6 recetas de ñoquis para principiantes
Este plato no sería lo mismo si no fuera acompañado por unas monedas debajo del plato para llamar a la prosperidad para el mes que se inicia ¿por qué?
Cuenta la leyenda, que un joven médico, San Pantaleón solía ayudar a las personas más pobres y a los enfermos con curaciones milagrosas y en una de sus visitas a personas de bajos de recursos, le pidió a los integrantes de una familia compartir con ellos una comida simple de la que dispusieran. Fueron los ñoquis.
A modo de agradecimiento el médico predijo que esa familia tendría “un año de pesca y cosechas excelentes”. Y la profecía se cumplió. A partir de ahí, se dice popularmente, cada 29 de mes se fue instalando la tradición de dejar dinero abajo del plato para atraer la prosperidad económica.
Pero vamos a lo nuestro… elegimos 6 tipos de ñoquis para que este mes te animes a hacerlos caseros.
Ñoquis de papa de Rodrigo Colombo, Ñoquis hechos con puré de papas instantáneo 😋 de La cocina de Enzo y Ñoquis de papa. Veganos de Lilian
Ñoquis de espinaca con tomate albahaca y aceitunas negras 🖤🫒 de Mavi Rodriguez, Ñoquis de espinaca y papa con puré instantáneo de Laura Corbo y Ñoquis de espinaca de Karen Zubiaurre
Ñoquis super livianitos de Ana María, Ñoquis fácil y livianos de Jimena y Ñoquis de harina livianitos de Niretomagua
Ñoquis de harina de Diana, Ñoquis de harina precocidos!🍝 de Glenis Fernandez y Ñoquis de harina de Tamara de San Luis
🔎 Malfatti
Malfatti de Isabel Rodríguez, Malfatti de Ricotta y espinaca 😋 de Melileli y Malfatti de espinaca de valenpoggio
Ñoquis de calabaza 🎃, relleno de queso y albahaca de juliarodriguez55, Ñoquis rellenos de Carolina y Ñoquis rellenos 🍽️ de Jessi B
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