🍂Aromas de otoño: recetas de comidas de olla y manjares al horno
Desde guisos hasta panes y medialunas: 11 recetas para encender motores y darles vida a nuestras ollas y hornos
Con los primeros fríos, nuestros cuerpos piden platos reconfortantes y calientes como estofados, guisos y sopas. Y nuestros paladares también quieren ser mimados con pancitos, medialunas y scones recién salidos del horno.
Para tentarte e inspirarte a aprovechar los días más frescos para llenar de calidez tu cocina, te compartimos 11 recetas que te harán disfrutar de esta estación. 🍂🍂🍂
Ollas en marcha
Guisos y estofados
Si hablamos de comida de olla, no puede faltar un buen guiso. Clásico de los clásicos que nos permite incorporar en una misma comida un sinfín de nutrientes. Se trata de esos platos cargados de magia que se transmiten de generación en generación. Si bien existen muchas formas de prepararlo, una de las más populares es hacerlo con arroz, carne, verduras y legumbres, como este Guisito de arroz 😋.
¿Sabías que un estofado es un guiso pero un guiso no siempre es estofado? Esto es porque guisar implica un proceso de cocción mixto en el que primero se rehogan ciertos ingredientes en aceite y luego se pasa a la cocción de todos los ingredientes en un líquido, que puede ser caldo o solo agua. En tanto, estofar, implica una cocción lenta y calma en la que todos los ingredientes se cocinan juntos en su propio jugo. Los estofados suelen tener menos jugo que los tradicionales guisos, como este Estofado de pollo.
Sopas
¿Existe comida caliente más sencilla y nutritiva que una buena sopa? Te animamos a probar esta Sopa crema de calabacín y almendras, ideal para los días más fresquitos.
Strogonoff
Para los que no sean tan fanáticos de las comidas de olla tradicionales pero busquen opciones calentitas, sin dudas un rico strogonoff puede salvarles cualquier almuerzo o cena. ¡Este Strogonoff de pollo 🍗 lleno de colores seguro te tentará!
¡A prender el horno!
Pan casero
Pocos aromas causan tanto placer como el del pan casero recién salido del horno. En Uruguay, que nos encantan las harinas, ¿qué mejor que tomar unos mates con un rico pan? Para que no te quedes con las ganas, te compartimos tres recetas bien variadas: Pan lactal con semillas de lino y chía, Pan de leche y Pan integral.
Medialunas y bizcochos
Rellenas de jamón y queso, saladas, agridulces, mojadas en el café con leche y cómo más te gusten: ¡las medialunas son una exquisitez de otro planeta! ¿Qué tal si cocinamos estas Medialunas riquísimas?
¿Quién dijo que los bizcochos solo se consiguen en una panadería? ¡En casa podemos preparar unos increíbles! Como estos Bizcochos tipo croissants.
Scones
Cafecito, scones y un buen libro o peli: ¿no es este un tremendo plan para una tarde otoñal? Los scones pueden ser salados, como estos Scones de queso 👌😍 . O dulces, como estos Scones dulces, sanos y sencillos de preparar.
¡Que el frío no sea un obstáculo sino una excusa para prender nuestras ollas y hornos y disfrutar de nuestras cocinas!
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