Có nhiều lý do khiến chúng ta có lúc tích trữ rau củ trong tủ lạnh. Có thể đó là khi ta được biếu tặng, khi rau củ đang vào mùa, giá rẻ và tươi ngon nên mua nhiều để dự trữ. Ngoài ra, thời gian bận rộn khiến chúng ta muốn chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho cả tuần, tiện lợi cho việc nấu ăn. Đôi khi, sau những lần đi chợ hoặc siêu thị lớn, chúng ta mua nhiều rau củ hơn dự tính, dẫn đến việc tủ lạnh đầy ắp rau củ, đòi hỏi cách bảo quản đúng để tránh lãng phí.

Dưới đây là những bí quyết hot nhất từ Cookpad Nhật Bản đã được kiểm chứng bởi nhiều đầu bếp tại gia, giúp giữ độ tươi ngon của rau củ lâu hơn và tiết kiệm chi phí:

Cà chua bi - Xà lách

Cà chua bi, xà lách thường dùng trong các món salad, tuy nhiên để lâu trong tủ lạnh chúng sẽ có vẻ ngoài héo và nhăn nheo. Mẹo sau đây giúp hai loại nguyên liệu giòn mát căng mướt hơn khi bạn sử dụng chúng.

Nguồn hình ảnh: https://cookpad.com/jp/recipes/20034755,

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Salad quả lựu của Lan Vy
#GlobalApron2024 #Chaothu Lần đầu thử ăn lựu kiểu này, thấy khoẻ bụng, lạ miệng, hỗ trợ bổ sung thêm vitamin cho da, mát vô cùng 😋
CookpadLan Vy
Cách Làm Món Salat dọn tủ của Nhà Vân
Nhà còn vài quả cà chua bi, nửa quả táo, mấy quả dâu tây và nửa cây lạp xưởng gác bếp. Thế là thêm chút húng bạc hà, 2 lá rau xà lách vậy là được bữa salat thơm ngon. Các bác nghe cho lạp xưởng vào salat có lạ không? Tưởng ko được mà ngon lắm nhé. Vì lạp xưởng vùng núi phía Bắc là dạng lạp xưởng gác…
CookpadNhà Vân

Cà rốt - Bắp cải

Mặc dù cà rốt và bắp cải là hai loại rau củ vốn để được khá lâu, nhưng chúng sẽ mau bị héo. Cách sau đây giúp chúng tươi lâu hơn khi bạn để trong ngăn mát tủ lạnh.

Nguồn hình ảnh:
https://cookpad.com/jp/recipes/17900410
https://cookpad.com/jp/recipes/20602021

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món SP.0870 - Súp Cà Rốt của Sơn Perth
#globalcookpadgames2024 #raucuqua
CookpadSơn Perth
Cách Làm Món Bắp cải cuộn cơm của sumi237
Thời tiết khá nóng đổi với một vài món cuốn như thế này ăn khá ngon và còn tốt cho tiêu hóa nữa. Bắp cải ngọt cuộn cùng cơm và sốt cá ngừ 🤤🤤🤤
Cookpadsumi237

Bông cải xanh

Một số loại rau củ trữ đông khi nấu nướng vẫn rất tươi ngon, đặc biệt là bông cải xanh, cà rốt, súp lơ, đậu hoà lan, bắp ngọt,... Mẹo sau đây giúp bạn đông lạnh rau củ để khi sử dụng vẫn ngon lành.

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món 🌱 Súp Bông Cải Xanh Thuần Chay (Vegan) của Dory
Súp nóng cho mấy ngày lạnh lạnh và muốn nấu nướng nhẹ nhàng thanh cảnh.
CookpadDory
Cách Làm Món Súp lơ xanh xào thịt bò của Bếp của Quỳnh
#GlobalApron2024 #globalcookpadgames2024 #raucuqua Súp lơ xanh giàu vitamin C, K, rất tốt cho sức khỏe. Súp lơ xanh xào bò nóng hổi ăn với cơm nóng, món này nhà mình hay nấu.
CookpadBếp của Quỳnh

Bí đỏ

Đối với gia đình ít người thì mua 1 quả hay 1 miếng bí đỏ sẽ dùng không hết trong 1 bữa. Mẹo sau đây giúp bạn trữ bí đỏ lên tới vài tuần mà vẫn tươi ngon không bị nấm mốc.

Nguồn hình ảnh:
https://cookpad.com/jp/recipes/18950856 và https://cookpad.com/jp/recipes/17552725

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Pasta sốt bí đỏ & cá hồi của Jade can cook
Có thể dùng nui để thay thế pasta
CookpadJade can cook
Cách Làm Món Bánh ÍT trần bí đỏ của Hoàng Thị Tố Hà
Có hương vị như các loại bánh ít trần khác, nhưng bánh kết hợp với bí đỏ có mùi vị đặc trưng riêng: vỏ bánh thơm & ngọt ... Màu sắc bánh thì độc đáo tự nhiên & bắt mắt. Bánh rất bổ dưỡng, lạ miệng khi có nhân là thịt bò, rau củ, nấm, đậu xanh ... #gioxanh #chiecgiobimat #GlobalApron2024
CookpadHoàng Thị Tố Hà

Cà tím

Cà tím làm được vô số món ngon, bằng 3 cách trữ sau đây bạn sẽ có cà tím ăn bất cứ lúc nào cần đến.

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Miến, khoai tây, cà tím cuộn rong biển (Gimmari) của Pham Huyen
Biến tấu một chút với món Gimmari kiểu Việt. Bạn thử nhen! #GlobalApron2024 #Bingo
CookpadPham Huyen
Cách Làm Món Cà tím chiên giòn của Huyen le Tran
#anxanhvitraidat #globalapron2024
CookpadHuyen le Tran

Ớt chuông

Một mẹo nhỏ siêu hay để bỏ hạt ớt chuông mà không rơi vương vãi khắp nơi.

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Thịt bò xào cần nước ớt chuông xanh của Thu Mèo
#ebepvang #beplairai #daisucookpad2022 1 màu xanh xanh,chấm thêm màu thịt bò😆😆😆😆😆😆
CookpadThu Mèo
Cách Làm Món Tảo Chile xào nấm và ớt chuông của Thiện Tâm Vegan
Trong tủ lạnh còn gì nấu nấy nhưng sự kết hợp ngẫu hứng này cũng mang lại cho Nhung một bữa cơm rất ngon và vui tươi. Cảm ơn cả nhà đã xem bài của Nhung nha
CookpadThiện Tâm Vegan

Gừng

Mỗi lần dùng gừng chúng ta chỉ cần dùng một mẩu nên trữ gừng là cần thiết. Làm thể nào để giữ gừng nguyên vẹn hương vị trong tủ lạnh?

Nguồn hình ảnh https://cookpad.com/jp/recipes/20407630

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món 📣 SALAD SỐT MISO GỪNG 🥑🍅🥕 của Nguyen Thi Hong Dung
Món salad mùa hè trong những bức ảnh này được làm từ rau trộn hỗn hợp bao gồm: xà lách, cà chua, cà rốt, củ cải đỏ, củ dền, bơ và đậu hủ. Phiên bản chay bổ dưỡng này bùng nổ với hương vị và màu sắc. Nước sốt miso thơm ngon với chút gừng làm cho món salad này càng trở nên thú vị hơn.
CookpadNguyen Thi Hong Dung
Cách Làm Món Cá Trê Kho Gừng của Huỳnh Phát
#GlobalCookpadGames2024 #Protein Là một loại cá da trơn sống ở vùng nước ngọt, cá trê là một loại cá lành tính, có thể dùng chế biến khá nhiều món ăn ngon. Trong đó, món Cá Trê Kho Gừng là một món ăn được kết hợp yếu tố hài hoà yếu tố Âm Dương trong ẩm thực, khi con cá trê có tính hàn được kho chung…
CookpadHuỳnh Phát

Hành lá

Bí quyết đông lạnh hành lá không bị dăm đá, miếng hành khô ráo khi cần có ngay!

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Kim chi hành lá - 파김치 của Yuri
Cá nhân mình thích ăn kim chi hành hơn kim chi cải thảo. Rất hợp với các món ngâm tương ăn kèm cơm và ăn kèm với mỳ tương đen.
CookpadYuri
Cách Làm Món Canh Giò Heo Nấu Hành Lá của Rose Truong
#Báo_aFamily Made by Rose Truong #coginaudo
CookpadRose Truong

Chuối - Dâu tây

Bí quyết bảo quản chuối và dâu tây độc đáo có thể bạn chưa biết:

Nguồn hình ảnh:
https://cookpad.com/jp/recipes/21054930, https://cookpad.com/jp/recipes/21056121, https://cookpad.com/jp/recipes/20051920, https://cookpad.com/jp/recipes/19723425

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Bánh Chuối Yến Mạch Eat Clean của Nguyễn Hoàng Yến
#ebepvang
CookpadNguyễn Hoàng Yến
Cách Làm Món Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai của Phan Bao Van
#bepvang Bánh thạch trái cây sữa chua phô mai từ thạch rau câu thanh mát,giải nhiệt và màu sắc siêu lung linh này có làm đốn tim bao cô nàng không ạ?Thạch có vị chua nhẹ của sữa chua,beo béo của phô mai kết hợp với vị ngọt dịu của các loại trái cây và có mùi thơ…
CookpadPhan Bao Van

Hồng

Để hồng tươi lâu phải đảm bảo phần cuống không bị khô héo. Bí quyết siêu hay này có thể giúp bạn khi nhà có nhiều hồng ăn không kịp đấy!

Nguồn hình ảnh:
https://cookpad.com/jp/recipes/19231127, https://cookpad.com/jp/recipes/20226971,
https://cookpad.com/jp/recipes/17873364

Món ăn gợi ý

Cách Làm Món Mochi hồng của Jade can cook
Học theo công thức và cách làm của chị emmersweet (Phương Phương). Đây là món ăn vặt vừa dễ thương lại lành mạnh, phù hợp với dịp Trung Thu
CookpadJade can cook
Cách Làm Món Hồng giòn trộn cá cơm chiên giòn của Annie Vo
#thucquamuanay #vaobepvuive Hồng giòn chứa nhiều vitamin C, i ốt, canxi, khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài cách dùng thông thường, bạn có thể trộn cùng với cá cơm chiên giòn như một loại gỏi, một món ăn vặt lạ miệng và rất ngon
CookpadAnnie Vo

📌Xem thêm các món ăn từ rau củ đông lạnh khác tại đây https://go.cookpad.cc/raucudonglanh

Bảo quản đúng cách cũng giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo rau củ luôn sẵn sàng cho các bữa ăn, tiện lợi và nhanh chóng. Ngoài ra, biết cách bảo quản giúp bạn chủ động lên kế hoạch cho những bữa ăn lành mạnh, tránh hư hỏng và tận dụng tối đa nguyên liệu.

Theo Cookpad News