Llega el invierno y el guiso de lentejas es un clásico en todas las casas. Pero, ¿qué tal si esta semana probamos nuevas recetas? Poné las lentejas a remojar que se vienen ideas deliciosas 😜
Es cierto que en los últimos años las legumbres han aumentado su protagonismo en la dieta de los uruguayos, sin embargo hay quienes todavía se aferran a las recetas clásicas con carne.
Por eso les compartimos esta selección de ideas para aprovechar al máximo este ingrediente, que nos aporta una fuente de proteínas y además minerales, como el hierro, imprescindibles para el organismo.
Albóndigas de lentejas
Solas, con arroz o con fideos, las albóndigas son una opción super nutritiva. Además son una excelente forma de combinar ingredientes, por ejemplo manzana si te gusta con un toque dulce, pero puede ser también zanahoria, o avena.
Hamburguesa de lentejas
Los fundamentalistas de los términos dirán que no son hamburguesas, pero que importa el nombre que tengan si el resultado es este plato delicioso!
Estefani cuenta que esta receta es producto de ensayo y error a partir de que dejó de consumir carne y que en su casa "es un clásico y siempre hay congeladas en el freezer"
Zapallitos rellenos con lentejas
Cuando hablamos de zapallitos rellenos generalmente pensamos en carne, y si vos ya tenes tu receta preferida de esta manera, te hago una invitación: esta vez sustituí la carne por lentejas y compartinos que tal te quedó
Ensalada de lentejas
Si, es cierto que las ensaladas nos sugieren días cálidos y veraniegos. Sin embargo podemos comerlas todo el año si le damos una vuelta de tuerca, por ejemplo agregándole algún ingrediente caliente.
Agustina utiliza verduras frescas, pero se pueden sustituir algunas por verduras asadas o una pasta corta.
Pastel de lentejas
Con tan solo 7 ingredientes Verónica prepara este pastel de lentejas que es una delicia. Si bien ella usa salsa blanca, se puede sustituir por puré de papas, de calabaza, de boniato, o el que más te guste.
➕ ¿Queres seguir conociendo recetas con lentejas? Te invitamos a visitar nuestro apartado de ingredientes de temporada en el qué encontrarás otras combinaciones y además podrás conocer la lista completa de productos
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