Tarde de sol y cocina casera con Cookpad en #YoElijoCocinar 🧑🍳
El pasado domingo 16 de octubre, conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación realizando el #YoElijoCocinar. Disfrutamos de emprendedores, talleres de cocina, artistas en vivo y un hermoso encuentro de la comunidad de Cookpad 🧡
Junto a la Cooperativa Cultural Capurro y Coopseur, organizamos el primer mercadillo que invitó a cocinar en casa, comer de estación y de cercanía. La tarde de domingo fue la excusa perfecta para juntarnos en el Cantón del Prado a conocer emprendedores, escuchar buena música, conversar con algunos integrantes de la comunidad y aprender con talleres de cocina para toda la familia.
El primer taller de la jornada estuvo a cargo de Mario Moreira, integrante de la comunidad de Cookpad, panadero y copropietario de la verdulería El Nabo Contento.
Mario en su taller nos enseñó a hacer pan integral con morrón, pan con zanahoria y acelga y pizza de coliflor, tres recetas super fáciles para replicar en casa y que todos los presentes tuvieron en gusto de probar.
Compartió además todos los tips para que el pan quede perfecto y para sumar verduras en ellos. Además conversamos sobre algunas opciones para sustituir ingredientes y no dejar de comer pan casero.
Por su parte Rossana Pécora, integrante de la comunidad y emprendedora en Rodar, realizó 3 dips para acompañar los panes. También dio ideas de otros acompañamientos como son por ejemplo los bastones de verduras, y nos enseñó como activar las semillas y legumbres.
Los untables eran libres de gluten y veganos, y tenían como base alguna verdura de estación. Es así que preparó: hummus de zucchini, mayonesa de zanahoria, y paté de girasol con remolacha. Quedaron espectaculares para acompañar los panes y fueron muy bien recibidos por los asistentes.
A su vez, contamos con un espacio de emprendedores, todos vinculados desde distintas áreas a la cocina casera. Desde artesanías, hasta dulces o cerveza, el paseo incluía todo lo que no puede faltar en una cocina de la comunidad.
El jardín secreto // Arte Mío // Sublimaciones Eithan y Dean // Fattoria Buccino // Hilos y pinceles // Cerveza Mist
Durante toda la jornada nos acompañaron artistas en vivo, que nos deleitaron con sus canciones. Las guitarras y sus voces generaron un ambiente festivo en el Cantón🎤.
Juan Carlos Aristimuño // De esquina a esquina dúo // Punky-Pan
Agradecemos a todos los que nos acompañaron en una jornada tan linda!🙌🏻 Nos encantó conocer a la comunidad de Cookpad 🧡 y compartir con emprendedores y presentes el valor que le damos a la cocina casera.
Les compartimos algunas notas de prensa que nos realizaron sobre el #Yoelijococinar 👇🏻
- ” Mañana se realiza #Yo elijo cocinar para celebrar el Día Mundial de la Alimentación” -El País, 15 de octubre de 2022
- “Cocina en familia” - La Diaria, 15 de octubre de 2022
- “Cada 16 de octubre, desde el año 1979, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación.En este marco, la organización “Cookpad” realizó una feria con venta de productos y talleres para tomar conciencia sobre la importancia de comer casero” -Telemundo (Teledoce), 16 de octubre de 2022
📷 Todas las fotografías utilizadas en este blog fueron tomadas por Gala Producciones
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