Nấm mối tự nhiên có từ đầu mùa mưa (cuối tháng 5) đến tháng 7, thời gian ngắn nên giá khá cao. Còn hiện giờ nấm mối đen được trồng nhiều ở các trang trại nên giá rất dễ chịu và dễ mua. Đặt giao ngay tận nhà, quá tiện luôn. Nấm mối đen không chỉ có nhiều giá trị dinh dưỡng mà ăn còn cực ngon nữa, giòn sần sật thơm ngọt hơn hẳn các loại nấm khác. Xào bơ tỏi là cách nhanh nhất và giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của nấm, ăn với cơm hay cháo gì cũng ngon bá cháy.- Dibee
Cách đơn giản nhất là nướng nấm mối đen với lá cách, lá cách giúp món nướng không bị khô và giữ được hương vị ngon ngọt của nấm. Cách nướng cũng đa dạng, bạn có thể nướng than, nướng giấy bạc, nướng bằng nồi chiên không dầu đều được. Nấm nướng ăn với muối ớt chanh chua cay rất hợp.
🍄🟫 Nấm mối nướng
Bếp Bòn Bon
Nấm gọt sạch, cạo lớp đen, ngâm muối rửa sạch, phi thơm hành boa rô xong cho nấm vào xào. Nêm với hạt nêm chay, bạn nào thích xào với dầu hào cũng ngon. Nhắc xuống cho thêm ngò rí và tiêu cho thơm nhé. -Nguyễn Thụy Chi Anh
🍄🟫 Nấm mối xào
Bếp Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Hay nấm mối đen kho sả ớt thơm lừng cho bữa cơm thêm đậm vị. Nấm mối xào sả ớt có hương thơm đặc trưng. Nấm mối giòn ngọt tự nhiên, quyện thêm sả ớt thơm lừng, cay nhẹ, rất hấp dẫn.
🍄🟫 Nấm mối kho
Bếp Rose Trương
Nấm mối đen nấu cháo giống như nấm rơm, múc muỗng cháo sánh kèm nấm mối giòn ngọt, món ăn nóng hổi hợp bữa sáng, hay ngày mưa ấm bụng.
🍄🟫 Cháo nấm mối
Bếp Hoàng Ngọc
Canh nấm mối đen kết hợp với nhiều nguyên liệu như bắp ngọt, cà rốt, vị ngọt tự nhiên của rau củ nấm đem đến món ăn nhẹ đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Món ăn này vừa bổ dưỡng mà cách nấu lại hết sức đơn giản, không tốn nhiều công sức.- Bảo Bình
🍄🟫 Canh nấm mối
Bếp Bảo Bình
🍄🟫 Gỏi rau càng cua nấm mối
Bếp Bòn Bon
Ngoài ra, nấm mối đen còn làm các món chiên trứng, đổ bánh xèo, nấu bánh canh cùng với các loại nguyên liệu khác tạo nên những món ăn thơm ngon hấp dẫn
🍄🟫 Tham khảo trên Cookpad các món hấp dẫn được chế biến từ nấm mối đen:
Tại Cookpad, bạn có thể tìm các công thức nấu ăn và ý tưởng sáng tạo để khám phá những món ăn từ nấm mối đen bằng cách kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng khác. Chỉ với thao tác đơn giản là gõ vào thanh công cụ tìm kiếm tên nguyên liệu mà bạn muốn kết hợp, bạn có thể gõ nhiều nguyên liệu cùng một lúc. Hy vọng Cookpad với tính năng ưu việt sẽ khiến cho việc vào bếp của bạn thêm hứng thú và tiện lợi hơn.
Bạn có cách làm món ngon từ nấm mối đen? Đừng ngần ngại chia sẻ ngay lên Cookpad cho mọi người cùng nhau học hỏi nhé!
https://cookpad.com/vn/create