Eat clean là cụm từ làm mây làm gió trong cộng đồng dân mạng Việt thời gian gần đây. Eat clean nghĩa là áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế chế biến để giữ nguyên thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm, giảm thành phần tinh bột, và tăng chất xơ, vitamin và đạm. Eat clean đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe, vóc dáng, sắc đẹp nếu bạn áp dụng một cách khoa học. Vậy làm sao để Eat clean mà vẫn ngon miệng. Cùng Cookpad điểm danh những công thức gây sốt vì độ healthy mà không kém phần hấp dẫn của chúng nhé.
Trong cộng đồng Cookpad Việt Nam có khá nhiều các bạn bếp rất kiên trì áp dụng chế độ ăn lành mạnh này như:Phương Phương (BiPu), Ngoc Mai, Hà Như Quỳnh, Trangket, ...Các bạn có thể ghé thăm căn bếp của những bạn này để theo dõi, và được sẻ những công thức món ăn eat clean mới nhất được cập nhập hàng ngày.
Nói đến eat clean, không thể không kể tới nguyên liệu chính như:
- Ức gà
- Salad rau trộn
- Khoai lang
- Chuối
- Yến mạch
- Cơm lứt, bún lứt
Ức gà
Ức gà là nguồn thực phẩm giàu protein và ít chất béo, nên không hề ngạc nhiên, nó là nguyên liệu rất quen thuộc trong những chế độ ăn tốt cho sức khỏe. Những món ngon từ ức gà như: ức gà cuộn rong biển, chả ức gà bọc sả, ức gà nướng, ức gà áp chảo, hay ức gà xào rau củ…
Tham khảo thêm hơn 10 công thức ức gà cuộn rong biển tại Cookpad
Tham khảo thêm gần 100 công thức ức gà áp chảo , 50 công thức ức gà nướng và gần 1800 món ngon được chế biến từ ức gà tại Cookpad
Salad
Salad từ lâu đã được biết đến là một món ăn khai vị, giúp bạn đỡ ngán và ăn ngon miệng hơn. Thành phần chính của salad là rau xanh và trái cây nên nó cung cấp lượng lớn vitamin và chất xơ có lợi cho việc giảm cân, đẹp da, chống lão hoá.
Món salad được biến tấu thành rất nhiều phiên bản hấp dẫn từ các phù thuỷ bếp nhà Cookpad như: salad dầu giấm, salad cá ngừ mè rang, salad rong sụn ức gà..
Tham khảo thêm gần 1400 công thức salad các loại từ Cookpad
Khoai lang
Khoai lang chứa thành phần protein và các khoáng chất cao lại dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, tạo nên những món ăn vô cùng ngon miệng nên nó luôn được ưa chuộng trong cộng đồng eat clean. Khoai lang có thể đơn giản được luộc hay hấp lên ăn thay bữa cơm chính hay được chế biến thành bánh khoai lang, cháo khoai lang yến mạch, cơm cuộn khoai lang (kimbap)...
Tham khảo thêm gần 10 món bánh giảm cân từ khoai lang và gần 100 công thức món ngon eat clean được chế biến từ khoai lang tại Cookpad
Chuối
Hàm lượng xơ và kali trong chuối rất cao, là nhân tố đắc lực trong chế độ ăn uống dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bạn. Sinh tố chuối, bánh chuối yến mạch, snack chuối khô… là những món được cộng đồng eat clean tại Cookpad yêu thích.
Tham khảo thêm gần 100 công thức sinh tố chuối tại Cookpad
Tham khảo thêm hơn 10 cách làm bánh chuối và gần 100 món ngon từ chuối phiên bản bản Eat clean
Bên cạnh rau xanh, củ quả, bổ sung thêm trái cây trong khẩu phần ăn hằng ngày là việc rất quan trọng. Tại Việt Nam hiện nay đang vào mùa các loại trái cây như: táo, lê, mận, lựu,na, quýt, bưởi...Các bạn hãy tận dụng thưởng thức những loại quả đúng mùa đầy dinh dưỡng này nhé. Trái cây có thể ăn không, làm salad, sinh tố, mix với sữa chua, ép lấy nước hoặc làm thạch rau câu trái cây…rất đơn giản và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm gần 100 món sữa chua trái cây và hơn 10000 món ngon từ trái cây tại Cookpad
Yến Mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Yến mạch được các bạn ‘Eat clean’ dùng làm nguyên liệu chính để chế biến thành các món như: cháo, xôi, bánh, mix với sữa chua…
Tham khảo thêm gần 300 công thức bánh yến mạch tại Cookpad
Xem thêm hơn 50 công thức yến mạch sữa chua và hơn 1200 món ngon từ yến mạch tại Cookpad
Cơm lứt, bún lứt
Gạo lứt là loại gạo được xay và bỏ vỏ trấu, còn giữ nguyên lớp cám gạo, nên thành phần dinh dưỡng còn giữ lại rất cao. Chính vì thế mà cơm lứt và bún lứt luôn luôn có mặt trong thực đơn eat clean.
Xem thêm gần 200 món cơm lứt tại Cookpad
Xem thêm:
Trên đây là chia sẻ từ Cookpad các món ngon, hấp dẫn từ cộng đồng eat clean có thể thực hiện tại nhà dễ dàng. Việc còn lại của bạn là đừng quên kết bạn với chủ bếp và gửi Cooksnap cho họ khi làm xong nhé!!!!! 💖