Este blog es para los amantes del verano y las fiestas de Navidad y Año nuevo, esta época del año, en la que el sol brilla con fuerza y el espíritu festivo está en el aire, ¿por qué no traer un toque de magia navideña a nuestros días cálidos? ¡Sí, es posible! Vamos a explorar cómo celebrar con platos deliciosos, frescos y perfectos para disfrutar el 24, el 25, el 30, el 1ero y cuando quieras.
Arrollado de pollo: Es una opción versátil y jugosa. Para mantenerlo tierno, mariná el pollo con hierbas frescas como romero y tomillo antes de enrollarlo. Al hornear, envolvelo en papel aluminio para retener la humedad y lograr una textura suave. Serví en rodajas finas para una presentación elegante.
Matambre arrollado: Esta preparación es una delicia. Para potenciar su sabor, mariná con ajo, perejil y un toque de pimienta. Cocinalo lentamente al horno para obtener una textura tierna. Al servir, cortá en rebanadas finas y acompañá con una salsa de chimichurri fresca.
Lengua a la vinagreta: Se puede preparar con lengua vacuna u ovina. Cociná la lengua con laurel y hierbas aromáticas para realzar su sabor. Después de cocida, cortala en rodajas delgadas y marinala con una vinagreta de aceite de oliva, mostaza y vinagre balsámico. Se sirve fría, se puede comer con una ensalada o en sandwiche.
Ensalada Caesar: Esta ensalada es irresistible. Prepará una versión casera de la salsa Caesar con anchoas, ajo, parmesano y mayonesa para un sabor auténtico. Añadí crutones y pollo a la parrilla para una experiencia completa. No olvides espolvorear con queso parmesano recién rallado antes de servir.
Torre de panqueques: Una opción fresca y llena de sabor. Caracterizada por capas ligeras y colores vibrantes, esta receta fusiona lo dulce y lo salado para un festín primaveral. La clave está en incorporar ingredientes de temporada y untar con mayonesa saborizada y/o queso crema para una experiencia verdaderamente deliciosa.
Pionono agridulce: Este es un manjar sorprendente, es muy versátil. Se puede rellenar con jamón, queso y huevo duro, pero también con atún, pollo, verduras frescas, palmitos o lo que quieras. Al cortar en rodajas, revelarás capas de sabores que impresionarán a tus invitados.
Tomates rellenos: Una opción fresca y saludable. Mezclá la pulpa del tomate con atún, cebolla, y perejil. Rellená y servilos fríos. Para un toque extra, añadí una pizca de albahaca y aceite de oliva antes de servir. Algunos eligen sumar arroz en el relleno.
Vitel Toné: Es un clásico italiano. Prepará una salsa con atún en lata, mayonesa y alcaparras para un toque salado. Coloca finas lonchas de carne de ternera cocida sobre la salsa y refrigéralo antes de servir. Decora con alcaparras adicionales para un toque de frescura. Se come al plato o en sandwiches.
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