🎃 Bí đỏ hay bí ngô phổ biến trong mùa lễ hội cuối năm vì nó được thu hoạch vào mùa thu và gắn liền với các truyền thống lễ hội như Halloween và Lễ Tạ Ơn. Ở Việt Nam, mùa thu hoạch bí đỏ thường rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 12 hàng năm. Vào thời điểm này, thời tiết thuận lợi giúp bí đỏ phát triển tốt, có hương vị ngọt bùi và chất lượng cao.
Các loại bí đỏ đa dạng
Bí đỏ có hàng trăm loại khác nhau được trồng ở hầu hết mọi nơi trên thế giới, ngoại trừ khu vực Qutb (vùng cực có thời tiết rất lạnh). Các nước có sản lượng bí đỏ lớn gồm Trung Quốc, Ukraine, Ấn Độ và Mexico, góp phần quan trọng vào nguồn cung toàn cầu cho loại thực phẩm bổ dưỡng này.
Món ăn từ bí đỏ
Với màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt bùi, bí đỏ không chỉ là một nguyên liệu đẹp mắt mà còn mang đến cảm giác ấm áp, dễ chịu. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ngon như súp bí đỏ, bánh bí đỏ nướng thơm lừng, hay những món chay thanh đạm, món tráng miệng ngọt ngào. Hãy thử ngay các công thức dưới đây từ cộng đồng đầu bếp tại gia Cookpad để thêm đa dạng và phong phú cho thực đơn gia đình bạn!
Súp bí đỏ
Đầu tiên là các món khai vị. Món súp bí đỏ mịn màng, ấm áp, rất phù hợp với những ngày lễ hội se lạnh.
Kun Inno
Bảo Bình
Salad bí đỏ
Món salad tươi mát kết hợp vị ngọt và bùi của bí đỏ nghiền, ăn kèm sandwich rất hợp vị.
Thư Chingu
Bí đỏ nướng
Món ăn nhẹ thơm ngọt với lớp vỏ giòn và vị mật ong ngọt dịu hay phô mai mặn béo.
Bòn Bon
sumi237
Bí đỏ nhồi thịt
Món chính ngon lành với bí đỏ nhỏ nhồi thịt và rau củ, vị thơm từ món nướng bao giờ cũng không thể chối từ.
Mưa Thu
Dory
Risotto bí đỏ
Món cơm Ý đậm đà, thơm béo, rất lạ miệng và bổ dưỡng.
Linh
Emily Luu
Bánh mì bí đỏ
Chiếc bánh làm từ bột mì thơm mùi bí đỏ, vị ngọt tự nhiên, có nhân đa dạng theo sở thích gia đình bạn.
haru.kitchen (ハルパン)
Hồng Gấm
Emily Luu
Spaghetti/Pasta bí đỏ
Sốt bí đỏ béo ngậy sánh vàng đẹp mắt bao bọc sợi mì Ý khiến không một ai có thể chối từ.
Cyn Can Cook
Trang Doan
Pudding bí đỏ
Cuối cùng bí đỏ còn làm vô số các món tráng miệng ngọt ngào. Pudding bí đỏ kết hợp với sauce chocolate tạo cảm giác khá lạ miệng.
Bòn Bon
Minh
Bánh pancake bí đỏ
Pancake mềm thơm, ngọt nhẹ, ăn cùng mật ong hoặc siro.
Trung Anh Nguyen
Bánh tart bí đỏ
Bánh tart mềm xốp với vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ.
Bòn Bon
Dibee
Sữa bí đỏ
Thức uống giàu dinh dưỡng, thơm ngon, giúp bổ sung năng lượng.
Nalubean - Sạp Hàng Online
Bí đỏ là lựa chọn lý tưởng cho những ai theo chế độ ăn kiêng nhờ hàm lượng calo thấp—chỉ 49 calo trong mỗi chén bí đỏ. Tuy nhiên, nó lại cung cấp đến 49% nhu cầu hàng ngày về vitamin K, cùng với nhiều vitamin C, E, kali, sắt, và niacin.
Ngoài ra, bí đỏ chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ chống nhiễm trùng, ngăn ngừa lão hóa thị giác và bảo vệ da trước tác hại của tia UV.
Chất xơ phong phú trong bí đỏ còn giúp cải thiện tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch qua việc giảm huyết áp và cholesterol.
Hãy bổ sung bí đỏ vào thực đơn gia đình bạn mùa lễ hội cuối năm này để có thêm một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe nhé!
📌Xem bộ sưu tập 1600+ món ngon hấp dẫn dễ làm khác từ bí đỏ 🎃 tại đây: https://go.cookpad.cc/bido