10 Món Ngon Chống Ngán Ngày Tết Cực Hiệu Quả
Ngày Tết ăn gì không ngán? Trong những ngày Tết, các mâm cỗ truyền thống thường đầy ắp và lặp lại nhiều thịt mỡ, bánh chưng. Để tạo sự mới mẻ và hấp dẫn cho bữa tiệc Tết, hãy cùng Cookpad khám phá 10 món ngon chống ngán ngày Tết hiệu quả dưới đây nhé:
Nộm Tai Heo
Nộm tai heo với vị chua chua ngọt ngọt và độ giòn sừn sựt của tai heo trắng muốt là một món chống ngán được nhiều người yêu thích trong dịp lễ tết. Để làm nộm với tai heo chúng ta có thể kể tới một vài biến tấu như: nộm tai heo cóc xanh, xoài xanh, hoa chuối, dưa leo, cà rốt, đu đủ, củ kiệu, củ hũ dừa…
Gỏi Khổ Qua
Vị đắng của khổ qua sẽ được giản bớt khi được cắt lát mỏng, lược bỏ hạt, và ướp đá trước khi ăn. Khi ăn cùng topping là chà bông sẽ tăng thêm độ ngậy của khổ qua. Món khổ qua chà bôngvừa thanh mát, vừa chống ngán tránh dầu mỡ, còn chần chừ gì mà không thêm ngay vào thực đơn cho gia đình dịp Tết này.
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá hấp cuốn bánh tráng có vị ngọt của cá, vị chua của khế, vị chát của chuối xanh, giòn thơm của rau sống hòa quyện trong mắm chấm đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon rất đặc trưng.
Lẩu Gà Nấu Nấm
Lẩu gà nấu nấm
là sự kết hợp của gà, nấm cùng các loại củ quả cho ra hương vị nước dùng rất ngọt và thanh luôn đấy ạ, món ăn này thanh đạm vì không hề có một chút dầu mỡ nào, ngoài ra còn kết hợp cùng một số loại rau để nhúng với nước lẩu. - Bếp của Quỳnh
Cá Chép Om Dưa
Đã quá ngán với thịt mỡ, đồ nếp thì ta có thể nghĩ ngay tới món cá, đặc biệt cá chép om dưa với vị chua thanh của dưa và cà chua sẽ làm bạn cân bằng được thực đơn ngày tết.
Gỏi Đu Đủ
Gỏi đu đủ có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu thường có sẵn trong ngày Tết như tôm thịt, tai heo, thịt bò, thịt gà luộc, chân gà… Hoặc bạn cũng có thể trộn với khô gà, khô bò, khô cá… thành món chua ngọt chống ngán rất nhanh chóng.
Món gỏi quen thuộc có thêm chút mắm cá cơm làm dậy vị khác lạ, các bạn thử xem sao nhé!- Bòn Bon
Cháo Và Gỏi Vịt
Miền Nam thường ăn gỏi vịt trộn với bắp cải thái mỏng, bắp chuối, rau răm, hành tím chua, hành phi, đậu phộng rang. Cháo vịt kiểu miền Nam nấu loãng thôi, hạt gạo rang trước khi nấu, để cháo không sánh lại mà nở xoè. Nước mắm gừng kiểu miền Nam cũng nhạt hơn, ít gừng và loãng hơn. Miền Trung - Đà Nẵng quê mình - lại ăn thịt vịt luộc với chuối chát, khế xanh, rau thơm như ngò gai, rau ngổ, húng lủi. Có thể trộn lên hoặc để riêng, kẹp một đũa gồm cả rau cả thịt rồi chấm vào chén mắm gừng đậm đà, nhiều gừng tỏi ớt giã nhuyễn. Cháo vịt kiểu miền Trung thường nấu cùng đậu xanh còn vỏ, cháo hơi sánh một chút. Còn cháo và gỏi vịt ở miền Bắc khác biệt như thế nào, bạn cho mình biết được không? - Hoàng Ngọc
Miến Gà
Khi gà cúng còn dư nhiều cùng nước luộc gà, các bạn có thể nghĩ ngay tới món miến gà. Miến gàmăng khô thơm ngon, thịt gà và măng khô dai, chống ngán và rất tốt cho sức khỏe.
Chân Gà Ngâm Sả Tắc
Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt, lai rai, hao bia trong các buổi hội tụ sum họp ngày tết với gia đình và bạn bè.
Món này tự làm ở nhà cho an toàn vệ sinh mà ăn chơi là ngồi hết cả hũ lúc nào không hay luôn đó 😄
Các bạn làm giống cách của mình thì chân gà sẽ không đắng và bị nhớt mà trắng giòn ngon lắm. - Thuỳ Phương
Nem Chua
Thưởng thức món nem chua của xứ Thanh, bạn sẽ phải say đắm với vị giòn, ngon của bì lợn, vị chua của thịt, vị cay của ớt, tỏi… Bên cạnh đó, người dân còn khéo léo cho thêm vị nồng của lá đinh lăng tạo nên một hương vị ẩm thực ngon khó tả.
📌Xem thêm serie các bài viết chủ đề Tết:
6 Món Khô Hấp Dẫn Dễ Làm Lai Rai Ngày Tết