¿Cómo hacer pizzas, empanadas, hojaldres y tartas dulces y saladas y lograr la masa perfecta?
Seamos sinceros, por más calor y dieta saludable que intentemos llevar, los uruguayos necesitamos de unas buenas masas. Una pizza el fin de semana con la familia, una tarta salvadora para resolver almuerzos de la semana, unas empanadas para picar de noche, una rica tarta dulce para tener a mano (y atacar cada vez que se nos viene el antojo azucarero). ¡Qué rico todo! Pero…¡qué bronca cuando preparamos con esmero una de esas opciones y la masa no nos queda como queríamos!
Si la masa está buenísima pero el relleno no nos quedó tan bien, no importa, el bocado se va a disfrutar. Ahora, si nos esforzamos con un relleno espectacular, pero la masa quedó mal hecha…🙄
En gran parte de las preparaciones que lideran nuestros menúes familiares, la masa es la protagonista. Por eso, a continuación compartimos 8 recetas de masas dulces y saladas que conquistarán tu cocina.
Pizzas
Muchas personas debutan en el mundo de las masas con la pizza. Tan deliciosas, tan rendidoras. Las pizzas son la excusa perfecta para reunir a la familia en una misma mesa un sábado de noche. También son el comodín de cualquier reunión social. ¿Querés ser el mejor anfitrión? Te damos dos opciones que no te van a fallar, una Masa para pizza con levadura seca y una Pizza Napoletana de Masa Madre:
Masa de empanadas
De jamón y queso, carne, verduras y el sinfín de rellenos que se te ocurran: ¡las empanadas son un éxito! Sobre todo, si son hechas con una buena masa casera, como esta Masa casera para empanadas o tarta:
Tartas
¿Quien dijo que las masas tienen que ser de harina blanca refinada? Afortunadamente, cada vez hay más opciones de harinas saludables, con mucha fibra y sabores riquísimos que nos permiten variar. Una buena opción para incorporar otro tipo de harina que no sea la clásica en nuestras masas es con las tartas. Un ejemplo de ello, esta receta Masa de harina de avena para tartas saladas:
Antojos dulces
En estos días de verano donde necesitamos ideas coloridas y frescas para incorporar a nuestros postres, esta Masa para tartas dulces facilísima -que se puede combinar con duraznos y crema y se puede utilizar para un lemon pie-, entre tantas opciones más- es ideal:
El secreto de un buen hojaldre
¿Te encantan las masas de hojaldre pero no lográs que te queden como te gustaría? No te preocupes, en esta receta de Masa de hojaldre dulce tenés todos los trucos😉:
Para desayunos y meriendas de campeones
Con dulce de leche, frutas, coco, miel y tantos toppings posibles más: los panqueques son una delicia capaz de brindarnos el mejor desayuno o merienda del universo. ¿Querés buenas ideas para lograr una buena masa de panqueques? Acá van👇🏼👇🏼👇🏼
Masa de friolloas o panqueques:
🤔¿Cuál es tu masa preferida? La nuestra... ¡todas!
📌¡Que este mes de M de marzo también sea un M de MASAS!
