. Їх можна спекти самим, а можна купити і начинити будь-чим: від салатів до сирного сиру з ікрою.

Воловани

Фото: Светлана Мирошниченко

А ось основу для волованів вам доведеться спекти самим із листкового тіста. Тим паче простір для творчості!

Холодець

Фото: Ната

Рідко який Новий рік обходиться без холодця. Напевно, ви вже набили руку на його приготуванні. Спробуйте знайти такий рецепт, який ще не куштували.

Пиріжки

Фото: Светлана К

Приготуйте міні-пиріжки на один укус. Вони принесуть ще більше домашнього затишку у атмосферу свята.

Паштети

Фото: 🇺🇦olena🇺🇦

Найсмачніший паштет можна приготувати з чого завгодно: з печінки, риби, грибів, квасолі тощо.

Закуски з оселедця

Фото: Катерина

Оселедець - ідеальний компонент для різних закусок від бутербродів до фаршированих яєць. Довго не покладається на столі!

Буженина

Фото: Ксенія

Навіть якщо ви не встигнете з'їсти буженину в Новий рік, у найближчі 2-3 дні вона розлетиться на смачні бутерброди. Якщо ви на дієті, готуйте буженину з індички. Вона ніжна та нежирна.

Закусочні рулети

Фото: Ірина

Від улюбленого всіма закусочного рулету у лаваші до м'ясних рулетів. Використовуйте фільтри в пошуку, щоб вибрати свій ідеальний рецепт.

Печінковий торт

Фото: Daria S

Розкішна страва. Обережно: багато калорій та чудовий смак – підступне поєднання.

Маринована капуста

Фото: Українська Кухня Кращі Традиції

Пряна, хрумка, легка закуска з доступних продуктів. Не проходьте повз, готуйте!

Морква по-корейськи

Фото: Светлана

Домашня корейська морква смачніша за магазинну в сто разів. Не вірите? Перевіряйте!

Фаршировані гриби

Фото: Валентинівна

Грибний аромат гарячих фаршированих печериць не залишить нікого байдужим. Вибирайте начинки!

Пхалі

Фото: Saida Ismailova

Смачну грузинську закуску можна приготувати з буряка, квасолі, шпинату, волоських горіхів. Виглядає святково!

Форшмак

Фото: Volodymyr Proczaylo

Традиційна єврейська святкова страва для любителів риби.

Закуска "Рафаело"

Фото: Toma Yuzefovich

Ці крабові кульки схожі на сніжки. Дуже смачні сніжки.

Фаршировані яйця

Фото: Илона Тур

Простота приготування, ефектний вигляд та чудовий смак. Начинок безліч, спробуйте шукати з улюбленими продуктами у фільтрах.

Бутерброди

Фото: Юлия Кочерга

Готуйте бутерброди не тільки з ікрою та червоною рибою. Є багато найцікавіших поєднань продуктів!Не забувайте ділитися кукснапами (фотовідгуками), коли приготуєте!Ми зібрали для вас лише перевірені рецепти. Ви легко накриєте ідеальний новорічний стіл!


Зручно користуватися додатком Cookpad на телефоні. Безкоштовний додаток рецептів. Завжди без реклами.

Google Play або App Store