Hằng năm Ad thường hay phụ mẹ để chuẩn bị Tết, chưa kịp thái xong hành tỏi đã bị gọi đi cuốn nem, làm mãi nhưng không biết khi nào mới xong việc. Vì thế để chấm dứt tình trạng, Ad quyết định sẽ giành chức Bếp Trưởng và chuẩn bị Tết một cách thật kế hoạch. Nếu bạn cũng giống Ad, thì tại sao năm nay chúng ta không cùng thử chức vụ mới này nhỉ. Chỉ cần có danh sách những món cần nấu và những việc cần làm, thì chuyện vào bếp dễ dàng hơn rất nhiều. Tham khảo những món gợi ý trong bài viết này để thêm tự tin vào bếp, đồng thời tham gia thử thách "Vào Bếp Đón Tết" để nhận ngay Lịch Nấu Ăn Tết 2021 từ Cookpad nhé ạ.
- Khô heo, khô bò
Đã lên chức Bếp Trưởng thì chúng ta sẽ luôn muốn làm hài lòng các thực khách khi đến nhà. Vì thế, đầu tiên ta sẽ dùng ngay món khô heo thần thánh để chào mừng khách.
"Lần đầu được nếm thử khô heo nhưng lại chẳng thể nhận ra là heo, cảm thấy bất ngờ và rất tò mò cách món ăn được chế biến. Sau 1 thời gian vừa làm vừa phá thì nay e đã biết cách làm món khô heo ngon tuyệt này rồi ạ, mời gia đình Cookpad thưởng thức cùng em nhé!"_Điệp Vũ
Ngoài khô heo ra, thì mình cũng có thể làm khô bò. Tuy mất thời gian hơn khô heo một chút nhưng thành quả thì vô cùng đáng mong đợi.
Hay nếu cả nhà muốn gây ấn tượng trong dịp này, thì tại sao chúng ta không thử qua khô nấm nhỉ! Nhìn không khác gì khô heo, khô bò luôn ạ.
Sau những miếng khô heo, bò hay khô nấm hấp dẫn, vài lon bia cùng cùng những câu chuyện rôm rả ngày đầu năm, đó cũng là lúc bữa tiệc chính bắt đầu. Lúc này là cơ hội để Bếp Trưởng làm trầm trồ thực khách đây ạ.
2. Gỏi
Vì là làm Bếp Trưởng lần đầu, nên cũng cần có chiến thuật cả nhà ạ. Để đánh thức vị giác của thực khách, món gỏi là điều không thể thiếu. Ngoài gỏi gà truyền thống, ta có thể thử qua món gỏi bò cũng vô cùng hấp dẫn.
3. Xôi
Món tiếp theo không thể thiếu trong những bữa ăn ngày tết đó chính là xôi. Đặc biệt, ngày Tết ta thường hay nấu xôi đậu xanh, xôi hạt sen hay xôi gấc để mong có một năm mới may mắn, ấm no, hạnh phúc.
"Xôi hạt sen mềm dẻo, thơm ngon với hạt sen bùi bùi,có vị ngọt nhẹ, ăn kèm muối mè đậu phộng và dừa nạo thật là hấp dẫn."_Phan Bao Van
4. Gà hấp muối sả
Có xôi thì không thể thiếu gà luộc. Tuy nghe tên có vẻ đơn giản, nhưng để luộc được gà mọng nước, chín tới, không bị nát và có da vàng bóng thì đều dựa vào kỹ thuật của Bếp Trưởng. Vì thế, nếu như vào bếp lần đầu, Ad xin gợi ý món gà hấp muối sả, vừa bất bại mà kết quả lại ngoài mong đợi, ngon không thua gì gà luộc. Tất cả chỉ bằng chính nồi cơm điện ở nhà thôi ạ!
5. Bò kho
Bàn tiệc ngày Tết thường được bày những món làm sẵn như giò, chả, vì thế nếu có một món ấm nóng vừa mới được nấu xong thì sẽ giúp tân Bếp Trưởng ăn điểm chốt hạ ấy ạ. Vì thế Ad xin giới thiệu món bò kho.
6. Rau xào
Ngoài những món chính, nhà mình đừng quên chuẩn bị thêm những món rau để đảm bảo tính cân bằng trong bữa ăn và vừa giúp phần chống ngấy. Rau xào chỉ cần đơn giản với dầu hào nhưng khi chúng ta kết hợp cùng phần trình bày đặc sắc thì đã đủ tiêu chuẩn có trong mâm cơm của Bếp Trưởng rồi đấy ạ.
Hy vọng bài viết này giúp cả nhà có thêm chút động lực và tự tin để vào bếp với chức danh Bếp Trưởng trong dịp năm mới này. Tải ứng dụng Cookpad tại đây để bỏ túi thêm nhiều món ăn ngon ngày tết và những bí kíp nấu ăn đơn giản nhất! Chúc cả nhà thành công!