🌧️ Mùa mưa, với không khí mát mẻ và những cơn mưa rào bất chợt, là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những món chay thanh đạm, bổ dưỡng. Vậy tại sao mùa mưa lại được nhiều người lựa chọn ăn chay? Hãy cùng khám phá những lý do thú vị dưới đây nhé! 🌈

  • Món ăn dễ tiêu hóa: Trong thời tiết nóng bức, cơ thể thường cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Mùa mưa, không khí mát mẻ giúp cơ thể dễ chịu hơn, kích thích vị giác. Các món chay thanh đạm, dễ tiêu hóa như canh, súp, gỏi... sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
  • Hương vị đậm đà: Mùa mưa, các loại rau củ quả và măng thường tươi ngon, ngọt mát hơn là nguyên liệu hoàn hảo cho các món salad, canh chay, lẩu chay thanh đạm hay các món xào chay bắt mắt.
  • Nguyên liệu phong phú: Mùa mưa là mùa sinh trưởng mạnh mẽ của các loại nấm, mang đến nguồn nguyên liệu dồi dào cho ẩm thực chay. Đặc biệt là một số loại nấm chỉ mọc trong mùa mưa như nấm mối, nấm tràm, nấm trứng gà... Điều này giúp các đầu bếp có thể sáng tạo ra nhiều món chay mới lạ, hấp dẫn.
  • Lễ Vu Lan: Mùa mưa hàng năm cũng rơi vào tháng 7AL là tháng của lễ Vu Lan, một trong những lễ lớn của Phật giáo, để tưởng nhớ và báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên. Việc ăn chay trong tháng này thể hiện sự tri ân tới các bậc sinh thành và lòng thành kính đối với những người đã khuất. Tháng 7 âm lịch cũng là “tháng cô hồn”, theo tín ngưỡng dân gian là thời điểm các vong linh được xá tội và trở về dương gian. Người ta ăn chay không chỉ để thanh lọc cơ thể mà còn để thể hiện lòng từ bi, tránh làm hại đến sinh vật, và cầu mong bình an, tránh những điều xui xẻo.

🌈 Một số món chay ngon cho mùa mưa:

  • Gỏi chay/Salad chay: món gỏi chua ngọt kích thích vị giác và sử dụng được nhiều nguyên liệu theo mùa tươi ngon.
Cách Làm Món Gỏi cuốn chay của Mộc
Cách làm món Gỏi cuốn chay ngon tuyệt của nhà mình ;)
CookpadMộc
Cách Làm Món Gỏi rau càng cua chay của QUÂN NGUYỄN
#15ngaychay
CookpadQUÂN NGUYỄN
Cách Làm Món Món chay dễ làm| Gỏi rau má của Bảo Bình
#gỏichay #monchayngayhe Học từ món Gỏi rau má chay của bạn @bonbonhcm , sẵn tiện nhà đang có rau má, mình làm món này mà có biến tấu chút xíu
CookpadBảo Bình
Cách Làm Món 🌱 Salad Đậu Thận Thuần Chay 🫘 (Vegan) của Dory
Món salad thuần chay rất ngon học từ chef @ulrike 🇩🇪 #ebepvang
CookpadDory
Cách Làm Món Nấm mối xào chay của Hằng Lê 🍜
Nấm mối giàu can xi, phốt pho, sắt, protein và các chất dinh dưỡng rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt người mắc bệnh tiểu đường
CookpadHằng Lê 🍜
Cách Làm Món Cháo nấm tràm của Bảo Bình
Nấm tràm là một loại nấm có vị đắng, phổ biến ở miền Nam và rộ lên vào thời điểm tháng 5, tháng 6. Nấm tràm tốt cho gan, mật, là một vị thuốc tốt cho sức khoẻ. Món cháo nấm tràm này nấu theo kiểu miền Bắc. Mình sẽ chia sẻ cách nấu theo miền Nam sau nhé các bạn! #12thangbepvui
CookpadBảo Bình
Cách Làm Món Canh rau mồng tơi, rau dền đỏ nấu nấm tràm chay của Món Chay Ngon Mỗi Ngày - Chan’s Cook
Cách làm món Canh rau mồng tơi, rau dền đỏ nấu nấm tràm chay ngon tuyệt của nhà mình ;)
CookpadMón Chay Ngon Mỗi Ngày - Chan’s Cook
  • Măng: mùa mưa măng mọc nhiều. Loại rau sạch này dùng làm nguyên liệu chế biến rất nhiều món ngon.
Cách Làm Món 🌱 Miến Măng Nấm Hương Phù Trúc Chay (Vegan) của Dory
Món miến chay đơn giản chỉ với vài nguyên liệu nhưng đã làm hài lòng các mem nhà. #bingo #GlobalApron2024
CookpadDory
  • Bánh xèo chay: món bánh xèo nhân nấm cùng các loại rau mùa mưa tươi mát là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày chay.
Cách Làm Món Bánh xèo chay của Hien Thanh
#Bepvang (Tuần 42) Lâu lắm rồi mình chưa ăn lại bánh xèo. Nhớ hồi nhỏ cứ mỗi lần trời mưa là mình lại vòi ba mẹ cho ra quán bánh xèo đầu ngõ, hình ảnh đôi tay thoăn thoắt đổ bánh của cô chủ quán như đã in sâu vào tâm thức. Nhớ sao mà nhớ tiếng bánh reo xèo xèo, vỏ bánh giòn rụm, bùi bùi đậu xanh, be…
CookpadHien Thanh
  • Lẩu chay: một món ăn có thể sử dụng được rất nhiều nguyên liệu đặc biệt là không giới hạn các loại rau theo mùa tươi ngon nhất.
Cách Làm Món Lẩu chay ngày hè của Lý Thiên
#bepvang
CookpadLý Thiên

🌧️ Tóm lại, mùa mưa là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức những món chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hãy tận dụng cơ hội này để khám phá và trải nghiệm thế giới ẩm thực chay đa dạng nhé! 🌈
📝 Bạn có cách làm món chay ngon? Đừng ngần ngại chia sẻ ngay lên Cookpad cho mọi người cùng nhau học hỏi nhé! https://cookpad.com/vn/create