Mùa hè nóng bức, kem là món ăn giải nhiệt hoàn hảo xua tan đi cái nóng oi ả, giúp đánh tan cơn khát và mang lại cảm giác sảng khoái. Ngoài ra, kem chứa nhiều calo và protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Ăn kem cũng giúp cải thiện tâm trạng giúp bạn vui vẻ hơn. Tuy nhiên kem là một loại thực phẩm chứa nhiều đường do đó việc tự làm kem tại nhà giúp gia giảm được thành phần đường, tăng trái cây hay thêm vào bất cứ nguyên liệu nào gia đình bạn yêu thích. Cookpad xin giới thiệu những cách làm kem không cần máy với trái cây đang vào mùa từ các chủ bếp dưới đây:
Kem Chuối
Kem chuối có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng nguyên liệu chính thường là chuối chín, sữa đặc, nước cốt dừa.
Nguyên Liệu
- Chuối (chuối già, chuối sứ, chuối quạ chín, mình xài hết cả ba, ngoài ra bạn cũng có thể dùng các loại chuối khác nếu có)
- 1 hủ sữa chua hy lạp
- 100 gr sữa đặc có đường
- 100 ml sữa tươi không đường
- 100 ml nước cốt dừa
- 1 mcf bột năng khuấy với ít sữa cho tan
- Dừa nạo
- Đậu phộng rang
📌 Cách làm chi tiết: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/16199431-kem-chuối-dừa-sữa-chua
📌 Tham khảo nhiều cách làm kem chuối trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/lgjv8l
Kem Bơ
Kem bơ có thành phần chính là quả bơ chín, sữa tươi, sữa đặc, có hoặc không có whipping cream.
Sài Gòn mùa này nóng quá!
Mình vừa học được công thức này. Thấy dễ làm mà lại rất ngon, phù hợp giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. - Duc Vinh Tran
Nguyên Liệu
- 2 trái bơ
- 100 ml nước cốt dừa
- 150 ml sữa đặc có đường
- 2 quả tắc (quất)
📌 Cách làm chi tiết: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/4761806-kem-bơ-rất-dễ-lam
📌 Tham khảo nhiều cách làm kem bơ trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/z8j4o8
Kem Xoài
Kem xoài được làm từ xoài tươi xay nhuyễn, sữa tươi, sữa đặc, có hoặc không có sữa chua.
Nguyên Liệu
📌 Cách làm chi tiết: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12330880-kem-xoai
📌 Tham khảo nhiều cách làm kem xoài trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/kemxoài
Kem Sầu Riêng
Vào mùa sầu riêng chín rộ thì ngoài cách dùng sầu riêng tươi làm kem, việc trữ đông sầu riêng sau đó dùng làm kem rất tiện lợi. Kem sầu riêng làm từ thịt sầu riêng, sữa đặc, sữa tươi, có hoặc không sử dụng whipping cream.
Nguyên Liệu
- 2 trứng gà
- 2 thìa canh đường
- 200 ml sữa tươi không đường
- 150 ml kem tươi
📌 Cách làm chi tiết: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12200584
📌 Tham khảo nhiều cách làm kem sầu riêng trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/kemsầuriêng
Kem Dừa
Để tạo nên món kem không dăm đá thì nguyên liệu không có quá nhiều chất lỏng! Công thức chung rất đơn giản là nếu là kem hoa quả mình dùng công thức là kem tươi , sữa đặc có đường + hoa quả xay nhuyễn! Sau 5h là ta có ngay món kem chất lượng có thương hiệu homemade không quá ngọt do chính tay bạn làm nên với hương vị mà bạn yêu thích! - Lavender
Nguyên Liệu
- 200 g kem tươi 35% chất béo trở lên
- 60 g sữa đặc có đường
- 160 g nước cốt dừa
- Khác
- Lạc rang & dừa nạo sợi ăn kèm
📌 Cách làm chi tiết: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14972119-3-nguyen-liệu-tạo-nen-mon-kem-dừa-thơm-ngon
📌 Tham khảo nhiều cách làm kem dừa trên Cookpad: https://go.cookpad.cc/kemdừa
Tại Cookpad, bạn có thể tìm các công thức nấu ăn và ý tưởng sáng tạo để khám phá những món kem bằng cách kết hợp trái cây với nhiều nguyên liệu đa dạng khác. Chỉ với thao tác đơn giản là gõ vào thanh công cụ tìm kiếm tên nguyên liệu mà bạn muốn kết hợp, bạn có thể gõ nhiều nguyên liệu cùng một lúc. Hy vọng Cookpad với tính năng ưu việt sẽ khiến cho việc vào bếp của bạn thêm hứng thú và tiện lợi hơn.