Seas recién iniciado en la cocina o un aficionado, hay preparaciones que son claves aprender a cocinar. Las salsas te enaltecen una pasta, acompañan una carne y hasta sirven de ingredientes para otras preparaciones 😱
🥛Salsa bechamel
La salsa bechamel, se prepara a base de leche y algún espesante que es en general harina o fécula de maíz. Se utiliza por ejemplo para rellenos y gratinados, o en recetas como croquetas 🧆
🍄Salsa caruso
¿Sabías que esta salsa es de origen uruguayo? Si! Su nombre recuerda al tenor italiano Enrico Caruso, que visitó nuestro país a principios del siglo pasado.
Karina la prepara muy similar a como nació en un restaurante de nuestra capital en los años 50 🧑🍳
La más clásica de las salsas es la fileto, a base de tomate es la preferida de muchos a la hora de una salsa simple para pastas.
Melileli la preparó para los ñoquis del 29 y le agregó albahaca fresca 🌿 para darle un toque especial.
🥩Salsa bolognesa
Mezcla de carnes y verduras, la salsa bolognesa nació en el viejo continente pero en la actualidad es muy popular en Uruguay.
Esta salsa se lleva muy bien con todo tipo de pastas, por ejemplo Jessi B la compartió acompañando una pasta seca 🍝
Y vos, ¿qué salsa clásica preparas? 🤔
