Este plato no sería lo mismo si no fuera acompañado por unas monedas debajo del plato para llamar a la prosperidad para el mes que se inicia ¿por qué?
Cuenta la leyenda, que un joven médico, San Pantaleón solía ayudar a las personas más pobres y a los enfermos con curaciones milagrosas y en una de sus visitas a personas de bajos de recursos, le pidió a los integrantes de una familia compartir con ellos una comida simple de la que dispusieran. Fueron los ñoquis.
A modo de agradecimiento el médico predijo que esa familia tendría “un año de pesca y cosechas excelentes". Y la profecía se cumplió. A partir de ahí, se dice popularmente, cada 29 de mes se fue instalando la tradición de dejar dinero abajo del plato para atraer la prosperidad económica.
Pero vamos a lo nuestro... elegimos 6 tipos de ñoquis para que este mes te animes a hacerlos caseros.
🔎 Malfatti
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