Este viernes 15 de abril las cocinas de muchos uruguayos tendrán como protagonistas al pescado y los mariscos. Un lujo en tartas, al horno, la parrilla, cazuelas, ¡y mucho más! ¿Querés buenas ideas para disfrutar en familia?
Si bien la tradición de evitar la carne roja durante el llamado Viernes Santo tiene origen en el cristianismo, son varias las familias uruguayas que -independientemente de su religión- tienen la costumbre de dedicarle este día del año a la comida en base a pescado.
Bacalao, empanada gallega, mariscos, corvina, paella y merluza son algunas de las opciones que se pueden disfrutar este viernes -que este 2021 se celebra el 2 de abril- y todo el resto del año: ¡porque consumir pescado es un mimo al paladar y a nuestra salud!
👨🏻🍳👩🏻🍳Para inspirarte de cara a este viernes y para motivarte a seguir preparando delicias con pescado el resto del año, te compartimos 8 recetas que te van a encantar.
Empanada gallega
¿Sabías que Cervantes menciona a la Empanada gallega en Don Quijote de la Mancha? Es que este plato (también llamado Torta gallega) cuyos orígenes se encuentran en el siglo XII tiene gran fama desde hace décadas. Y, en Uruguay, amamos consumirlo 😍. Entre todas las recetas buenísimas de esta comida que podés encontrar en Cookpad Uruguay, ¡te compartimos estas recetas de Empanada gallega y Torta gallega que son una delicia!
Corvina🐟
Otra de las delicias que se pueden cocinar en Uruguay es la corvina, que se puede preparar de distintas maneras. Para quienes tengan ganas de prender la parrilla y para quienes prefieren utilizar el horno, dos ideas: Corvina a la parrilla con papas rústicas y Lomos de Corvina a la gallega
Bacalao
Para quienes prefieran un plato calentito, propio de estos días otoñales🍂 donde el cuerpo nos pide comida reconfortante, una gran opción es este Bacalao seco con garbanzos y pulpitos.
Paella
Es casi imposible hablar de mariscos sin pensar (y saborear en nuestra mente) una buena paella. Es cierto que lleva tiempo de elaboración, pero no es compleja de preparar. Para que te deleites, te compartimos esta Paella de mariscos.
¡Merluza!
Ni que hablar que un clásico de clásicos en Uruguay en materia de pescados es la merluza, que va bárbaro en milanesas y sola, bien condimentada y al horno. Por eso, para los que busquen ideas con este tipo de pescado blanco traemos dos recetas espectaculares: Merluza a la Romana y Bife de merluza al horno con calabaza 🥗 🎃.
✨¡Ojalá que todas estas recetas te inspiren para llenar tus platos de color y de todos los sabores y nutrientes increíbles que aportan el pescado y los mariscos!🐟
