🤫 CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT? Nhiều phần của nguyên liệu nấu hay được vứt bỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Để giảm và tái sử dụng phế liệu nhà bếp, hãy thu gom chúng lại và chế biến thành những món bổ dưỡng vừa tiết kiệm tiền, thời gian, lại thân thiện với môi trường sống của chúng ta lại giúp chúng ta phát huy khả năng sáng tạo vô tận.  Vỏ, đầu tôm; rễ ngò thơm; vỏ chuối, vỏ khoai tây, vỏ cà rốt; râu bắp… ta có thể làm gì với nó?

Cookpad tin rằng đã tới lúc chúng ta có thể hành động, và hành động cùng nhau.Vì thế, tại gia đình Cookpad, lễ hội bếp tên ‘Sạch Sành Xanh' được diễn ra từ ngày 1/10 đến 31/10 nhằm khuyến khích các đầu bếp tại gia đóng góp nhiều sáng kiến khác nhau cũng như học hỏi từ nhau cách nấu ăn mà hoàn toàn không lãng phí bất cứ thứ gì nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn. Để giúp các bạn bếp của chúng ta hiểu rõ hơn về lễ hội #sachsanhXANH này, Cookpad muốn chia sẻ với bạn 10 ý tưởng sẽ là những ví dụ điển hình, rõ ràng:

  1. Bún riêu tôm được nấu bằng đầu tôm và vỏ tôm để tăng thêm hương vị và dưỡng chất cho món ăn
  2. Canh chua từ mắt khóm được tận dụng từ mắt khóm đảm bảo cho ra vị ngọt thanh của khóm mà lại không vứt đi tí nào
  3. Cháo hàu với nước dùng từ vỏ củ quả sẽ khiến bạn thật ngạc nhiên vì kết quả đem lại
  4. Sốt me kiểu Thái thơm ngon hơn với hương vị đặc trưng được tận dụng từ rễ ngò
  5. Chả bã đậu nành đúng như tên gọi, đó là một đãi chả thơm ngon được làm từ xác đậu sau khi làm sữa đậu nành
  6. Nước mía ngô - Râu ngô sẽ là một thành phần quan trọng quyết định nên vị thanh, hương thơm của loại nước giải nhiệt này, vì thế đừng vội vứt râu ngô đi nhé.
  7. Muối tôm từ vỏ tôm, rất thơm ngon lại nhiều canxi nghen
  8. Vỏ chuối nộm rất thơm và lạ miệng khi bạn muốn đổi món cho gia đình
  9. Orange Chicken là món gà chiên với nước sốt thơm lừng sánh mịn được chế biến từ vỏ cam
  10. Cà rốt baby áp chảo là món giàu dinh dưỡng được chế biến từ cà rốt giữ nguyên cả vỏ, cả cuống và vỏ cam - không lãng phí tí nào luôn ạ
Chả bã đậu nành - ảnh của chủ bếp Thương 

Hãy cùng nhau vui trọn niềm vui nấu ăn có ý thức và bảo vệ môi trường bằng cách tham gia lễ hội bếp #sachsanhXANH

Danh sách món ăn trong lễ hội bếp lần này sẽ được cập nhập hàng ngày ở đây