Hay algo que sucede antes de probar un plato. Antes del primer bocado, antes incluso de sentarnos a la mesa. Sucede en el aire.
Un aroma que se cuela desde la cocina, que atraviesa la casa y nos avisa —sin palabras— que algo está por pasar.

En la cocina tradicional, los aromas no son un detalle: son protagonistas. Son los que despiertan recuerdos de infancia, los que nos hacen viajar sin salir de casa y los que terminan de construir el carácter de un plato.
Esta semana, Marion, cocinera de Cookpad que vive en Uruguay, eligió poner el foco en eso que no siempre se ve, pero que siempre se siente: los aromas en la cocina.

tuco de la abuela - 97 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de tuco de la abuela publicadas por cocineros caseros como tú.

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Los aromas que nos llevan directo a la infancia

La memoria olfativa es poderosa. Mucho más que una foto o una canción, un aroma puede devolvernos a un momento exacto de nuestra vida. En Uruguay, esos aromas suelen tener forma de cocina casera.

El tuco burbujeando desde temprano un domingo.
El pan recién salido del horno, todavía caliente.
El olor a tortas fritas un día de lluvia.
El flan casero con caramelo, la salsa blanca, el guiso que se hacía “con lo que había”.

Recetas de pan casero fácil y esponjoso

Desde el clásico con levadura, hasta versiones con polvo de hornear, grasa, chicharrones, tipo tortuga, lactal o francés.

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Son aromas que no necesitan presentación porque viven en nuestra memoria colectiva. En muchas casas uruguayas, la infancia huele a cebolla rehogándose en aceite, a ajo apenas dorado, a carne cocinándose lento.
No importa si era una cocina grande o chica: cuando el aroma empezaba a circular, sabíamos que la comida estaba en camino.

En la cocina tradicional, estos aromas no son casuales. Se construyen con tiempo, con paciencia, con fuego bajo. Y por eso se quedan grabados. Marion rescata justamente ese espíritu: el de cocinar sin apuro, dejando que el aroma haga su trabajo.

lehmeyun - 38 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de lehmeyun publicadas por cocineros caseros como tú.

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Aromas que nos hacen viajar sin movernos de casa

Cocinar también es una forma de viajar. Y muchas veces, el pasaje no está en el plato terminado, sino en lo que se empieza a sentir mientras se cocina.

El orégano y la albahaca nos llevan directo a Italia.
El comino y el pimentón nos acercan al norte.
El curry, el jengibre o la cúrcuma abren la puerta a otras culturas.
La canela y el clavo pueden transformar una cocina uruguaya en un rincón del mundo.

curry - 3,935 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de curry caseras que contienen pollo al curry, arroz con pollo curry, salsa curry pollo, curry de india

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En Uruguay, donde la cocina tradicional convive con herencias migrantes, los aromas regionales forman parte de lo cotidiano. Las recetas se adaptan, se mezclan, se reinterpretan. Un estofado puede tener guiños españoles, una salsa puede llevar especias árabes, una masa puede recordar a recetas italianas.

Marion trabaja estos aromas desde un lugar simple y accesible: sin ingredientes imposibles, sin complicaciones innecesarias. Porque viajar cocinando no implica abandonar lo propio, sino enriquecerlo.

Recetas con albahaca: Platos frescos y aromáticos

Prepará recetas exquisitas con albahaca fresca: Ensaladas, pesto, focaccia, salsas, pizza, panes... el toque perfecto🌿

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El aroma como parte fundamental de un plato

En gastronomía, el aroma es el primer paso del sabor.
Un plato puede estar bien condimentado, bien cocido y bien presentado, pero si no huele bien, algo falla.

La cocina tradicional lo sabe desde siempre:
El sofrito es la base de todo.
El ajo no se quema.
Las hierbas se agregan en el momento justo.
El fuego se controla.

El aroma indica tiempos, avisa errores, confirma aciertos. Nos dice cuándo una cebolla está lista, cuándo una salsa necesita unos minutos más, cuándo un plato ya está para servir.

Marion pone el foco en estos detalles cotidianos que muchas veces pasan desapercibidos, pero que marcan la diferencia entre una comida correcta y una comida memorable. Porque el aroma no es un agregado: es parte del proceso, del disfrute y del resultado final.

Recetas con canela: Muy aromáticas, tanto dulces como saladas y para toda ocasión

Encuentra recetas con canela: desde rolls, alfajores, tortas y bizcochos. Explorá y disfrutá de sabores caseros irresistibles.

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Cocinar con los sentidos, cocinar con memoria

Hablar de aromas es hablar de cocina real. De la que se hace todos los días, con ingredientes conocidos, con recetas heredadas y con pequeños gestos que se repiten generación tras generación.

En tiempos de recetas rápidas y pantallas, volver a prestar atención al aroma es también una forma de volver a conectar con la cocina como experiencia. Escuchar, oler, esperar. Dejar que la casa huela a comida hecha en casa.

Y en ese gesto simple, Marion encuentra el corazón de la cocina tradicional: una cocina que no solo alimenta, sino que cuenta historias.

Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana

Buenas ¿qué tal?

Mi nombre es Marion Magro soy de Montevideo, autora de la comunidad de Cookpad desde ya hace 8 años.

Mi pasión  por la cocina desde jovencita,ya a los 13 años arranqué en la cocina,aprendí con mi mamá y abuelas, siempre disfruté de cocinar.

Mi ingreso en la comunidad fue de manera casual, dado que busqué una receta de alfajores de maicena que me sedujera y realmente lo logré con la receta de Norali ,autora argentina.

Así inicié mi camino en Cookpad. Envié mi primera foto respuesta y ya después nunca paré.

Esto fue  en octubre de 2017.

Luego fui invitada a una primera reunión con autores como Valeria Walker, Carolina Olivera, Miriam Martinez,etc.

En el transcurso de estos años que me invitaron a enseñar a preparar budines navideños, ya que tengo un pequeño emprendimiento en las fiestas vendiendo budines y pan dulce artesanales.

También fui invitada a enseñar a preparar lehmeyun,(ya que soy nieta de armenios).

Mi recorrido por la comunidad ha sido muy divertido, ya que una vez al año solemos reunirnos y compartir una merienda ,mucha alegría y gran camaradería.

La verdad es que Cookpad es mi segunda gran familia, tengo el privilegio de conocer muy bellas personas con las cuales he entablado una hermosa amistad.

Estos 8 años han sido increíbles y además el hecho de participar en los juegos y desafíos por los delantales respectivos a cada desafío.

Agradezco infinitamente a Fernanda Viera, dado que siempre está apoyando y dando aliento y nuevas oportunidades a las integrantes del grupo.

Lo que me resta decir y no es menos importante, es hermoso cocinar, interactuar con todas ustedes las cookpadianas, y todas aquellas personas que están del otro lado,buscando recetas y tips para aprender y lucirse en casa.

Soy muy feliz de formar parte de la comunidad de Cookpad.

Gracias, gracias, gracias🙏🌹🙏

Marion llegó a Cookpad en octubre de 2017 y ese mismo mes publicó sus primeras recetas, la primera de las mas de 820 publicadas fue tallarines de espinaca con salsa rosa:

Tallarines De Espinaca Con Salsa Rosa Receta de Marion Magro

Mira esta rica receta de Tallarines de espinaca con salsa Rosa.

CookpadMarion Magro

Su receta mas viral, la que mas cooksnaps recibió es la de masa para empanadas fritas, un clásico que es muy buscado por la comunidad:

Masa Para Empanadas Fritas🌮🌮🌮🌮🌮 Receta de Marion Magro

#DelantalDorado #Mequedo en casa

CookpadMarion Magro

Gracias Marion, porque tu aporte no es solo de recetas, por eso sos nuestra embajadora de la Alería, la que siempre le regala a los demás mensajes hermosos llenos de palabras motivadoras y emojis coloridos.

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Marion?

Cocinar es mucho más que combinar ingredientes: es despertar recuerdos, viajar con los sentidos y construir sabor desde el primer aroma. En la cocina tradicional, el olor que sale de la olla es el primer relato del plato. Porque antes de probar, la comida siempre se siente.

Otras autoras de nuestra comunidad:

Estela - Estela y el arte de no desperdiciar: cocinar con conciencia también es cocinar rico

Nancy - Platos para niños: ideas caseras que sí comen (y cómo sumar lo que no les gusta)

Eugenia - Viaje gastronómico: platos que cuentan historias y culturas

Isa - Ingredientes que nos hacen bien: cocinar con propósito

Carolina - Cuando un ingrediente inesperado cambia el plato por completo

En Uruguay, cada vez que tiramos comida a la basura no solo estamos desperdiciando alimentos: también se pierden tiempo, dinero y recursos. Según datos de la FAO, alrededor del 17 % de los alimentos disponibles para consumo humano se desperdician, y en América Latina el desperdicio ocurre mayormente en los hogares. En nuestro país, esta realidad se refleja en prácticas cotidianas que muchas veces repetimos sin cuestionar: cáscaras que se descartan, sobras que quedan olvidadas en la heladera, verduras que “ya no están lindas”.

Pero hay quienes cocinan distinto.
Quienes miran esos restos como materia prima.
Y ahí aparece Estela.

En Cookpad, Estela es la reina del “no desperdicio”. Su cocina parte de una idea simple pero poderosa: todo puede tener un segundo uso, y muchas veces ese segundo plato termina siendo incluso mejor que el primero.

salpicon de pollo - 164 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de salpicon de pollo caseras que contienen salpicon de pollo papa huevo, salpicon de pollo y lechuga

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tarta de pollo sobrante - 102 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de tarta de pollo sobrante publicadas por cocineros caseros como tú.

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No desperdiciar comida: una necesidad que también es oportunidad

Hablar de cocina sin desperdicio no es una moda importada. Es una respuesta concreta a un problema real. En Uruguay, de acuerdo con estimaciones del Ministerio de Ambiente y organismos regionales, más del 50 % de los residuos domiciliarios son orgánicos, y gran parte de ellos podrían haberse evitado o reutilizado.

En ese contexto, la cocina de aprovechamiento cumple varios roles al mismo tiempo:

• Reduce el impacto ambiental.
• Ayuda a cuidar el bolsillo, algo clave en la economía de los hogares uruguayos.
• Recupera saberes tradicionales que siempre existieron: “con lo que hay se cocina”.

Estela cocina desde ese lugar. No desde la culpa, sino desde la creatividad.

vitel tone restos - 5 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de vitel tone restos publicadas por cocineros caseros como tú.

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Recetas de budín de pan casero, fácil y económico

Recetas de budín de pan casero: tradicional, con flan, al horno, en licuadora, con leche condensada, al horno, a baño maria...

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Cocinar con todo: cuando las frutas y verduras se usan completas

Una de las marcas registradas de Estela en Cookpad es su forma de trabajar frutas y verduras sin descartar partes que solemos considerar “inútiles”.

En su cocina:

• Las cáscaras se transforman en chips, mermeladas o caldos.
• Los tallos se pican finitos y pasan a ser parte de rellenos, salteados o tortillas.
• Las semillas se tuestan y suman textura y valor nutricional.

Este enfoque no solo reduce el desperdicio, también amplía el repertorio culinario. Muchas de esas partes concentran fibra, sabor y nutrientes que normalmente se pierden.

En Uruguay, donde verduras como la zapallito, la zanahoria, la remolacha o el brócoli son habituales, este tipo de cocina es especialmente viable. No se trata de ingredientes raros ni técnicas complejas, sino de mirar lo cotidiano con otros ojos.

pencas - 752 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de pencas publicadas por cocineros caseros como tú.

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salteado restos - 1,168 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de salteado restos publicadas por cocineros caseros como tú.

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Las sobras como punto de partida, no como problema

Otro pilar de la cocina de Estela es el uso inteligente de sobras: arroz, fideos, carnes asadas, verduras cocidas. Lo que para muchos es “comida vieja”, para ella es una base lista para crear algo nuevo.

Un dato interesante: estudios regionales muestran que las sobras mal gestionadas son una de las principales causas de desperdicio en hogares urbanos. Cocinar de más y no saber cómo reutilizarlo termina en la basura.

Estela propone lo contrario:

• El arroz del día anterior puede convertirse en croquetas, salteados o rellenos.
• Los fideos cocidos se reinventan en tortillas o gratinados.
• Las verduras asadas vuelven como tartas, empanadas o salsas.
• La carne que sobró del asado —tan uruguayo como el mate— encuentra una segunda vida en guisos, empanadas o salpicones.

Esta lógica encaja perfecto con nuestra cultura gastronómica, donde el asado del domingo suele extenderse varios días… si sabemos cómo aprovecharlo.

empanadas restos - 338 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de empanadas restos publicadas por cocineros caseros como tú.

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Recetas de ropa vieja caseras, fáciles y llenas de sabor

Prepará ropa vieja: carne desmechada con tomate, pimientos y especias. Un plato reconfortante y sabroso para compartir. ¡Descubrí cómo hacerlo paso a paso!

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Comer mejor sin gastar más: un mensaje que conecta

Uno de los grandes valores del contenido que comparte es que no romantiza la falta, sino que propone soluciones reales. Cocinar sin desperdicio no es “comer menos” ni “comer peor”: es comer con más conciencia.

En un contexto donde el precio de los alimentos impacta cada vez más en la economía familiar, aprender a aprovechar lo que ya tenemos es una forma concreta de mejorar la calidad de vida. Y cuando además el resultado es rico, casero y compartible, el mensaje llega todavía más lejos.

cascara - 8,931 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de cascara publicadas por cocineros caseros como tú.

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chips cascara papa - 10 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de chips cascara papa publicadas por cocineros caseros como tú.

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Cookpad como espacio para aprender y compartir

La cocina de aprovechamiento también necesita comunidad. Ideas, trucos, errores y aciertos se potencian cuando se comparten. En Cookpad, Estela no solo publica recetas: invita a mirar la cocina desde otro lugar.

Cada preparación es una demostración práctica de que:

• no hace falta tirar,
• no hace falta gastar de más,
• y no hace falta complicarse.

Su contenido dialoga con una nueva sensibilidad, pero también con una tradición bien nuestra: la de hacer rendir la comida y cocinar con ingenio.

tortilla fideos - 166 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de tortilla fideos publicadas por cocineros caseros como tú.

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tortilla arroz - 460 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de tortilla arroz publicadas por cocineros caseros como tú.

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Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana

Mi nombre es Estela, junto a Eduardo mi esposo pronto cumpliremos 48 años de casados. Tenemos 4 hijos y 3 nietos que son nuestro impulso diario. Me encanta cocinar, buscar recetas, las plantas y mis mascotas todas ellas  rescatadas.

Me gusta  pertenecer a Cookpad , sumarme a los desafíos y ponerme metas para ir sumando recetas.

Me da satisfacción ese tiempo que dedico a organizarme , colocar ingredientes sobre la mesada e ir sacando fotos. Es allí en la cocina donde alejo el estrés, más fácil en otoño/ invierno mis estaciones predilectas 😂.

Gracias Estela por todos tus aportes, recetas, comentarios cooksnaps y siempre el cariño con el que dedicás tiempo a la comunidad.

Su perfil lo creó a mediados del 2020, pero no fue hasta noviembre de ese año que subió su primera receta, un budín de banana, fue la primera de las mas de 900 recetas que lleva publicadas en Cookpad.

Budín De Banana !! Receta de Estela

Buscando recetas sin lácteos ni derivados. Le podemos poner zanahoria rallada , coco , Chispita de chocolate etc

CookpadEstela

Dos recetas comparten el podio como las mas cooksnapeadas (las que mas fotos han recibido) galletitas y medialunas.

Galletitas Rápidas De Vainilla Receta de Estela

No hay excusas, estás galletitas se hornean en 10′ y la preparación no te lleva más de 20 así que pone el agua para ese merecido cafecito y saborealas😉

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Medialunas Fáciles, Sin Manteca Ni Leche!🖒😉 Receta de Estela

Hola grupo!! Les dejo una receta que recién pruebo y la verdad queda bárbara si respetamos los ingredientes y los tiempos de levado. Ante la pregunta de una de mis hijas si tenía receta de medialunas sin lácteos busqué y probé., porque para recomendar me gusta primero hacerlo yo. Casa con recetas y …

CookpadEstela

Su vínculo con la cocina está atravesado por la experiencia cotidiana, por observar lo que hay en la heladera y preguntarse “¿qué puedo hacer con esto?”. No busca platos perfectos, sino comidas reales, posibles, pensadas para el día a día.

En Cookpad encontró un espacio donde compartir esa mirada y contagiarla. Y quienes la leen lo saben: seguir a Estela es aprender a cocinar mejor, pero también a desperdiciar menos.

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Estela?

Porque en la cocina, como en la vida, a veces lo más interesante surge de lo que parecía sobrar.

Otras autoras de nuestra comunidad:

Nancy - Platos para niños: ideas caseras que sí comen (y cómo sumar lo que no les gusta)

Eugenia - Viaje gastronómico: platos que cuentan historias y culturas

Isa - Ingredientes que nos hacen bien: cocinar con propósito

Carolina - Cuando un ingrediente inesperado cambia el plato por completo

Hay algo que todas las familias saben —aunque a veces cueste admitirlo—: cocinar para niños no siempre es fácil. Lo que hoy aman, mañana no lo quieren ni ver. Lo que en teoría “les hace bien”, muchas veces queda intacto en el plato. Y en el medio estamos los adultos, pensando todos los días qué cocinar para que coman rico, variado y sin peleas.

Por eso, esta semana en Cookpad, la protagonista es Nancy, Embajadora de las Abuelas de la comunidad, que eligió un tema tan cotidiano como necesario: platos para niños. Recetas que les gustan de verdad, pero también estrategias simples —bien de abuela canchera— para sumar esos ingredientes que suelen generar resistencia.

Porque comer bien no tiene por qué ser una batalla, y la cocina casera sigue siendo la mejor aliada.

Cuando lo simple funciona

tortilla de papa - 2,605 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de tortilla de papa caseras que contienen tortilla de papa fácil, tortilla de papa rellena

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Si hay algo que ella tiene claro es que no hace falta inventar platos raros para conquistar a los más chicos. Muchas veces, los favoritos de los niños son los de siempre, esos que se repiten generación tras generación.

Hablamos de comidas con sabores conocidos, texturas amigables y presentaciones sin vueltas. Platos que reconfortan y que, bien hechos, también pueden ser equilibrados.

hamburguesas caseras - 974 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de hamburguesas caseras caseras que contienen hamburguesas caseras ternera, hamburguesas caseras fáciles

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En la cocina uruguaya hay varios clásicos que nunca fallan:

Preparaciones al horno o a la plancha
Comidas que se pueden comer con cubiertos… o con la mano
Platos que permiten adaptar ingredientes sin que se note demasiado
La clave está en no subestimar lo casero. Un plato simple, pero bien condimentado y hecho con cariño, tiene muchas más chances de ser aceptado que algo forzado “porque es sano”.

fideos con salsa - 2,094 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de fideos con salsa caseras que contienen fideos con salsa facil, fideos con salsa tomate

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Favoritos de los niños: los que siempre piden repetir

Cuando se trata de elegir platos para niños, hay recetas que juegan con ventaja. No porque sean ultraprocesadas, sino porque ya forman parte del gusto infantil.

Entre los grandes favoritos suelen aparecer:
🟠 Milanesas (de carne, pollo o pescado)
🟠 Pastas con salsas suaves
🟠 Arroz en distintas versiones
🟠 Tortillas y croquetas
🟠 Hamburguesas caseras

Recetas de milanesas crocantes y llenas de sabor

Prepará milanesas caseras de carne, pollo o berenjena, fritas o al horno. Lográ un rebozado crocante y dorado con estas recetas fáciles y deliciosas.

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Estos platos tienen algo en común: son previsibles. El niño sabe qué esperar y eso le da seguridad. Y desde ahí, se puede empezar a trabajar variaciones pequeñas, sin romper la confianza.

Nancy insiste en algo fundamental: No está mal repetir platos. Lo importante es cómo los armamos y con qué los acompañamos. Un mismo plato puede cambiar mucho si sumamos una guarnición distinta o si variamos los ingredientes de base.

arroz primavera - 201 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de arroz primavera caseras que contienen arroz primavera facil, arroz primavera salteado

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Cómo sumar ingredientes que no les gustan (sin que se den cuenta)

Acá entra en juego la experiencia. La de cocinar todos los días para chicos reales, con gustos reales y paciencia limitada.

Sumar verduras, legumbres u otros ingredientes menos populares no se logra obligando, sino siendo un poco más estratégicos. Algunas ideas que Nancy aplica desde siempre:

Recetas de nuggets, caseros, crocantes y fáciles de hacer

Hacé nuggets caseros de pollo, pescado o vegetales, con un rebozado crocante y dorado. ¡Una opción deliciosa para toda la familia!

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Cambiar la textura

Hay ingredientes que no molestan por el sabor, sino por cómo se sienten en la boca. Rallarlos, procesarlos o pisarlos puede hacer toda la diferencia.

Mezclar con lo que sí les gusta

Un clásico infalible: integrar el ingrediente “difícil” dentro de una preparación querida. Si el plato base gusta, hay más margen para sumar.

blw - 339 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de blw caseras que contienen arroz blw, avena blw, blw banano, blw microondas, blw calabacin

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Usar el horno como aliado

El horno suaviza sabores, dora, transforma. Muchas verduras cambian totalmente cuando pasan por ahí.

Presentar de otra forma

A veces no es el ingrediente, es el “formato”. No es lo mismo una verdura sola en el plato que integrada en una tortilla, una hamburguesa o una salsa.

La idea no es engañar, sino acostumbrar el paladar de a poco, sin generar rechazo. Con el tiempo, muchos ingredientes dejan de ser un problema.

brocoli - 10,204 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de brocoli caseras que contienen brócoli hervido, brócoli gratinado, salsa de brócoli, ensalada de brócoli

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Comer en familia también educa

Más allá de la receta, Nancy destaca algo que no siempre se dice: el ejemplo pesa más que el discurso. Comer lo mismo que los niños, sentarse a la mesa, mostrar disfrute por la comida, todo eso suma.

La cocina casera no es solo alimentación. Es rutina, es encuentro, es memoria. Y muchas veces, esos platos simples de la infancia terminan siendo los más recordados en la adultez.

nietos - 40 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de nietos publicadas por cocineros caseros como tú.

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Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana

Hola, mi nombre es Nancy y tengo el privilegio de pertenecer a esta Comunidad tan especial para mi como lo es Cookpad!l
La cocina me gusta desde niña, ya que tuve grandes maestras en la familia, mi abuela paterna y dos tías que cocinaban con una dedicación y un amor que  me quedó grabado hasta hoy, y es ahí en donde me siento muy feliz cuando creo una receta para los.míos.Buscando cada ingrediente que nos aporte todos los nutrientes para una alimentación saludable y a la vez aprovechar siempre esas cosas que guardamos (por las dudas) en el freezer, para un momento de esos que tenemos ganas de algo rico y rápido, pero también sano.
En el año 2018 mi hija Paula me envió una foto de una torta que había preparado y me encantó porque no me había pedido receta🤗, ya que había comenzado su vida en pareja😍y cuando quería cocinar me consultaba 🤗
Al elogiar su preparación me pasó un enlace para que viera  donde había visto la receta y desde entonces estoy acá!

Me creé un perfil y comencé a compartir mis sencillas pero queridas recetas.
En 2019 fuimos invitadas por Julieta Luján a participar de un encuentro presencial de la comunidad, en el que pudimos cocinar junto con Lucía; nuestra primera nieta y nos divertimos muchísimo, además de conocer  gente muy especial, simpáticas y dispuestos a compartir con mucha dedicación todo lo que saben hacer y pasaron  a ser  importantes en mi vida, eso@s amig@s que te acompañan y te escuchan que hasta ahora seguimos juntos, compartiendo nuestras alegrías y las que no lo son!
Mi meta es cocinar de forma que guste y si puedo ayudar a alguien que no se anime le digo que es un segundo tomar la decisión y no se van a arrepentir!
Cuando nació nuestro segundo nieto y comenzó a comer, me decidí a aprender a preparar las nuevas formas de alimentación BLW, consultando a una Nutricionista Pediatra y con mucho cuidado me guió para que el peque recibiera esa alimentación compartiendo con mi hijo Santiago y su esposa Yerimar todo lo aprendido y qué ORGULLOSA me sentí cuando probó mis primeras recetas (que por cierto ahora me invita a cocinar juntos) y lo hace muy bien 😍 como su prima Lucía 😍!

Qué más puedo decirles, que por esa razón tengo el Honor de llevar el primer delantal de Embajadora de los abuelos y lo luzco con mucho orgullo!
Gracias a esta Comunidad de Cookpadianos, (así nos identificamos) me siento muy feliz y ansiosa de saber que esas recetas realmente agradan e inspiran a muchas personas, gracias a tod@s que envían sus Cooksnaps, demostrando que mis creaciones le gustan y se animan a preparar sus versiones y a compartir con la Comunidad Cookpad!
Gracias a quienes eligieron mis publicaciones y me enviaron sus fotos y comentarios, eso me inspira a seguir compartiendo con ustedes!

Gracias Nancy, porque tus recetas caseras están llenas de color y sabor, por cocinar como cocinan muchas abuelas de acá: con practicidad, cariño y mucha intuición.

Ella se sumó a Cookpad en agosto de 2018, y en diciembre de ese año publicó su primera receta, un morcillón de chocolate.

Morcillón (O Salchichón) De Chocolate Receta de Nancy Amestoy

Desde chica la preparaba con una tía y ahora la preparo con mi nieta☺

CookpadNancy Amestoy

Su receta con mas cooksnaps recibidos son unos muy aromáticos rolls de canela, son un éxito en la comunidad.

Rolls De Canela Receta de Nancy Amestoy

#elrefranero Me encantan los refranes ; pero más estos rolls de canela, así que siguiendo los emojis del primero 🚫 🥖 👍🍰 Cuando no hay pan; buenas son las tortas o unos rolls deliciosos😋😋

CookpadNancy Amestoy

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Nancy?

Porque cuando un niño come bien, gana toda la familia y cuando una abuela comparte su experiencia, ganamos todos.

Otras autoras de nuestra comunidad:

Carolina - Cuando un ingrediente inesperado cambia el plato por completo

Recetas con ingredientes inesperados que sorprenden

Recetas creativas que incorporan ingredientes fuera de lo común, desde brownies con porotos hasta masas con arroz sobrante. Animate a cocinar de forma distinta con la inspiración de Carolina Olivera G.

CookpadFernanda Viera

Isa - Ingredientes que nos hacen bien: cocinar con propósito

Cocinar con ingredientes que hacen bien: la propuesta de Isa

Esta semana Isa nos invita a cocinar con ingredientes que aportan beneficios reales para la salud. Descubrí ideas simples, ricas y pensadas para el día a día uruguayo.

CookpadFernanda Viera

Eugenia - Viaje gastronómico: platos que cuentan historias y culturas

Viaje gastronómico: platos del mundo que hoy se cocinan en Uruguay

Un viaje gastronómico que recorre culturas y países a través de platos caseros, adaptados a la cocina uruguaya y compartidos por una autora de Cookpad.

CookpadFernanda Viera

Hay semanas en las que cocinar es simplemente resolver qué comer. Y hay otras —las mejores— en las que la cocina se transforma en una excusa para viajar, recordar, imaginar y conocer otras culturas. Con Cookpad te invitamos a un viaje gastronómico en el que no se necesita valijas ni pasaporte: alcanza con una receta, un ingrediente distinto o una técnica que no usamos todos los días para sentir que estamos en otro lugar del mundo.

En Uruguay, donde la cocina casera convive con influencias españolas, italianas, criollas y de muchos otros rincones del planeta, este tipo de propuestas conectan muy bien con nuestra forma de comer. Nos gusta probar sabores nuevos, pero sin alejarnos demasiado de lo hogareño, de la mesa compartida y del ritual de cocinar para otros.

Por eso, cuando Eugenia propuso que su semana, la temática sea un viaje gastronómico, no solo está compartiendo recetas: está abriendo una puerta a otras culturas, costumbres y maneras de entender la comida.

¿Qué es un viaje gastronómico?

Un viaje gastronómico es recorrer el mundo a través de los platos. Cada receta cuenta una historia: habla del clima, de los ingredientes disponibles, de celebraciones, de la vida cotidiana y hasta de la identidad de un pueblo.

En la cocina diaria, esto se traduce en:

• Probar platos típicos de otros países adaptados a lo que tenemos a mano.
• Descubrir especias, combinaciones y técnicas que no usamos habitualmente.
• Cocinar con curiosidad, sin miedo a salir de la rutina.

Para muchos uruguayos, este viaje empieza en casa, con recetas que se ajustan al presupuesto, al tiempo disponible y a los gustos familiares. La clave está en animarse.

Platos que representan culturas

Cuando hablamos de platos que representan culturas, no necesariamente pensamos en preparaciones complejas o de restaurante. Muchas veces, los platos más simples son los que mejor cuentan una historia.

Algunos ejemplos de lo que suele aparecer en un viaje gastronómico bien pensado:

🍝 La herencia italiana

Pastas, salsas largas, comidas que se cocinan sin apuro. En Uruguay, la influencia italiana está muy presente y es una puerta de entrada ideal para empezar a viajar con el paladar.

italia - 62,310 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de italia publicadas por cocineros caseros como tú.

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🥘 Sabores de España

Arroces, guisos, aceite de oliva y comidas pensadas para compartir. Platos que nos resultan cercanos, pero que tienen su identidad bien marcada.

españa - 30,495 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de españa caseras que contienen garbanzo de españa, churrasco de españa, poroto de españa, cordero de españa

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🌮 Cocina latinoamericana

México, Perú, Brasil y otros países vecinos aportan colores, picantes suaves, maíz, arroz y legumbres. Son cocinas intensas, llenas de tradición y muy compatibles con nuestra despensa.

mexico - 19,628 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de mexico publicadas por cocineros caseros como tú.

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🇨🇺 Cuba: cocina de hogar y memoria

La cocina cubana tiene mucho de comida reconfortante. Arroz, porotos, carnes bien condimentadas y preparaciones que pasan de generación en generación. En Uruguay, donde muchos migrantes cubanos encontraron un nuevo hogar, estos platos empiezan a ser parte del paisaje cotidiano.

cuba - 31 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de cuba publicadas por cocineros caseros como tú.

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🇻🇪 Venezuela: sabores que cruzaron fronteras

Arepas, guisos y rellenos llenos de color. La cocina venezolana se instaló con fuerza en nuestras calles y casas, y hoy forma parte del menú urbano. Son platos versátiles, ideales para compartir y adaptar.

venezuela - 68,414 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de venezuela publicadas por cocineros caseros como tú.

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🍛 Aromas de Medio Oriente y Asia

Especias, legumbres, cocciones lentas o salteados rápidos. Aunque parezcan lejanos, muchos de estos platos se adaptan fácilmente a ingredientes locales.

asiatico - 2,223 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de asiatico publicadas por cocineros caseros como tú.

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Cocinar culturas, respetando lo cotidiano

Uno de los grandes desafíos de llevar estas cocinas al día a día es adaptarlas sin perder su esencia. En Cookpad, las autoras y autores suelen compartir versiones realistas: platos posibles, pensados para casas reales.

Esto implica:

• Usar ingredientes que se consiguen en Uruguay.
• Ajustar niveles de picante o condimentos.
• Simplificar pasos sin resignar sabor.

El resultado son recetas que nos permiten viajar, pero que siguen siendo parte de nuestra rutina.

La cocina como puente cultural

Cocinar platos de otras culturas también es una forma de enseñar y aprender. Para muchos, es una manera de acercar a los más chicos a nuevos sabores o de recrear recuerdos de viajes, familias migrantes o historias escuchadas en casa.

La comida tiene ese poder: conecta generaciones y geografías. Y cuando se comparte en comunidad, como pasa en Cookpad, ese viaje se vuelve colectivo.

Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana:

Soy mamá de dos niñas que llenan mi vida de amor y locura, Alfo de 13 y Emi de 2, también, soy pareja de Jona, mi gran compañero y papá de la casa!
De profesión soy desarrolladora de software, un trabajo que requiere foco y lógica, pero encuentro en la cocina mi espacio de disfrute y desestrés. Entre recetas, sabores y pruebas, la cocina se convirtió en mi cable a tierra siempre!

Mi historia en Cookpad comenzó hace varios años, de manera simple, buscaba recetas e inspiración. Al principio solo subía cooksnaps, animándome de a poco a mostrar lo que salía de mi cocina. Con el tiempo, me sentí más segura y empecé a compartir también mis propias recetas.
Durante la pandemia, cookpad tomó un lugar aún más especial en mi vida. Me sumé a los encuentros por Zoom, a los cuales también me acompañaba Alfo, y ahí conocí a personas increíbles, formando parte de una comunidad hermosa que hoy siento como una gran familia. Desde entonces, intento unirme cada vez que puedo, compartir recetas, intento hacer los retos y cumplir con las consignas, entro a mirar las nuevas recetas que suben y aprender de todo un poco!

Gracias a todos esto, la cocina ya dejó de ser para mi solo un hobby, pasó a ser un lugar de encuentro, aprendizaje y disfrute compartido.

Leer a Eugenia nos muestra como cocinar en casa, es una responsabilidad pero también una oportunidad, y mas si podemos combinar ese tiempo con cosas que realmente nos gusten, como en este caso viajar.

Se sumó a Cookpad en 2017, su primera receta la publicó dos años después, sumándose a una consigna muy uruguaya, la noche de la nostalgia.

Pastel Dulce De La Tía Abuela Receta de Eugenia

Para Carnaval mi tía abuela hacia estos pasteles y unos bizcochitos de anís y nos juntaba a toda la familia a merendar. #Nostalgia

CookpadEugenia

En 2023 compartió unos scones que fueron sensación en la comunidad, se convirtieron en su receta con mas cooksnaps recibidos.

Scones De Queso Súper Fáciles Receta de Eugenia

Esta receta se la copié a mi madre...la cambie un poco porque ella los hace a mano y los corta distintos, también use distinto queso pero quedaron geniales igual.

CookpadEugenia

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Euge?

Este viaje recién empieza. Porque cada receta nueva es una oportunidad para descubrir el mundo desde la mesa.

En Uruguay, la cocina cotidiana suele estar marcada por lo simple, lo casero y lo compartido. Pero también puede ser un espacio para cuidarnos. Hoy, en esta nueva edición del blog de Cookpad Uruguay, te traemos una propuesta que combina sabor, tradición y bienestar: cocinar con ingredientes que hacen bien a la salud.
La consigna viene de Isa, nuestra autora destacada de esta semana, y es una invitación a mirar nuestra cocina con otros ojos, eligiendo esos productos que, además de sabrosos, aportan beneficios concretos al cuerpo.

En una época en la que todos buscamos equilibrar mejor nuestra alimentación —sin perder la esencia de lo rico—, esta temática cae justo: no se trata de hacer dietas estrictas ni volverse expertos en nutrición, sino de incorporar pequeños gestos saludables en platos de todos los días.

Por qué pensar en ingredientes “que hacen bien”

Cuando hablamos de ingredientes saludables no nos referimos a modas pasajeras, sino a elementos que han estado en nuestras cocinas desde siempre: la zanahoria que acompaña el guiso, el romero que perfuma un pollo al horno, el limón que nunca falta para cortar una salsa o preparar un té.

La idea de Isa es simple: elegir un ingrediente con una propiedad beneficiosa y convertirlo en la estrella del plato. Puede ser un dulce, un salado o incluso una infusión para terminar el día.

Esta propuesta tiene dos ventajas claras:

Nos conecta con la alimentación consciente, sin complicaciones.

Nos inspira a salir de la rutina, probando combinaciones nuevas o reversionando platos clásicos.

A continuación, exploramos algunos de los favoritos de Isa y cómo pueden transformarse en recetas que alimentan y hacen bien.

🥕 Zanahoria: un clásico que siempre suma

La zanahoria es un ingrediente humilde pero poderoso. Por su aporte de betacarotenos y vitamina A, es conocida por ayudar a la salud visual. En Uruguay la usamos en casi todo: desde una torta casera hasta una ensalada para acompañar el asado.

¿Cómo integrarla?
En cremas otoñales, en tortillas, rallada en ensaladas frescas o en un budín húmedo perfecto para la merienda.

• Dato útil: la zanahoria combina especialmente bien con cítricos, jengibre y miel.

Recetas de zanahoria fáciles y deliciosas

Un producto versátil, descubrí cientos de recetas para sorprenderte, caramelizada, salsas, dips, tortas, puré, guisados, budín, ensaladas y más...

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🪵 Cúrcuma: un antiinflamatorio natural que llegó para quedarse

Hace unos años la cúrcuma empezó a aparecer en Uruguay más allá de las tiendas naturistas, y hoy es habitual verla en guisos, risottos o infusiones. Su color vibrante y su poder antiinflamatorio la convierten en un ingrediente estrella cuando queremos sumar salud sin complicar la receta.

Platos ideales:
Arroz especiado, pollo al horno con vegetales, sopas cremosas o el famoso “golden milk” sin lactosa, perfecto para quienes no consumen leche.

• Tip: la cúrcuma se potencia con pimienta negra, ¡no te olvides de agregar una pizquita!

curcuma - 10,546 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de curcuma caseras que contienen tallarines curcuma, curcuma dip, calabaza y cúrcuma, berenjena curcuma jengibre

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🫚 Jengibre antioxidante: un toque fresco y picante

El jengibre es de esos ingredientes que o amás o te cuesta, pero una vez que le encontrás la vuelta, no lo soltás más. Es antioxidante, digestivo y un gran aliado para aliviar malestares estacionales.

Usos cotidianos:
En infusiones cuando refresca, rallado en salteados, en salsas para carnes y en budines con cítricos.

• Un plus para el mate: unas rodajitas finas de jengibre en el termo cambian totalmente el sabor (y le dan un empujoncito extra al sistema inmune).

jengibre - 15,499 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de jengibre caseras que contienen pan de jengibre, muñeco de jengibre, batido jengibre

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🌱 Romero para la memoria y la concentración

El romero es muy nuestro. Crece en cualquier jardín, perfuma la casa y transforma platos simples en preparaciones especiales. Además, se le atribuyen beneficios para la memoria y la concentración, ideal para épocas de estudio o de mucho trabajo.

Cómo usarlo sin pasarte:
Un par de ramitas frescas en un pollo, en papas al horno, en focaccias caseras o para aromatizar aceite de oliva.

• Infusión relajante: romero + limón = té liviano, digestivo y con aroma a hogar.

romero - 11,460 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de romero caseras que contienen entraña con romero, cordero romero, pollo al romero fácil, papines al romero

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🍊 Cítricos: vitamina C al natural

Uruguay y los cítricos van de la mano. Nuestras mandarinas, limones y naranjas están entre los mejores de la región, y además son una gran fuente de vitamina C. Ideales para fortalecer defensas y balancear sabores.

Recetas donde brillan:
Marinadas para carnes, budines húmedos, aderezos para ensaladas, salsas para pescado y jugos naturales.

• Clave de estación: en verano aportan frescura y en invierno ayudan a prevenir resfríos.

citricos - 126,303 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de citricos publicadas por cocineros caseros como tú.

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✨ Cocinar para cuidarnos: una tendencia que crece

La propuesta de Isa conecta con una tendencia mundial: cocinar con intención, donde el sabor y el bienestar no se excluyen. En Uruguay esta mirada crece cada vez más, especialmente en hogares donde se busca equilibrar la alimentación sin dejar de disfrutar.

Elegir ingredientes que hacen bien no significa cambiar todo lo que comemos, sino agregar pequeñas decisiones conscientes que suman. Puede ser un té con jengibre, una zanahoria rallada extra en el almuerzo o un toque de cúrcuma en la cena.

Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana:

Hola, yo soy Isa. Profe, madre de tres, Cata, Cleme y Gabito. Y mi esposo, Gabriel, mi compañero de camino 💘
Entré a Cookpad por curiosidad, me descargué la app, y sólo la usaba para buscar inspiración... hace ya muchos años... me ofrecía lo que necesitaba, un recetario cercano, de personas reales...
Y me enamoré por segunda vez... es un viaje de ida... ❤️❤️

Pasó un tiempo para que me diera cuenta que también podía guardar mis recetas personales...  y voilá!! Ñoquis caseros con puré de papa instantáneo, cobró vida... había comenzado una nueva etapa...
Hoy... con humildad y orgullo, digo que soy parte de esta bella Comunidad Cookpad, donde cada persona tiene su lugar... crear, inspirar y divertirse...
Mi gran familia me acompaña en este viaje de Vida, fortaleciendo algo tan importante como es la alimentación... 💪🏻💪🏻
Cada receta, cada desafío, cada fotito (cooksnap), me llenan el Alma... animate ahora vos 💪🏻❤️

Me gusta inventar, y probar siempre recetas nuevas... y las que salen bien, las encontrás en mi perfil... 😍😍

Gracias Isa!

Si bien Isa llegó a Cookpad en 2017, publicó su primera receta en pleno 2020, el año en el que mas cocinamos en todo el mundo. Y no solo se sumó de forma activa a la comunidad virtual sino que también lo hizo a través de los zoom, y se animó a enseñarnos a prepar bombones. Esa receta es la que mas cooksnaps ha recibido.

Chocolates, Bombones Rellenos (Parte I) Receta de Isa

Disfruto muchísimo cada zoom de nuestra comunidad Cookpad... y esta vez, fue mi primera vez en estar ahí para intentar transferir conocimiento!! 😁😁 Es un desafío que cada persona logre recibir ese conocimiento... y una responsabilidad con alegrías en el alma... espero de corazón, que hayan avanzad…

CookpadIsa

Y tal como nos contó, estos ñoquis fueron su primera receta compartida.

Ñoquis De Papa Con Puré Instantáneo Receta de Isa

Desde chica, el día 29 significa ñoquis... y en casa los disfrutamos con una salsa... 😋😋 En este caso, es salsa de puerro y crema doble...🍽🍲🧀 ♧

CookpadIsa

Isa trajo consigo a su familia, han sido parte de encuentros virtuales y presenciales, y estamos agradecidos desde la comunidad de que sean parte de este hermoso colectivo.

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Isa?

Autora destacada de la semana: Carolina Olivera G.

Si hay algo que define a la cocina hogareña es la creatividad. Muchas veces, los mejores platos nacen de la improvisación: cuando abrimos la heladera, miramos lo que quedó del día anterior y pensamos ¿y si esto lo mezclo con aquello? En Uruguay tenemos tradición de sacar magia de lo simple: tortas fritas en día de lluvia, arroz para estirar el guiso, pan rallado para rebozar lo que haya. Pero hoy vamos un paso más allá.

Esta semana, desde Cookpad, la autora Carolina Olivera G. nos propone un desafío delicioso e inesperado: usar ingredientes que no suelen ser protagonistas o que, directamente, no imaginaríamos en ese plato. ¿Brownie con porotos negros? ¿Torta con mayonesa? ¿Pan de papa? Sí, leíste bien. Suena raro, sorprende… pero funciona. Y esa es la magia.

brownie con porotos negros - 78 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de brownie con porotos negros publicadas por cocineros caseros como tú.

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La combinación de sabores y texturas nos abre la puerta a un universo nuevo. Un ingrediente fuera de lugar puede sumar humedad, cuerpo, cremosidad o dulzor natural. Incluso puede ser una solución económica o una estrategia para reducir desperdicios en casa.

Al probar algo distinto no solo cocinamos: jugamos, nos animamos, descubrimos.
Y ahí aparece un aprendizaje valioso para cualquier persona que se mete a la cocina —principiante o experta—: sin riesgo no hay hallazgo.

masa de arroz - 717 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de masa de arroz publicadas por cocineros caseros como tú.

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Lo mismo pasa con los clásicos uruguayos cuando les damos un giro. Un dulce de membrillo salado puede lucir sobre una picada, el arroz sobrante se convierte en masa para pizza, una fruta puede equilibrar un plato bien criollo. La cocina es un laboratorio cotidiano, y Carolina nos invita a entrar.

Cuando hablamos de ingredientes inesperados solemos pensar en lo agridulce, y con razón: esa mezcla que juega con la dulzura justa para acompañar carnes, ensaladas o panes es un clásico que ya conquistó nuestras mesas. Pero Carolina va un poquito más allá.

Acá dejamos algunas ideas para inspirarte:

El objetivo no es solo usar algo distinto, sino usar lo que tenemos en casa de manera creativa. A veces el resultado supera a la receta original.

ensalada de verduras con naranja - 879 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de ensalada de verduras con naranja publicadas por cocineros caseros como tú.

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Si hablamos de contraste, el agridulce tiene lugar reservado en nuestra cocina.
Piñas en el asado, ciruelas en el estofado, peras al horno acompañando un cerdo.
Sabores que dialogan: uno potencia al otro.

Este tipo de combinación no es caprichosa. La fruta aporta jugo y suavidad, corta la grasa, despierta la lengua. Es un equilibrio que sorprende sin ser agresivo.
Mientras cocinamos, la casa huele a feria, a frutos maduros, a familia pasando por la cocina y diciendo ¿qué estás haciendo ahí? —esa pregunta que todos amamos escuchar.

La propuesta de Caro es una invitación abierta a experimentar.
No se trata de ser chef profesional. Se trata de animarse.
Dejar atrás el “esto no se mezcla con aquello” y cambiarlo por un “¿y si lo pruebo?”.

La cocina es un juego serio, sí, pero sigue siendo juego.

Conozcamos mejor a nuestra protagonista de la semana:

Para los que no me conocen, me llamo Carolina Olivera. Hace algunos años que empecé a publicar en Cookpad, primero comencé mirando recetas y preparando algunas hasta que me animé a crear un perfil y subí mi primer cooksnap, que nervios! Y que lindo cuando me respondieron!
Después subí algunos cooksnaps más, hasta que un día tuve el valor de publicar una receta propia, unas papas al horno! Que felicidad al recibir los primeros "me gusta"!
Y así estuve un año, publicando una receta cada tantos meses y a partir del año me largué y no paré más!
Y después vino el momento de recibir mis primeras cooksnaps, hasta el día de hoy me emociono al recibir una!

Mirando aquellas recetas de mis inicios recordé el momento en que preparé cada una! Me veo parada en la cocina exactamente en esos instantes!
Y cuántos cambios he hecho desde esos días hasta ahora, uno de ellos en las fotos! Para los que me conocen en la comunidad, saben que mis fotos tienen un estilo, mi estilo, que he pulido receta a receta.
Cuántos juegos en los últimos años que me incentivaron a publicar más y más pero también cada año, compitiendo conmigo misma, me propongo subir tantas recetas y lograr una meta, como fue la de llegar a las mil!
Y otra parte tan linda como importante, la de estar en contacto con la comunidad, no solo de Uruguay, sino de tantos países del mundo, conociendo autores, recetas, técnicas y teniendo un ida y vuelta con los comentarios positivos, de ánimo, de cariño.
En mi entorno familiar y de amigos ya saben que Cookpad es parte de mi vida, lo tomo como un hobby y como algo que me proporciona alegría!

Ella dice: Gracias Cookpad! Nosotros le decimos gracias a ella, por las mas de MIL recetas que ha compartido con la comunidad desde 2017, cuando publicó una receta de Papas al curry.

Papas Al Curry Receta de Carolina Olivera G.

Sirve como guarnición para carnes ya sea rojas o blancas. Esta es mi primer receta aquí, espero que les guste. La hice con tips que me dio mi esposo.

CookpadCarolina Olivera G.

Su receta estrella es el Príncipe Humberto en el que ya recibió 18 cooksnaps (fotos de la receta preparada por otras personas siguiendo su paso a paso). Esa receta la enseñó en un taller que brindó a la comunidad por zoom en 2021.

Príncipe Humberto Receta de Carolina Olivera G.

Este postre tan típico de Uruguay y muy comercializado por una empresa del mismo nombre, tiene un competidor semejante, conocido en España y sobre todo en Las Palmas de Gran Canaria como Polvito Uruguayo. Investigando un poco sobre el postre pude saber que Príncipe Humberto nació por una vecina de l…

CookpadCarolina Olivera G.

¿Te gustaría sumarte a la consigna de Caro?

Otros autores que te pueden interesar:

Isa - Ingredientes que nos hacen bien: cocinar con propósito

Eugenia - Viaje gastronómico: platos que cuentan historias y culturas

Hay recetas que no solo se preparan, se sienten. Basta con oler una torta en el horno, escuchar el chisporroteo de una sartén o probar una salsa casera para que aparezca, de golpe, un recuerdo.
Una mesa compartida. Una abuela que enseñaba “a ojo”. Un domingo de lluvia con olor a pan recién hecho.
Detrás de cada receta hay una historia, y esa historia también merece ser contada.

❤️ Cocinar es recordar

En Uruguay, la cocina tiene algo de ritual. No se trata solo de alimentarnos, sino de mantener vivas las costumbres y los afectos. Cada torta, guiso o pan casero guarda el eco de quienes nos enseñaron a cocinar y de los momentos en que la comida fue sinónimo de encuentro.

Torta Seca De Manzanas “Abuela Pura” Receta de Alejandra10111971

La primera vez que vi hacer ésta torta a mi madre pensé que estaba mal de la cabeza... y ya van a ver por qué. La primera vez que la hice yo, pensé “Ni en el año del arquero va a quedar bien”. Y tanto en una como en otra oportunidad me di la naríz contra el orgullo y la testarudez. Una receta seca,q…

CookpadAlejandra10111971

Cuando compartimos una receta con su historia, le damos valor al tiempo, a la memoria y a los vínculos. Por eso en Cookpad no solo subimos ingredientes y pasos: subimos una parte de nuestra vida.
A veces una receta es el hilo que nos une con alguien que ya no está, o con una versión anterior de nosotros mismos. Otras veces, es el comienzo de algo nuevo: un sabor que creamos y que queremos dejar registrado para que otros también lo disfruten.

Suprema Walter (En Honor A Mi Padre😍) Receta de Nancy Amestoy

Hoy el día gris me puso melancólica y recordé cuando quedábamos solos con él y cocinábamos juntos (ensuciábamos todos los cacharros de la cocina) ☺ pero esos momentos son inolvidables 😀

CookpadNancy Amestoy

📖 Tu recetario, tu historia

Guardar tus recetas en Cookpad es como armar un recetario digital que crece con vos.
Ahí quedan las preparaciones que inventaste, las que heredaste, las que hacés cada vez que necesitás volver a sentirte en casa.
Y cuando alguien más cocina tu receta, tu historia se multiplica.

Arroz Con Leche De Mi Abuela🫶🏻 Receta de Julieta Rivero

Súper fácil de hacer, cremoso y delicioso 😋

CookpadJulieta Rivero

Porque cada vez que alguien dice “¡me salió igual que la tuya!”, una tradición se renueva. Y así, entre comentarios, fotos y agradecimientos, se forma una cadena de recuerdos compartidos que cruzan cocinas, generaciones y lugares.

Cookpad es ese espacio donde cada plato tiene voz. Donde no importa si la receta es sencilla o elaborada: lo que importa es el amor y la historia que lleva detrás.
Quizás subas una receta que aprendiste mirando a tu madre, o una que inventaste para sorprender a tus hijos. Lo lindo es que cada publicación guarda una emoción distinta.

Fainá De Queso De La Tía Abuela Matilde Receta de Cecilia L.

#Abuelos #ElSaborDeLosRecuerdos La Tía Matilde era mi tía abuela y cuando éramos chicos e íbamos a visitarla en pocos minutos nos hacía este Fainá que comíamos calentito y con mucho gusto 🥰

CookpadCecilia L.

✨ Es tu momento

Crear tu propio recetario basado en tu experiencia familiar.
Puede ser la torta de tu abuela, el plato que hacés siempre en tu cumpleaños o esa receta que inventaste un día por casualidad y se volvió tu sello.
Subila a Cookpad con su historia y ayudanos a llenar la comunidad de recuerdos compartidos.

Albóndigas Dulces Receta De Mi Madre Receta de @Reina 🇺🇾

#saboresconrecuerdos. ¡Qué ricas las hacía! Era un Banquete! Pero a quien no le gusten dulces, mismo procedimiento sin azúcar. Lleva tiempo hacerlas, pero las hacen en etapas. Ej: preparar los ingredientes, condimentar y reservar en la heladera. Al otro día armar y cocinar. Tip: usar bastante ceboll…

CookpadReina 🇺🇾

Cada vez que alguien se anima a publicar, la comunidad crece un poquito más. Porque lo que compartimos no es solo comida: compartimos pedacitos de vida.

🍰 Cada receta guarda una historia.
La tuya también merece ser contada.

Blog extra: Recetas para disfrutar con amigos: picadas, olla y parrilla

La merienda es un ritual bien uruguayo, tiene un valor especial. Es mucho más que un café con leche o un mate con algo dulce: es ese momento en que el día baja el ritmo y nos encontramos.

Cocinar para ese momento se transforma también en un lugar de enseñanza, porque tortas, budines y galletitas son de las primeras recetas que aprendemos de la mano de nuestras madres, tías y abuelas.

No hace falta una excusa grande para compartir un bizcochuelo recién hecho, un budín de banana o unas galletitas caseras: alcanza con tener a alguien con quien partir la porción.
En muchas casas, la merienda del domingo sigue siendo un punto de encuentro familiar.

Hay quienes preparan la receta que ya es “de la abuela”, otros prueban una versión nueva o traen una de esas tortas improvisadas que salen con lo que hay.
Sea como sea, siempre está ese gesto de compartir algo hecho en casa, que une más que cualquier banquete.

La merienda también se volvió un espacio de amistad: un mate con torta en la vereda, una charla en el trabajo o una reunión de amigas donde el bizcochuelo se enfría entre risas.
Es un momento cotidiano, pero lleno de afecto, donde las recetas caseras siguen cumpliendo su mejor función: acercar a las personas.

Son recetas simples, económicas, con pocos ingredientes y mucho cariño. Esas que salen bien aunque uno no tenga batidora, ni experiencia, ni una balanza a mano.
Porque lo importante no era que quedara perfecta, sino compartir el momento y el aroma que llenaba la casa.

🧁 Recetas que nos inician en la cocina

🎂 Bizcochuelos o tortas

🧡 De vainilla

Recetas de torta de vainilla fáciles y rápidas

Las mas ricas y simples, como las de la abuela, pocos ingredientes, incluso batidas a mano, para comer solas o acompañadas de dulce de leche

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🥄 De cucharadas

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🥊 De golpes

torta de golpes - 218 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de torta de golpes publicadas por cocineros caseros como tú.

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👉 Tip: si querés un toque húmedo, agregá leche o jugo de naranja.

🍞 Budín

🍌 De banana

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Gran variedad de excelentes recetas de budin de banana caseras que contienen budín de banana húmedo, budín de banana y avena

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🍫 De chocolate

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Gran variedad de excelentes recetas de budin de chocolate caseras que contienen budín de chocolate nesquik, budín de chocolate cacao

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🍊 De mandarina

Recetas de budín de mandarina sencillas y deliciosas

Nada mas rico que preparar la merienda con cítricos, el aroma en nuestras cocinas invita a la mesa, las mejores recetas con mandarina...

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👉 Consejo: si querés, sumá nueces picadas o chips de chocolate. Es el mismo budín que muchos aprendimos cuando sobraban bananas y no se tiraba nada.

🧁 Muffins

🌼 De vainilla

Recetas de muffins de vainilla esponjosos, fáciles y deliciosos

Recetas de muffins de vainilla caseros: con cacao, con harina 0000, sin aceite, sin tacc, con harina leudante, con manteca, con chips de chocolate.

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🍪 De chispas de chocolate

muffins de chispas de chocolate - 487 recetas caseras

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🥕 De zanahoria

Recetas de muffins de zanahoria esponjosos y sabrosos

Un muffin sabroso y versátil, para sumarle canela, nueces, avena o lo que mas te guste...

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👉 Ideal para hacer con niños, tenés que perder el miedo a que se ensucien jeje

🕰️ Un pedacito de historia casera

En Uruguay, muchos recordamos la primera torta como ese momento donde pasamos de “ayudantes” a “cocineros”.
Tal vez fue el bizcochuelo del cumpleaños de un hermano, el budín del domingo o el postre para llevar al liceo.
Eran recetas que no necesitaban lujo, sino ganas: azúcar, huevos, harina… y una cocina llena de paciencia.

Esa tradición se sigue repitiendo. Hoy, muchos padres, madres o abuelos enseñan esas mismas recetas a sus hijos o nietos, con los mismos gestos y el mismo aroma de siempre.

Blog extra: Cociná, contá y compartí: Cookpad estrena su nuevo editor con IA

Octubre es un mes especial en todo el mundo y también en Uruguay: se tiñe de rosa para recordar la importancia de la prevención y detección temprana del cáncer de mama. Cada año se realizan campañas nacionales que promueven los controles gratuitos y el acceso a estudios, con el objetivo de salvar vidas a través del diagnóstico temprano.

Pero además de los chequeos médicos, existe un aliado silencioso que tenemos todos los días a mano: la alimentación. Lo que elegimos poner en el plato puede ayudarnos a prevenir enfermedades y también a acompañar mejor el tratamiento de quienes están transitando este proceso.

En este blog te compartimos información útil, recetas y consejos para que la cocina también se convierta en un gesto de cuidado y amor.

🥦 Alimentación y prevención

La investigación científica muestra que ciertos alimentos pueden contribuir a la prevención del cáncer de mama:

Frutas y verduras ricas en antioxidantes: brócoli, coliflor, repollo, frutos rojos, zanahoria, cítricos.
Fibra y granos integrales: avena, arroz integral, lentejas, garbanzos, que ayudan a regular hormonas y metabolismo.
Pescados grasos: salmón, caballa o atún, con ácidos grasos omega-3 protectores.
Legumbres y frutos secos: fuentes de proteínas y grasas saludables.
🚫 Limitar carnes procesadas, exceso de carnes rojas y alcohol, ya que se asocian a mayor riesgo.

🍲 Alimentación durante el tratamiento

Cada persona atraviesa el tratamiento de forma distinta, pero la alimentación puede adaptarse para ayudar a sentirse mejor:
Priorizar proteínas de buena calidad: pollo, pescado, huevos, legumbres.
Elegir comidas suaves y fáciles de digerir cuando hay náuseas o falta de apetito.
Fraccionar en pequeñas porciones varias veces al día.
Usar hierbas frescas y especias suaves para dar sabor cuando cambia la percepción del gusto.
Mantener una buena hidratación con agua, licuados suaves o infusiones de manzanilla.

🥑 Ingredientes que ayudan a prevenir y acompañar

Brócoli
Rico en sulforafano, un compuesto que ayuda a proteger las células frente a daños. Aporta fibra, vitamina C y antioxidantes que refuerzan el sistema inmune. Ideal tanto crudo como al vapor.

Tortitas De Brócoli Y Queso Receta de abril 🌸

Ricas y saludables! 🥦

Cookpadabril 🌸

Frutos rojos (frutilla, arándanos, moras)
Su color intenso se debe a las antocianinas, antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. También son fuente de vitamina C y fibra.

Panqueques De Avena Y Frutos Rojos 🥞🍒 Receta de Martina Steffen

Mira esta deliciosa receta de Panqueques de avena y frutos rojos 🥞🍒.

CookpadMartina Steffen

Cítricos (naranja, mandarina, pomelo)
Aportan vitamina C, folatos y flavonoides que fortalecen defensas y favorecen la regeneración celular. Su acidez ayuda a realzar sabores.

Budín Cítrico 🍊🍋 Receta de Carolina CASTRO

Esta receta fantástica es de Cami Alvarez @caamuui , ya perdí la cuenta de cuando fue que la hice, pero no quería perder la oportunidad de compartirla con Uds. Porque es muy buena. La miga es increíble! El sabor es bien cítrico y dulce, en su justa medida. Y por si fuera poco, es muy fácil de hacer.…

CookpadCarolina CASTRO

Calabaza
Fuente de betacarotenos (precursor de la vitamina A), antioxidantes que cuidan la piel y las mucosas. Su dulzor natural la hace perfecta para sopas y purés suaves.

Tarta De Acelga Y Espinaca Con Masa De Calabaza (Sin Harina!) Receta de Agustina Sturla

Combiné dos recetas para hacerla, y quedó excelente! Las fotos NO son mías.

CookpadAgustina Sturla

Pescados grasos (salmón, caballa, atún)
Ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y protegen el sistema cardiovascular. También son excelente fuente de proteínas de alta calidad.

Ensalada De Atún Receta de loluval

Mira esta deliciosa receta de Ensalada de atún.

Cookpadloluval

Avena
Gran aporte de fibra soluble, que ayuda a regular el colesterol y la glucemia. Contiene minerales como magnesio y hierro, esenciales para la energía y recuperación.

Galletas Veganas De Avena, Coco Y Pasas Receta de MariaInes&Puccini

Muy deli estas galletas, fáciles sin requerimientos que un bowl y tus manos .

CookpadMariaInes&Puccini

Legumbres (lentejas, garbanzos, porotos)
Aportan proteínas vegetales, hierro y fibra. Favorecen la saciedad y son una alternativa saludable para reducir el consumo de carnes rojas.

Hummus De Garbanzos Receta de Laura Arbolella

Esta es mi versión del clásico hummus de garbanzos. Se prepara muy rápido y queda delicioso. Siempre tengo garbanzos cocidos en la heladera para prepararlo en cualquier momento.

CookpadLaura Arbolella

Semillas (girasol, lino, chía)
Pequeñas pero potentes: concentran ácidos grasos saludables, fibra y minerales. Ayudan a mejorar el tránsito intestinal y aportan energía sostenida.

Grisines Con Semillas (Tipo Galletita) Receta de julia caputi

Me gusta hacer estos grisines (son aceitocitos) y varias salsitas para acompañar. Les dejo la receta y me cuentan!

Cookpadjulia caputi

👩‍⚕️ Controles y diagnóstico temprano

El Ministerio de Salud Pública recomienda que todas las mujeres entre 50 y 69 años realicen una mamografía cada dos años.

A partir de los 40 años (pero antes si te deja tranquila), es importante conversar con el médico sobre los factores de riesgo individuales.

El autoexamen mamario mensual puede ayudar a detectar cambios, aunque nunca reemplaza la consulta profesional.

Durante octubre, distintos prestadores de salud realizan campañas de chequeos gratuitos, lo que facilita el acceso a los estudios.

Este Octubre Rosa, además de vestirnos de rosa y acompañar las campañas de prevención, podemos sumar un gesto más desde nuestra mesa: elegir alimentos que nos cuiden y compartir recetas que nutran el cuerpo y el alma. Porque la salud también empieza en la cocina.

Blog extra: Cítricos en Uruguay: sabor, frescura y mil usos

¿Alguna vez pensaste en cuánta comida termina en la basura cada día? 🤔 Según la ONU, un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia, mientras millones de personas no tienen acceso suficiente a ellos. Por eso, cada 29 de setiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha que nos invita a reflexionar y actuar.

En Uruguay, donde las ollas populares y la tradición de no “tirar nada” forman parte de nuestra identidad, reducir el desperdicio no solo es un compromiso ambiental: también es un gesto cultural y solidario.

En este artículo de Cookpad te contamos cómo aprovechar tallos, hojas, cáscaras y semillas en la cocina, ideas para reutilizar sobras, datos sobre la magnitud del problema y recetas prácticas para dar nueva vida a lo que solemos descartar.

🌱 Aprovechar sobras, reutilizar cáscaras y cocinar con creatividad no solo ahorra dinero, también protege al planeta y respeta nuestra tradición gastronómica.

Ayuda a:
Bajar las emisiones de gases de efecto invernadero 🌱
Usar mejor el agua y la tierra 🌊🌍
Mejorar la seguridad alimentaria 🍽️

🥦 Aprovechar tallos, hojas, cáscaras y semillas

En la cocina uruguaya solemos usar solo “la parte noble” de los ingredientes, pero hay muchísimo sabor y nutrientes en lo que descartamos:

Tallos de acelga o brócoli → salteados con ajo y aceite, ideales para tortillas.
En lugar de desecharlas, hervilas unos minutos y empanalas como si fueran milanesas: quedan tiernas y sabrosas. Otra opción es gratinarlas con salsa blanca y queso, un clásico económico y rendidor.

Milanesas De Tallo De Acelga Receta de Mari Mendes

Mira esta deliciosa receta de Milanesas de tallo de acelga.

CookpadMari Mendes

Hojas de remolacha o rabanito → base para pestos o ensaladas.
Tienen un sabor suave y nutritivo. Podés saltearlas como si fueran espinaca, sumarlas a una tarta o preparar un pesto con nueces y aceite de oliva. Nada que envidiarle a la rúcula.

Pascualina Con Hojas De Remolacha Receta de Josefina y Octavio

Pascualina sin tapa para comer menos harina. Súper fácil y DELICIOSA EXQUISITA #mercado

CookpadJosefina y Octavio

Cáscaras de papa → chips crocantes al horno.
No la tires: lavala bien, secala y cortala en tiritas finas. Al horno con un toque de aceite, sal y pimentón se transforman en chips crocantes ideales para picar. También podés sumarlas a sopas o caldos para dar más sabor.

Cascaritas De Papa Crujientes En Freidora De Aire Receta de poramoralhambre

Estaba hablando con mi mamá del reto de esta semana y me comentó que justamente había visto en la redes sociales una cocinera que hacía estas cascaritas y que eran adictivas! Lo primero que hice cuando corté es ir al refri a ver si tenía papas y entonces me puse manos a la obra! La excusa para usarl…

Cookpadporamoralhambre

🍲 Reutilizar sobras de comida casera

¿Te quedó pan, arroz o pollo del día anterior? Convertilos en nuevas preparaciones:

Arroz → croquetas o tortillas.
El arroz de ayer es la base perfecta para croquetas con queso o para un salteado estilo oriental con vegetales. También podés usarlo en una tortilla rápida con huevo y perejil.

Tortilla De Arroz!! Receta de Estela

Buen miércoles!! Frioooo pero por lo menos seco y soleado, si corremos 🏃🏻‍♂️seguro entramos en calor😂Hoy salió a partir de arroz ya cocido esta sencilla tortilla. Ayer justo Cata de Palleja estaba haciéndola en su programa. Y decía que cuenta como plato principal acompañada por ej de una ensalada…

CookpadEstela

Pollo hervido → empanadas, sándwiches o ensaladas.
Si te quedó hervido o al horno, desmenuzalo y hacé empanadas, sándwiches o una ensalada fresca con mayonesa casera. También podés usarlo en sopas nutritivas.
Los restos de carne asada o al horno se transforman en un delicioso guiso al recalentarlos con arroz y verduras. Otra opción: picarlos finito para tacos, tartas o empanadas.

Salpicón De Pollo 🍗♥️ Receta de Verónica ❤️

Reciclaje con el pollo que sobró de la parrilla y un resto de ensalada rusa, salió este plato ideal para la cena😋

CookpadVerónica ❤️

Pan duro → budines, tostadas o rallado para milanesas.
Cuando se pone duro se convierte en rallado casero, base para budines de pan o tostadas al horno con ajo y perejil. Ideal para dar nueva vida a un clásico de todos los días.

Budín De Pan De La Abuela Receta de Cecilia L.

#platosconhistoria A nadie le quedaba mejor que a la Abuela! Budín de pan, lo más simple, sin nada más que vainilla o limón pero exquisito, el más rico! Convencida que se debía al cariño con que lo hacía! 💕

CookpadCecilia L.

📊 Datos impactantes sobre el desperdicio de alimentos

Se estima que 931 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en el mundo.
Eso equivale a 17% de la producción total.
En promedio, un hogar descarta 74 kg de comida al año.
En América Latina, casi un tercio de frutas y verduras se pierde antes de llegar al plato.

✨ Recetas anti-desperdicio fáciles y sabrosas

Croquetas de arroz con queso y perejil

Croquetas De Arroz Receta de Patricia Alfonso

Esta receta la hago cuando me sobra arroz para aprovecharlo. A mis nenes les encanta!!

CookpadPatricia Alfonso

Pan rallado condimentado

Pan Rallado Casero Receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker

Mira esta deliciosa receta de Pan rallado casero.

CookpadCocinamos como antes con Valeria Welker

Chips de cáscara de papa

Chips De Cáscara De Papa Receta de Constanza Balter

Cuando pelás las papas guardalas y hacé esta receta para aprobecharlas

CookpadConstanza Balter

Buñuelos de hojas de remolacha

Buñuelos De Hojas De Remolacha Receta de Carolina CASTRO

Será que se puede hacer buñuelos de lo que sea? 🤔 No lo sé... de hojas de remolacha si!!! El verdulero me preguntó si me llevaba las hojas cuando compré remolachas. Estaban hermosas así que le dije que siiiiii!!! Se me ocurrió hacer una tortilla de papas con algunas hojas y buñuelos. Para los buñue…

CookpadCarolina CASTRO

Tip pro de conservación: Congelá porciones chicas de sobras en tuppers o bolsas herméticas. Así evitás olvidarlas en la heladera y se mantienen hasta 3 meses.

Reducir el desperdicio no es solo una moda: es un cambio de hábito necesario para el planeta 🌍 y para nuestra cocina diaria. Empezá de a poco: aprovechá tallos, transformá sobras y pensá dos veces antes de tirar.

Blog extra: Vibrante y deliciosa: cómo incorporar espinaca en tus comidas

¿Quién no tiene un recuerdo de milanesas en la mesa familiar? 😋 Ya sea un viernes de amigos, un almuerzo rápido o la vianda del lunes, son parte de la identidad de nuestra cocina. Desde las clásicas de carne con papas fritas hasta las más modernas de zucchini o zapallito, siempre aparecen para salvarnos.

En este artículo de Cookpad te compartimos todo lo que necesitás saber para hacer milanesas como un experto: cuáles son los mejores cortes de carne, cómo empanarlas sin que se desarme el pan rallado, versiones clásicas y creativas (pollo, cerdo, vegetales, con hueso, napolitanas), además de tips para que salgan crocantes al horno o irresistibles fritas.

Las milanesas son un clásico, versátiles, económicas y sabrosas, se pueden preparar con carne, pollo, cerdo o verduras. Con las técnicas adecuadas, podés lograr milanesas crocantes por fuera, tiernas por dentro y listas para compartir en cualquier ocasión.

Los mejores cortes de carne para milanesas 🥩

Nalga: tierna y rendidora, la más usada.

Milanesas De Nalga Fritas Receta de Ana TECHERA

#la verdad de la milanesa. #ebook2025Deliciosas, a quien no le gusta un rica milanesa?

CookpadAna TECHERA

Cuadrada: magra y pareja.

Milanesas De Cuadrada Receta de Daiana

Mira esta deliciosa receta de Milanesas de cuadrada.

CookpadDaiana

Peceto: más fino, ideal para milanesa gourmet.

Milanesas De Carne Fritas O Al Horno Receta de Ingrid

Para los que dan primeros pasos en la cocina...

CookpadIngrid

Carne con hueso: opción rústica, estilo “chuleta empanada”.

Milanesa De Costilla Receta de Cecilia Virlee

Tenía ganas de hacer milanesas y aproveché que tenía unas costillas en el Freezer

CookpadCecilia Virlee

👉 Tip experto: pedí al carnicero que corte las fetas bien finas y parejas, así se cocinan de forma uniforme.

El origen de la milanesa 📜

La milanesa nació en Italia, específicamente en la región de Milán, donde se conocía como cotoletta alla milanese. Llegó al Río de la Plata a fines del siglo XIX con la inmigración italiana y rápidamente se adaptó a los gustos locales. En Uruguay y Argentina se convirtió en un plato cotidiano, más económico y accesible que otras preparaciones, y con el tiempo adquirió identidad propia. Hoy, la milanesa es parte del ADN culinario de la región.

Diferentes formas de empanar 🍞

Clásica: harina → huevo batido con perejil → pan rallado.
Doble rebozado: dos pasadas de pan rallado para extra crocante.
Con avena o panko: más aireadas y livianas.
Mix saborizado: pan rallado con ajo en polvo, orégano o queso rallado.

👉 Secreto pro: dejá reposar las milanesas empanadas 20 minutos en la heladera antes de cocinarlas. El pan rallado se fija mejor y no se despega.

Importancia en el Río de la Plata 🇺🇾🇦🇷

En Uruguay y Argentina, la milanesa es sinónimo de hogar y familia. Está presente en bares de barrio, menús ejecutivos y en la vianda del colegio o del trabajo. Es uno de los platos que mejor representa la cocina popular: sencilla, rendidora y querida por todas las generaciones. No importa si es de carne, pollo o verdura: siempre hay lugar en la mesa para una milanesa.

Milanesa según el ingrediente 🍴

De carne: La más clásica, infaltable en cualquier mesa uruguaya.

Recetas de milanesas de carne caseras y deliciosas

Aprendé a hacer milanesas de carne con un rebozado crocante y dorado. Opciones fritas o al horno, ideales para acompañar con puré o ensalada. ¡Probá estas recetas!

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De pollo: Más livianas, con sabor suave.

Recetas de milanesa de pollo tradicionales y de tendencia: fáciles y deliciosas

Encontrá tu receta favorita de milanesas de pollo: tradicionales, con panko, sin tacc, a la napolitana. Explorá y disfrutá de sabores caseros en tu cocina.

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De cerdo: Económicas y jugosas, ideales para horno.

milanesas de cerdo - 173 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de milanesas de cerdo publicadas por cocineros caseros como tú.

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De berenjena: Un favorito vegetariano, con buen sabor y textura.

Recetas de milanesas de berenjena fáciles y deliciosas

Si estás buscando ideas para comer mas berenjena, estás en el lugar correcto, elegí la mejor: al horno, frita, a la marinera, con polenta, vegana, sin gluten.

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De zucchini y zapallito: Tiernas, frescas y perfectas para dietas más livianas.

milanesas de zucchini - 75 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de milanesas de zucchini publicadas por cocineros caseros como tú.

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De chuleta: Un clásico casero que sorprende: más jugosa y rústica.

milanesas de chuleta - 16 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de milanesas de chuleta publicadas por cocineros caseros como tú.

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La milanesa al pan 🥖

La versión más callejera y querida es la milanesa al pan. Dos rebanadas de pan fresco, una buena milanesa (de carne, pollo o cerdo), lechuga, tomate, mayonesa y listo: un clásico uruguayo que no falla. Se puede encontrar en bares, estaciones de servicio y hasta en la playa. Algunos la prefieren “completa”, con jamón, queso, huevo frito y panceta. Es, sin dudas, uno de los reyes del fast food criollo.

Versiones napolitanas y con queso 🧀🍅

Napolitana: salsa de tomate + jamón + queso gratinado.

milanesa napolitana - 341 recetas caseras

Gran variedad de excelentes recetas de milanesa napolitana caseras que contienen milanesa napolitana con puré, milanesa napolitana de jamon y queso

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A la suiza: solo con abundante queso.

milanesa a la suiza - 12 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de milanesa a la suiza publicadas por cocineros caseros como tú.

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Rellenas: jamón y muzzarella entre dos bifes (de origen animal o vegetal).

milanesa rellena - 210 recetas caseras

Amplia variedad de fantásticas recetas de milanesa rellena publicadas por cocineros caseros como tú.

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👉 Truco: para horno, usá mozzarella fresca y cociná a fuego fuerte para que gratine sin secar la carne.

Horno vs fritas: ¿cuál elegir? 🔥

Fritas: más sabrosas y crocantes, ideales para un antojo.
Al horno: más livianas, menos aceite y perfectas para grandes cantidades.

👉 Consejo: si las hacés al horno, pincelalas con un poquito de aceite para lograr dorado parejo.

Guarniciones clásicas y creativas 🍟🥗

Papas fritas: el acompañamiento más tradicional y amado.

Puré de papas: opción casera, cremosa y reconfortante.

Arroz blanco: liviano y rendidor.

Ensaladas frescas: para equilibrar la fritura, lechuga, tomate y cebolla nunca fallan.

Guarniciones modernas: boniato al horno, ensalada de rúcula o vegetales grillados.

👉 Tip: si buscás algo más saludable, probá servir la milanesa con ensalada de quinoa o un mix de hojas verdes.

BLOG EXTRA: Fainá uruguayo: clásico, sabroso y con muchas versiones

¿Quién no tiene un recuerdo de llegar casa y encontrar una tarta saliendo del horno? 🙌 Con masa casera o comprada, las tartas saladas son un clásico que resuelven desde un almuerzo rápido hasta una cena compartida con amigos.

En este artículo te traemos recetas de tartas saladas con verduras para todos los gustos: desde la tradicional de acelga hasta versiones más modernas con brócoli, zapallo o zucchini. Vas a encontrar ideas prácticas, nutritivas y llenas de sabor, además de tips para que no se humedezca la masa, cómo conservarlas y hasta cómo darles un toque distinto con quesos o condimentos.

La promesa de Cookpad es simple: en nuestra app tenés un recetario completo de tartas saladas que funcionan siempre, con ese toque casero y uruguayo que tanto nos gusta.

Las tartas saladas con verduras son una de las recetas más prácticas de la cocina uruguaya. Económicas, rendidoras y versátiles, permiten aprovechar vegetales de estación y combinarlos con huevos, quesos y condimentos. Ideales para llevar en la vianda, compartir en familia o resolver una cena rápida y nutritiva.

Recetas con verduras que no fallan 🍴

🥬 Tarta de acelga y ricota
Secreto: salteá la acelga con un poquito de nuez moscada y ajo antes de mezclarla con la ricota. Esto potencia el sabor y evita que la tarta quede aguada.

Tarta De Acelga Y Ricota Receta de Marco Mastroianni

Mira esta deliciosa receta de Tarta de acelga y ricota.

CookpadMarco Mastroianni

🥦 Tarta de brócoli y queso
Secreto: blanqueá el brócoli unos 2–3 minutos en agua hirviendo y luego pasarlo por agua fría. Así mantiene el color verde intenso y no suelta exceso de agua en la masa.

Tarta De Cebolla Queso Y Brócoli 🥦👏🏻 Receta de Paula Caraballo

Mira esta deliciosa receta de Tarta de cebolla queso y brócoli 🥦👏🏻.

CookpadPaula Caraballo

🎃 Tarta de zapallo con cebolla caramelizada
Secreto: caramelizá la cebolla lentamente con un toque de miel o azúcar moreno. Combinarla con el zapallo asado potencia la dulzura natural y da un contraste delicioso con la masa.

Tarta De Calabaza Y Cebollas Caramelizadas Receta de Haydee Agreda

Súper rica y fácil de preparar! Perfecta para un almuerzo o cena nutritiva!!

CookpadHaydee Agreda

🥒 Tarta de zucchini y muzzarella
Secreto: rallá el zucchini, salar un poco y escurrirlo bien en un paño antes de usarlo. Evitás que suelte agua y que la tarta quede húmeda.

Tarta De Zucchini Con Tomates Receta de Nelly Fabeiro

Es una interpretación propia de una receta básica de tarta

CookpadNelly Fabeiro

🥕 Tarta multicolor de verduras
Secreto: asá las verduras previamente con un chorrito de aceite y condimentos. Esto concentra sabores, carameliza los bordes y evita que la tarta quede acuosa.

Tarta De Verduras Multicolor Y Multi Sabor 😉 Receta de natibiblio

La variedad de verduras le da un sabor único y el tip del huevo hace que sea bien “suave y esponjosa”

Cookpadnatibiblio

💡 Tip del ingrediente: siempre escurrí bien las verduras antes de armar la tarta. Así evitás que la masa se humedezca.

Las tartas saladas en la cocina uruguaya

Las tartas llegaron a la mesa uruguaya como herencia de la inmigración europea, especialmente italiana. Hoy son parte del menú semanal de muchas familias: se preparan rápido, rinden varias porciones y admiten mil combinaciones. Desde las clásicas de verdura con huevo hasta innovaciones con mezclas de quesos, semillas o especias, son un plato que nunca pasa de moda.

🌽 Tarta de choclo
Secreto: mezclá el choclo procesado con un poquito de leche en polvo, así queda más cremoso sin agregar tanto líquido.

Tarta De Choclo, Jamón Y Mozzarella Receta de Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan

#delantalcookpad2025

CookpadJuan Alberto Harguindeguy /harguindeguyjuan

🥬 Pascualina
Secreto: usá huevos duros enteros dentro del relleno, no picados: al cortarla queda ese efecto clásico de rodajas con centro amarillo.

Pascualina Fácilonga De Acelga Y Espinaca Receta de Rocio De Vargas

Esta es la receta que hacemos los sábados en casa , extremadamente fácil, muy nutritiva, y con pocos ingredientes.

CookpadRocio De Vargas

🥒 Tarta de zapallitos
Secreto: rallá los zapallitos, salalos y dejalos reposar unos minutos. Escurrilos bien para que no larguen agua y la masa quede crocante.

🥬 Tarta De Zapallitos 🥬 Receta de martu

#ebook2025 Ideal para resolver tus comidas e incorporar verduras en el día a día. Es integral, por lo que ayuda a bajar el consumo de harinas refinadas y dejar de lado la típica masa que compramos en el supermercado. Te va a resolver fácilmente almuerzos de la semana y va a ayudarte a incorporar más…

Cookpadmartu

🍅 Tarta napolitana
Secreto: colocá rodajas de tomate ya deshidratadas al horno o sobre papel absorbente antes de usarlas, así evitás que mojen la masa.

Tarta “Chivito” O Napolitana Receta de Fl🌹r

¡Es mi favorita de todos los tipos de tartas que pueda hacer! En algunos lugares le llamamos “Chivito” por los ingredientes propios de esta comida rápida uruguaya. Comerla fría o caliente, cualquiera de las dos maneras es súper deliciosa. Bien fácil, rápida, fresca, de sabor inigualable. Para esos d…

CookpadFl🌹r

🧅 Tarta de puerro
Secreto: cociná el puerro lentamente en manteca o aceite de oliva hasta que quede bien tierno y dulce; ese sofrito es la base de todo el sabor.

Tarta De Puerro Y Cebolla Sin Crema😉 Receta de Alita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛

#adornaelárbol Hoy no hice mandados por lo que tuve que cocinar con lo que tenía, (las únicas verduras que tenía era cebolla, morrón puerro y papas, hice unas tortillas y esta tarta) les dejo la receta sencilla, rápida y económica...además es una solución para complementar cualquier almuerzo o cena …

CookpadAlita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛

🍅🧀 Tarta caprese
Secreto: usá muzzarella rallada en lugar de en rodajas, así no larga tanta agua y se distribuye mejor con los tomates y la albahaca fresca.

Tarta Caprese! Receta de Chachi Pereyra

Hoy les vengo con algo sencillo, rico y ligero. Ideal para estos días de calor y un acompañante perfecto para una buena ensalada. #veranosabroson

CookpadChachi Pereyra

💡 Tip pro de conservación: podés cocinar dos tartas juntas y congelar porciones envueltas en film. Se recalientan en horno y quedan como recién hechas.

Blog extra: Vibrante y deliciosa: cómo incorporar espinaca en tus comidas

En Cookpad lo tenemos claro, en Uruguay, las verduras no son solo guarnición: forman parte de nuestra identidad culinaria. Desde la pascualina de acelga que nunca falta en las reuniones familiares, hasta el zapallito relleno que heredamos de la cocina criolla, las verduras son protagonistas en la mesa de todos los días.

Lo mejor es que además de ser económicas y versátiles, cada verdura tiene un aporte especial para la salud: fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener una vida más equilibrada. En este blog vamos a recorrer las verduras más consumidas en Uruguay, con sus beneficios, platos clásicos y también tendencias modernas que se ven cada vez más en restaurantes y ferias.

Si querés comer rico, casero y saludable, seguí leyendo porque acá vas a encontrar inspiración para tu cocina de todos los días.

Las verduras uruguayas son económicas, nutritivas y versátiles. En ensaladas, guisos, tartas o recetas modernas, aportan sabor y beneficios para la salud.

Verduras infaltables en la cocina uruguaya 🍲

🥒 Zapallito

Aporte: agua, fibra, vitamina C. Ideal para dietas livianas.
Receta clásica: zapallitos rellenos al horno.
Tendencia: hamburguesas de zapallito y avena.
Es fresco, liviano y económico, ideal para rellenar, guisar o usar en tartas. Aporta agua, fibra, vitamina C y potasio, siendo un aliado para la digestión y dietas livianas. Se conserva en la heladera hasta una semana, pero una buena idea es rallarlo y freezarlo en bolsas planas para usarlo en buñuelos o tartas.

Tarta Zapallitos Fácil Receta de Cosas Ricas

Fácil y riquísima

CookpadCosas Ricas

🥕 Zanahoria

Aporte: vitamina A, betacarotenos que cuidan la vista y la piel.
Receta clásica: ensalada rallada con huevo duro.
Tendencia: torta de zanahoria con nuez.
Aporta color, dulzor natural y crocancia a ensaladas y guisos. Rica en vitamina A y betacarotenos, favorece la salud de la vista y la piel. Se mantiene fresca varios días en la heladera, y puede congelarse rallada para sopas o tortas. Un tip: guardarlas sin la parte verde, ya que esa absorbe humedad y las hace marchitar más rápido.

Sopa Crema De Zapallo Cabutiá Y Zanahoria 🍜 Receta de Naty Cossio 🇺🇾

La entrada por excelencia durante el frío invierno, súper cremosa y gustosa!

CookpadNaty Cossio 🇺🇾

🌿 Acelga y espinaca

Aporte: hierro, calcio y fibra.
Receta clásica: pascualina o buñuelos.
Tendencia: smoothies verdes con espinaca fresca.
Clásicas en tartas, pascualina o buñuelos, estas verduras de hoja son fuentes de hierro, calcio y fibra. La espinaca también aporta ácido fólico, ideal para la energía y la salud cardiovascular. Conviene lavarlas, secarlas y guardarlas en recipientes herméticos en la heladera. Si querés conservarlas por más tiempo, blanquealas unos minutos y freezalas en porciones.

Tarta De Acelga Y Espinaca Con Masa De Calabaza (Sin Harina!) Receta de Agustina Sturla

Combiné dos recetas para hacerla, y quedó excelente! Las fotos NO son mías.

CookpadAgustina Sturla

🍠 Remolacha

Aporte: fibra, ácido fólico y antioxidantes.
Receta clásica: ensalada de remolacha y huevo.
Tendencia: hummus de remolacha para picadas.
Es dulce, colorida y llena de beneficios: aporta fibra, ácido fólico y antioxidantes que ayudan a la circulación. Es muy versátil: se puede hervir, hornear, rallar cruda o convertir en hummus. Para conservarla mejor, guardala entera y sin pelar en la heladera, y cocida dura hasta cinco días en un recipiente cerrado.

Hummus De Remolacha Y Mayonesa De Zanahoria 🥕 Receta de Dani Cabrera 🌱

#RecetaSalvadora Para esos días de noche que solo queres picar algo tranquilo y no complicarte mucho. Acompañas ese pancito casero con estos dips y te salvan el día 💜

CookpadDani Cabrera 🌱

🍅 Tomate

Aporte: vitamina C y licopeno, antioxidante que protege el corazón.
Receta clásica: salsa casera para pastas.
Tendencia: bruschettas con tomate fresco y albahaca.
Es uno de los grandes básicos de la cocina uruguaya: fresco en ensaladas o como base de salsas caseras. Su riqueza en vitamina C y licopeno lo convierten en un potente antioxidante para la salud del corazón. Se recomienda conservarlo fuera de la heladera hasta que madure, y recién ahí refrigerarlo para alargar su vida útil.

Tomates Rellenos De Arroz Y Atún🍅 Receta de Alita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛

Algo fresco, práctico y riquísimo..se puede variar el relleno según lo que tengan en la heladera y a gusto.. Se pueden servir naturales o enfriar antes como prefieran

CookpadAlita. 👩🏼‍🍳 🥘🥗🍽 🇺🇾🖤💛

🍆 Berenjena

Aporte: antioxidantes y fibra.
Receta clásica: milanesas de berenjena al horno.
Tendencia: berenjenas grilladas con queso feta.
Es esponjosa y sabrosa, perfecta para milanesas, guisos o grillada. Rica en antioxidantes, fibra y potasio, ayuda a reducir el colesterol y mejorar la digestión. Conviene guardarla en la heladera en la parte baja, dentro de una bolsa perforada. Para que no absorba demasiado aceite al cocinarla, podés salarla antes y escurrirla.

Berenjenas Rellenas 🍆 Receta de Verónica ❤️

Deliciosas, muy sencillas de preparar para los amantes de las berenjenas... Instagram @verococinaconamor

CookpadVerónica ❤️

🥒 Zucchini

Aporte: bajo en calorías, rico en potasio.
Receta clásica: revuelto de zucchini con huevo.
Tendencia: fideos de zucchini (zoodles).
Es liviano y versátil, similar al zapallito pero con menos agua. Es rico en fibra, potasio y vitamina C, lo que lo hace ideal para dietas bajas en calorías. Se conserva varios días en la heladera y también puede rallarse y congelarse para preparar revueltos, budines o panes salados.

Zucchini Arrollados De Ricotta Receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker

Son súper fáciles y muy ricos y es una forma que los chicos coman con una rica salsa

CookpadCocinamos como antes con Valeria Welker

🥦 Brócoli

Aporte: calcio, vitamina C y ácido fólico.
Receta clásica: gratinado con salsa blanca.
Tendencia: ensalada tibia de brócoli al vapor con semillas.
Es considerado un “superalimento” por su alto contenido en vitamina C, calcio y antioxidantes. Ayuda a fortalecer huesos y defensas, y es perfecto al vapor, gratinado o en ensaladas tibias. Para mantenerlo fresco, guardalo en la heladera en una bolsa perforada y consumilo en pocos días. También podés blanquearlo y congelarlo en ramilletes.

Tarta De Brócoli Con Queso | Recetas Saludables 🥦🧀 Receta de Tamara Quiroga

Sígueme en Instagram como @veganizarte_uy

CookpadTamara Quiroga

🌸 Coliflor

Aporte: vitamina C, fibra y antioxidantes.
Receta clásica: al horno con queso rallado.
Tendencia: arroz de coliflor como base light para salteados.
Es una verdura de sabor suave que aporta fibra, vitamina C y antioxidantes. Es muy saciante y se puede usar en gratinados, ensaladas, sopas o como sustituto de arroz en recetas light. Se guarda en la heladera envuelto en papel o bolsa perforada para que no concentre humedad. Blanqueado, se conserva en el freezer hasta tres meses.

Coliflor Gratinado 😋😋😋 Receta de Kathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾

#mercado Esta receta la hice con el coliflor divino que me vino en la canasta que me gané de la UAM. El coliflor es una verdura que me gusta mucho pero generalmente la como en ensalada, el desafío semanal me hizo pensar otra manera diferente de consumirlo y la verdad me encantó el resultado.

CookpadKathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾

🎃 Zapallo

Aporte: vitamina A, fibra y energía.
Receta clásica: sopa crema de zapallo.
Tendencia: ñoquis de zapallo caseros.
Es dulce, rendidor y energético, gracias a su alto contenido en vitamina A, fibra y antioxidantes. Se usa en sopas, guisos y también en preparaciones como ñoquis o purés. Se conserva mucho tiempo entero en un lugar fresco y seco; una vez cortado, conviene guardarlo en la heladera envuelto en film para que no se deshidrate.

Dulce De Zapallo Casero Receta de Sylvia Mena

Súper fácil

CookpadSylvia Mena

🥬 Repollo

Aporte: vitamina K, C y propiedades digestivas.
Receta clásica: ensalada fresca tipo coleslaw criollo.
Tendencia: tacos con hojas de repollo como “wraps” saludables.
Es económico, crujiente y muy rendidor. Aporta vitamina C, vitamina K y propiedades digestivas. Es perfecto para ensaladas, salteados y sopas. Se conserva durante semanas en la heladera si se guarda entero, y las hojas externas se pueden retirar cuando se marchitan. Un tip: rallado y con vinagre dura varios días como ensalada fresca.

Arrolladitos Primavera (De Repollo Y Zanahoria) Receta de Lucía I.

Con las indicaciones de Jessi B. (https://Cookpad.com/uy/perfil/22237206) anoche logré hacer estos ricos arrolladitos... Espero que lo disfruten 😉 #mercado

CookpadLucía I.

Tips para cocinar y conservar verduras 💡
Lavá y secá bien las de hoja antes de guardarlas.
Usá las de estación: más baratas y con mejor sabor.
Freezá el zapallito, brócoli o zanahoria rallados para ahorrar tiempo.
Cociná al vapor para conservar nutrientes.

🇺🇾 ¿Cuáles son las verduras más consumidas en Uruguay?
Zapallito, zanahoria, tomate, acelga, espinaca, remolacha, zapallo y repollo.
🙌🏼 ¿Cuál es la forma más saludable de cocinarlas?
Al vapor o al horno: conservan mejor los nutrientes que hervidas.
⚖️️ ¿Qué verduras son más recomendadas para bajar de peso?
Zapallito, zucchini, brócoli y espinaca: bajas en calorías y ricas en fibra.
🥬 ¿Qué verdura aporta más hierro?
La espinaca y la acelga. Combinarlas con vitamina C (tomate, naranja) mejora la absorción.

Blog extra: Recetas deliciosas con ingredientes básicos

Desde su fundación en 1997, Cookpad ha mantenido la filosofía corporativa de "hacer que cocinar sea divertido todos los días ". Esta frase, "hacer que cocinar sea divertido", abarca mucho más que simplemente cocinar. Es el deseo de enriquecer la vida de las personas a través de la cocina, conectarlas y aportar pequeñas alegrías a su día a día.

En las cocinas ucranianas se experimentan nuevas recetas; en los hogares indonesios, se preparan comidas familiares calientes; y en el Reino Unido, nace la alegría de explorar sabores globales. Cada cocina del mundo tiene su propia historia.

En esta ocasión, preguntamos a usuarios de todo el mundo: "¿Qué significa Cookpad para ti?". Las respuestas que recibimos fueron "pasión por la cocina" y "conexiones con personas" que trascienden fronteras.

¿Por qué nació este proyecto?

Basándose en esta filosofía, Cookpad actualmente ofrece servicios en 67 países/regiones y 26 idiomas. Para este proyecto de video, usuarios de 22 países con diversos orígenes culturales, como Ucrania, India, Indonesia, Irán, Hungría, Malasia, Reino Unido, Taiwán, Tailandia, Chile, Francia, Brasil, España, Estados Unidos y Uruguay, compartieron sus historias y las de Cookpad.

Comentarios conmovedores de todo el mundo (algunos de ellos)

Carolina Olivera G., Uruguay:
"Hoy les quiero contar, me encanta usar Cookpad por la oportunidad y el incentivo que me da de crear tantas recetas distintas y maravillosas que comparto con mi familia, con mis amigos y con la hermosa comunidad de Cookpad."

Álína Prozor, Ucrania:
"Gracias a Cookpad, he podido mostrar mi cocina, compartir recetas deliciosas y obtener ideas para las comidas diarias. Cada día descubro nuevos platos y me inspiro a probarlos. Estoy muy agradecida con Cookpad."

Bunda Ei, Indonesia:
"Cookpad es como un "mejor amigo" invaluable para mí. Siempre está ahí, ayudándome a planificar las comidas diarias para mi familia. Gracias a Cookpad, he hecho muchos amigos en toda Indonesia. También he aprendido sobre la sinceridad y la alegría de compartir con Cookpad. Espero que sigan teniendo éxito."

Riyah Al-Dham, Siria:
"Cookpad ha aportado muchísimo a mi vida. A veces me ayuda a aliviar la nostalgia. Cookpad es como una enorme enciclopedia culinaria que reúne a chefs y recetas de todo el mundo. Conecta a personas de todas las culturas y lenguas, y me ha permitido descubrir muchas cocinas internacionales y árabes que desconocía."

Horváth Ferenc, Hungría:
"Lo mejor de Cookpad es que me da un sinfín de ideas de recetas que me dan ganas de probar nuevas. También es perfecto para quienes buscan recetas saludables y fáciles de preparar, además de nuevas ideas y consejos que no conocen."

Sudha Agrawal, India:
"Cookpad es un lugar importante para mí para compartir mis recetas favoritas y conectar con otros entusiastas de la cocina. Siempre me inspiro cuando voy al supermercado. Una vez que un plato está listo, no puedo esperar a publicarlo en Cookpad."

Hoàng Thị Tố Hà, Vietnam:
"Cookpad me permite aprender sobre la cocina casera de todo el mundo y descubrir nuevas ideas para platos que le darán color a la mesa de mi familia. Y lo más importante, estoy feliz de poder compartir mis preciadas recetas con mi familia, parientes, amigos y futuras generaciones, para que no se pierdan con el tiempo".

Juan Carlos Paez Rodriguez, Chile:
"Antes de descubrir Cookpad, nunca pensé que tuviera talento para la cocina. Pero más que eso, he hecho muchos descubrimientos a través de Cookpad. También he adquirido conocimiento sobre mi cultura, tradiciones, raíces e identidad. Estoy agradecido por todas las cosas que me ha enseñado, no solo sobre cocina."

Heibonyan, Taiwan:
"Para mí, Cookpad es como un cuaderno gourmet. Cuando preparo un plato delicioso o encuentro una receta que creo que es genial, puedo guardarla y volver a mirarla en cualquier momento, lo cual es muy útil."

Keiboubou, Japón:
"He conectado con tanta gente a través de Cookpad. Mucha gente ha hecho los platos que he hecho y me ha enviado informes de cocina.
Me encanta cómo la felicidad puede extenderse a partir de un solo plato."

El poder universal de la cocina, visto a través de las fronteras

A través de las voces recibidas de 22 países alrededor del mundo, emergieron varios puntos en común.

Tranquilidad al planificar el menú diario.
"¿Qué debo cocinar cada día?" es una preocupación común en todo el mundo. Kakak Faa, de Malasia, comentó: "Cookpad es mi compañero de cocina. Me da ideas sobre qué cocinar cada día".

La alegría de conectar con la gente. Cocinar
puede ser una forma de conectar con familiares, amigos e incluso desconocidos. Barbara, de Italia, compartió la importancia de las conexiones humanas: "Me encanta la oportunidad de compartir con personas que viven lejos y recibir retroalimentación".

Actuando como puente cultural:
La cocina tradicional local y la cultura gastronómica se difunden por todo el mundo a través de recetas. ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ de Argentina comentó: "Me animan e inspiran a probar nuevas recetas y sabores. Disfruto mucho ser parte de esta comunidad."

Los pensamientos detrás del vídeo

El video que produjimos captura a nuestros usuarios sonriendo mientras hablan desde la cocina de sus casas, con escenas de cocina y escenas de la vida cotidiana de sus países de fondo. Esperamos que experimenten cómo el acto cotidiano de cocinar se conecta en una gran historia que trasciende fronteras.

Las palabras " ¡Me encanta Cookpad! " dichas en el idioma de cada país resonarán como un sentimiento universal.

Seguiremos conectando cocinas de todo el mundo

Cookpad opera en países de todo el mundo y cuenta con el apoyo de muchas personas como comunidad y herramienta que fomenta la cocina casera. Las voces de 22 países que presentamos aquí son solo una pequeña parte de la historia. Nuestro servicio, disponible en 67 países/regiones y 26 idiomas, está profundamente arraigado en cada región, es apreciado y fomenta la cocina diaria.

Cookpad seguirá asumiendo nuevos retos en Japón y en todo el mundo con la filosofía de "hacer que cocinar sea divertido todos los días".
Nunca dejaremos de conectar cocinas de todo el mundo y de ayudar a que cocinar sea más placentero.

La comida tiene el poder de conmover a las personas más allá de las palabras.
Tu comida casera, la gastronomía local o una nueva receta que hayas probado... todo esto podría inspirar a alguien en algún lugar del mundo a "esperar con ansias cocinar todos los días".

Te invitamos a compartir recetas de tu país o región en Cookpad. Cocinas de todo el mundo esperan tus nuevas historias.

▼ Disfruta cocinando con Cookpad

Texto original: Otake del Departamento de Relaciones Públicas de Cookpad

Si algo nos une en Uruguay 🇺🇾, además del mate, es el amor por la comida casera. Esa que huele a hogar, que nos recuerda a las manos de mamá o de la abuela, que nos enseña que un buen guiso puede calentar más que una estufa y que una torta compartida sabe mejor que cualquier postre de lujo.
En Cookpad lo sabemos, porque cada día vemos a cientos de personas compartir sus recetas, sus trucos, sus historias. Somos una comunidad que no solo cocina: contamos lo que cocinamos, aprendemos de otros y celebramos juntos cada plato.

Cookpad: mucho más que recetas

Desde hace años somos ese rincón virtual donde se encuentran todas las generaciones.
🍗Están quienes dominan el arte del asado y defienden a capa y espada el punto exacto de la carne.
🍰Están las reposteras que jamás revelan el secreto de sus tortas… hasta que encuentran en Cookpad el lugar para hacerlo con orgullo.
🍚Y están también los más novatos, los que empiezan preguntando “¿cómo hago para que no se me pegue el arroz?” y terminan enseñando sus propias combinaciones de especias.
🧑‍🧑‍🧒‍🧒Acá no importa si cocinás en cocina a leña, con vitrocerámica o en un hornito eléctrico: lo que importa es que cocinás. Y que compartís.

Una nueva forma de contar tus recetas

📲Hasta ahora, quienes publicábamos en Cookpad teníamos un editor manual. Era lindo, sí, pero había que tomarse el tiempo de escribir cada paso, cada ingrediente, acomodar todo… Ahora, la cosa se pone mucho más interesante: ¡llega nuestro nuevo editor con inteligencia artificial!
🎤Esta herramienta te va a permitir dictarle tu receta o simplemente darle unos pocos datos, y él se encargará de escribirla por vos.
Imaginá esto:
📸Cocinás tu plato como siempre, sacando fotos de cada paso y del resultado final.
En vez de sentarte a teclear, abrís el editor y le contás con tu voz lo que hiciste.
El editor genera el paso a paso, ordenado, claro y listo para que le des tu toque personal.
⏰En minutos, tu receta estará publicada y lista para inspirar a otros.

¿Por qué esto es tan importante para la comunidad?

💡Porque en Cookpad siempre pensamos en cómo hacer que la cocina casera sea más fácil, más divertida y más compartida.
🍳La cocina es creatividad, pero también es tiempo, y todos sabemos que a veces nos falta. Con esta herramienta, podés dedicar más energía a lo que realmente importa: cocinar, disfrutar y compartir.
🧑🏻‍🍳Además, abre las puertas para que más personas se animen a publicar. A veces, el bloqueo no está en cocinar, sino en escribir… y ahora eso ya no será un problema.

Cocinar es contar una historia

En cada receta hay un relato:
🥘Ese tuco que aprendiste de tu padre y que sigue siendo el preferido de toda la familia.
🥮Esa torta que hacés cada vez que llueve, porque te recuerda a los cumpleaños de la infancia.
🥗Esa ensalada que descubriste un verano y que hoy no falta en tu mesa.
🤳🏼Cookpad es el álbum de esas historias. Y con esta nueva herramienta, será más fácil llenarlo de fotos, pasos y anécdotas.

Un espacio para todos

Queremos que Cookpad siga siendo un lugar donde:
👵🏻Los más experimentados transmitan sus secretos.
🧒🏽Los más jóvenes se animen a aprender.
📲Las recetas tradicionales tengan un hogar digital donde nunca se pierdan.
💞La comida casera no es solo nutrición, es cultura, identidad y afecto. Y cuanto más fácil sea compartirla, más fuerte será nuestra comunidad.

Animate a probarlo

🔗En los próximos días, el nuevo editor con IA estará disponible para todos. Te invitamos a que lo pruebes, que le hables como si le contaras la receta a un amigo, y que veas cómo en segundos se transforma en una publicación lista para inspirar a otros.
🎞️Seguí sacando fotos, disfrutá de cada paso en la cocina, y dejá que el editor haga la parte más tediosa. Después, poné tu sello, porque nadie cocina como vos.

💡 En Cookpad, creemos que la cocina casera tiene el poder de conectar personas. Y ahora, con este nuevo editor, lo único que vas a necesitar para publicar tu receta es tu voz y tus ganas de compartir.