Gà luộc luôn có mặt trong các mâm cúng và bữa tiệc gia đình. Khi cúng xong hoặc còn thừa sau buổi tiệc, nhiều người băn khoăn không biết gà luộc rồi làm món gì ngon để vừa đổi vị vừa không lãng phí. Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn có thể tạo ra nhiều món mới hấp dẫn từ chính phần gà luộc rồi ấy.🍗
📝Cách luộc gà thơm ngon, gà dai, không bị nứt da, màu vàng đẹp⭐️
Gà Luộcgà, hành tím, hành tây, nghệ (tuỳ thích)
Gà luộc⏱ 20 phút · 📸 1gà trống, củ hành tím, bông hồi, củ hành tây, rễ mùi
Gà luộc bằng nồi cơm điện, vừa tiện vừa ngon⏱ 30 phútgà, củ gừng nhỏ, Gia vị
Luộc Gà KHÔNG CẦN NƯỚC📸 2gà, nồi inox loai tốt, đáy dày, Gừng, sả, lá chanh, muối đầy (muối gì cũng được)
Tổng hợp cách làm món ngon với Gà luộc rồi, gà cúng
1. Cách làm gỏi gà xé phay 🥗
Với phần gà nguội hoặc hơi khô, gỏi gà là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần xé thịt rồi trộn với hành tây, rau răm, ớt và nước chanh là đã có món ăn tươi mát, dễ ăn. Phần ức gà thừa khi làm gỏi lại càng thấm vị và ngon miệng hơn.
Gỏi Gà Xé Phay📸 6gà luộc, hành tây, rau răm nhỏ, Muối ớt, chanh, đường, ớt sừng
Gỏi gà hành Tây⏱ 1 tiếng 30 phútỨc gà, tôm thẻ, củ Hành Tây, bắp cải xoăn, tắc
Gà trộn măng cay⏱ 1 tiếnggà luộc, măng ngâm dấm, Rau kinh giới, húng, mùi tàu
2. Cách làm cháo gà thơm lừng 🍲
Nước luộc gà đã ngọt sẵn nên chỉ cần thêm gạo, nấm hương và hành lá là có nồi cháo nóng hổi. Các phần cổ, cánh và xương giúp nước cháo trở nên đậm ngọt, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc khi cần món dễ tiêu.
Cháo gà dọn tủ lạnh📸 2gà luộc, tô cơm nguội, cơm nếp, Nước gà luộc, Hành hoa, rau mùi, rau răm, hành phi
Cháo gà nấm từ cơm nguội⏱ 20 phút · 📸 1nguội, gà chặt sẵn, rau răm, nấm rơm, Gia vị
3. Cách làm cơm gà từ gà luộc rồi
Cơm chiên lạp xưởng cá khô gà xé📸 1Cơm nguội, trứng, Gà xé, Lạp xưởng, Cá cơm sữa khô tẩm vị
Cơm gà kiểu vét tủ 😁⏱ 25 phútmuôi canh nước luộc gà (có dùng gừng & hành khô nướng cho thơm), thịt gà luộc còn thừa trong tủ lạnh - cắt nhỏ, cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh, Nước tương, tiêu, hành lá, dầu ăn
Cơm gà luộc và canh gà lá giang⏱ 30 phútgà (1 đùi để nguyên, 1 đùi chặt miếng và xé thịt và da gà riêng), lá giang, Rau ôm, ngò gai, Tỏi phi, hành tím
4. Cách nấu phở gà ngon đơn giản tại nhà🍲
Phở gà xé⏱ 3 tiếng · 📸 1gà ta 1,7kg, gừng, hành tây, mía, sá sùng
Phở Gà Ta Ngon Từ Thịt Ngọt Từ Xương!⏱ 10’Đùi gà (từ phần gà luộc ngày hôm trước), Phở, Gia vị: viên gia vị phở gà, bột, ngọt, tiêu, Hành lá, Hành tây
Phở Gà Trộn - Ẩm thực Việt⏱ 35 phútGà góc tư rút xương, Phở khô, Bột nghệ, Hành phi (tuỳ ý), Hành lá (tuỳ ý trang trí)
5. Cách làm miến gà đơn giản mà ngon 😋
Miến gà có thể nấu nước hoặc trộn đều ngon. Dùng nước luộc làm nước dùng, thêm vài lát gừng và hành lá là có tô miến nóng. Hoặc trộn miến với hành phi, nước mắm gừng và rau mùi để có món miến trộn nhẹ nhàng nhưng đủ chất.
Miến Dong Gà Ta(Ức Gà) Nấu Với Măng Khô Đặc Sản Tây Bắc⏱ 1 tiếng 30 phútgà ta, măng khô Phia Đén, Nấm hương (khô và tươi), gừng, Hành lá,hành tím
Miến Gà Nấm Lộc Nhung⏱ 2 giờ · 📸 1gà ta , xương gà, hành tây, gừng nhỏ, hành tím
6. Cách làm các món mặn từ gà luộc 🍛
Muốn đổi vị đậm đà hơn, bạn có thể biến gà luộc rồi thành nhiều món như gà chiên nước mắm, gà xào lá quế, gà sốt me hoặc gà trộn mắm Thái. Vì gà đã chín sẵn nên quá trình chế biến nhanh mà hương vị lại thấm đều.
Gà rang sả ớt (phiên bản vét tủ gà luộc)⏱ 20 phútGà luộc, Sả, Hành khô, Ớt sừng, Dầu hào, nước mắm, hạt nêm
Gà Luộc Chấm Nước Tương Kiểu TàuGà luộc, Nước tương, Gừng tàu (địa liền), Tỏi, Ớt
7. Cách làm món cuốn từ gà luộc 🫔
Gà luộc rồi rất hợp với các món cuốn như bánh tráng cuốn gà, cuốn bún gà chấm mắm tỏi hay cuốn gà sốt mè rang. Những món này mang lại cảm giác thanh mát, dễ ăn, đặc biệt thích hợp sau những bữa tiệc nhiều dầu mỡ.
Cuốn bánh tráng nhúng vetula⏱ 30 phútnấm đùi gà, , ớt chuông, rau cải đắng, Đồ ăn còn thừa, nhà bạn còn gì thì làm nấy nha! Mình cuốn với thịt gà, trứng, giò, nấm, rau cải, mù tạt vàng,
Gỏi cuốn gà, tôm⏱ 2 tiếnggà ta,, 5 lạng tôm biển, , giò, , trứng, , xúc xích,
8. Các món vét tủ lạnh với gà luộc
Pizza gà vetulathịt gà luộc, đế pizza size 20, Hành tây, ớt chuông, tương cà, tương ớt, gia vị, Phô mai mozzarella bào, lá basil và oregano khô
Bánh đa thang vetula⏱ 60 phútnước luộc gà, tôm khô, gà luộc, trứng, giò nạc 10 gram hành khô
Bún Gạo Xào Thập Cẩm (Phiên bản dọn tủ lạnh)⏱ 30 phútBắp cải, cải carol, Ớt chuông vàng, đỏ, Hành, ngò, hành tây, củ hành đỏ, tỏi, Bún tàu
Hủ tiếu gà ta⏱ 40 phútgà ta, củ cải, rau răm, hành, cần, giá,, Hẹ, gừng, riềng, đường, 2m knor, 1m bột canh, 2m bột ngọt, chanh, tiêu
Bánh ƯỚT lòng gà Đà Lạt⏱ 1 tiếnggà (ức & đùi & lòng gà), củ hành tây, rau húng quế, củ hành tím, 1 miếng nhỏ gừng, Nước trộn gỏi: nước mắm, đường, chanh, ớt
9. Cách làm món ngon với nước luộc gà 🍜
Da gà có thể cắt nhỏ cho vào phở hoặc bún để tăng độ béo hoặc rang giòn để ăn kèm xôi. Xương gà ninh tiếp sẽ cho nước luộc gà ngọt tự nhiên, rất lý tưởng để nấu canh, bún, phở hoặc súp.
Canh gà nấu cải đắng và nấm đông cô⏱ 30 phútThịt gà và nước luộc gà, cải đắng, nấm đông cô tươi, Gừng, gia vị
Mì trứng nấu lòng gàlòng gà, Nước luộc gà, mì trứng, Hành củ, hành lá
Bún gànước luộc gà, thịt gà luộc, rau mùi thái nhỏ, Gia vị:mì chính, hạt nêm, măng ớt
Canh bí nấu nước luộc gà⏱ Vài phútBí thái, hay 2 bát nước, Gia vị, Hành lá cắt nhỏ
Phở Bò Tái Với Nước Luộc Gà Ăn Sáng Làm Trong Một Nốt Nhạc⏱ 30pthịt thăn bò, Nước luộc gà, gừng, gia vị phở bò (dạng hạt nêm), Hành lá
Canh củ sen hầm xương📸 1Củ sen tươi, xương heo, nước dùng gà, Hành hoa, mùi tàu, muối
Dù là gà cúng hay gà luộc còn dư sau tiệc, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành vô số món ngon. Chỉ cần một chút sáng tạo, gà luộc sẽ trở thành nguyên liệu linh hoạt giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và tiết kiệm hơn. 🍽️
📌Xem thêm bài viết cùng chủ đề:
Các món ngon ngày Tết từ Gà không thể bỏ qua
Top 10 Món Ăn “Dọn Tủ Lạnh” Hấp Dẫn Dễ Làm
