Bánh trung thu là một trong những món ăn có vị đặc trưng không thể thiếu trong mâm cỗ rằm tháng tám. Cả gia đình cùng quây quần, thưởng thức những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm lừng là một hình ảnh đẹp mỗi dịp trăng tròn. Để mùa trung thu thật ý nghĩa và đáng nhớ hiện nay có rất nhiều gia đình chọn cách làm bánh trung thu tại nhà, ngay cả khi không có lò nướng. Các loại bánh trung thu không cần dùng lò nướng phù hợp với những bạn mới làm bánh, chưa có nhiều dụng cụ, nguyên liệu phức tạp. Những bạn muốn tiết kiệm thời gian sên nhân, làm nước đường, những bạn muốn thay đổi hương vị chiếc bánh thường mua bằng chiếc bánh home-made ít đường, ít hương liệu hơn cho em bé,… Sau đây Cookpad sẽ giới thiệu các loại bánh trung thu không cần lò nướng nha:
Bánh dẻo hoa đàoBột bánh dẻo Xuân Đỉnh, Bột trà xanh (nếu làm bánh trà xanh), Nước cốt thanh long đỏ, đường trắng, đường phèn
Bánh trung thu dẻobột nếp, bột gạo, bột bắp, sữa tươi, dầu
Bánh Dẻo Lạnh📸 4)Vỏ bánh:, bột bánh dẻo, sữa tươi không đường, đường, shortening
Bánh dẻo dâu tây Ichigo daifuku phiên bản lò vi sóngdâu, bột gạo ngọt shiratama-ko, nước, sốt đậu đỏ, Bột năng
Bánh trung thu hoa sen⏱ 1 tiếngTrộn 100gr bột mì, 30gr đường, 40ml dầu ăn, 50ml nước ép thanh long, 70gr bột mì, 35ml dầu ăn, 70gr đậu xanh tách vỏ, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh dầu ăn, một xíu muối
Bánh hoa sen ngàn lớpbột mì, đường bột, bơ, nước, Tinh màu
Bánh trung thu khoai lang tímkhoai lang tím, đỗ xanh, sữa (tuỳ vào độ tuổi của bé cho sữa tươi, sữa mẹ hoặc sữa công thức), dầu ăn (mình dùng dầu gạo)
Bánh trung thu khoai lang tím (nhân khoai lang vàng)khoai lang (3 củ tím, 1 củ vàng), nước cốt dừa, sữa đặc, Dầu ăn, Muối
Bánh TRUNG THU bí đỏ hấp⏱ 60 phútbí đỏ đã gọt bỏ vỏ & ruột, bột nếp, bột mì, sữa đặc, đường
Bánh Trung Thu Rau Câu📸 5gói rau câu Agar, lít nước lọc, đường gia giảm tùy theo ăn ngọt nhiều hay ít, Nước cốt lá dứa, Nước cốt thanh long ruột đỏ hoặc củ dền
Bánh trung thu rau câu (chay, mặn đều dùng được)⏱ 60’ · 📸 2nước, bột rau câu, lá dứa rửa sạch, buộc gọn lại, đường, nước cốt dừa
Ngoài ra, đối với những đầu bếp tại gia vẫn muốn nướng bánh trung thu truyền thống khi không có lò nướng vẫn có phương án thay thế là dùng nồi cơm điện, nồi chiên không dầu hay dùng nồi gang nướng trên bếp than, bếp gas.
Bánh trung thu Đài Loan⏱ 4 tiếng · 📸 1bột mì đa dụng, bơ đun chảy, đường, nước, bột mì đa dụng
Bánh trung thu thỏ con NCKD⏱ 4 tiếng · 📸 3bột mì đa dụng, mật ong, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, khoai nhật
Bánh Trung Thu - Truyền Thống(Nướng Bằng Cát_ Bếp Than)📸 2bột mì đa dụng, nước đường, lòng đỏ trứng gà, rượu mai quế lộ, ngũ vị hương
Bánh Trung Thu Truyền Thống (Nướng Bằng Cát - Bếp Gas)nước đường, bột mì đa dụng, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn
