Hội thi Ở nhà nấu ăn đã diễn ra vô cùng sôi nổi suốt 3 tuần qua. Cảm ơn cả nhà đã chia sẻ nhiều món ngon giàu Selen và sau đây là top 5 món ngon chiến thắng thử thách tuần vừa rồi. Hy vọng cuộc thi này không những gợi ý cho cả nhà những thực phẩm giàu dưỡng chất, mà còn giúp chúng ta hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của những món ăn hằng ngày ạ.
Trong cuộc sống hiện đại, đôi khi thật khó để ta vừa đối mặt với công việc bận rộn, nhưng vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng phải không cả nhà. Vì thế, Ad xin giới thiệu đến cả nhà những món ăn không những hấp dẫn, giàu Selen, mà còn có thể nấu trong thời gian ngắn nếu như ta đã lên kế hoạch đi chợ và sơ chế vào cuối tuần rồi đấy ạ.
Món đầu tiên không thể bỏ qua đó chính là Tôm nướng sa tế
"Tôm cũng là loại thực phẩm chứa nhiều selen rất tốt cho cơ thể."_QUÂN NGUYỄN
Chỉ khoảng 113g tôm hấp là đã cung cấp đủ 100% lượng Selen cần thiết trong ngày rồi đấy ạ. Không những thế, chỉ cần khoảng 30 phút vào bếp là chúng ta đã có món tôm nướng sa tế hấp dẫn này ạ!
Bên cạnh tôm, cua thì cá cũng là một loại thực phẩm giàu Selen. Vì thế tại sao chúng ta không thử món Cá cơm săn kho keo ạ
Cá cơm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tim mạch, giúp loại bỏ cholesterol không lành mạnh, tăng cường sức khỏe cho xương và mắt. Trong thời điểm hiện tại, thì cá cơm với nguồn Selen dồi dào còn giúp tăng cường khả năng chống nhiễm trùng cho cơ thể đấy ạ (theo thông tin của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia). Đặc biệt hơn cả, bạn bếp Tâm Hoa Nguyễn còn chia sẻ món này khi kho lại lần 2, lần 3 sẽ còn ngon hơn cả lần đầu tiên. Thật phù hợp cho những ai không có nhiều thời gian để nấu món mới mỗi ngày phải không ạ.
Ngoài các món mặn thì không thể thiếu một món canh trong bữa cơm gia đình phải không cả nhà. Vì thế Ad xin giới thiệu món Canh rong biển, đậu non nấu tôm băm
"Rong biển tốt cho sức khỏe, đợt du lịch Hàn Quốc mình có mua về 1 gói rong khô, nấu hoài mà vẫn còn nhiều vì mỗi lần chỉ cần ngâm một ít là nấu được cả nồi canh. Với món canh này thì phải ăn nóng mới ngon cả nhà nhé."_Bếp của Quỳnh
Thật không nói quá khi gọi rong biển là siêu thực phẩm thời thượng vì nó có thể cung cấp vô số các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, magiê, selen và kẽm (theo báo Thanh Niên). Tuy nguyên liệu này được dùng nhiều ở các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, nhưng nó cũng dần trở nên phổ biến hơn ở Việt Nam. Vì thế nếu cả nhà muốn nấu món mới để đổi gió trong bữa cơm gia đình, vừa ngon lại vừa đơn giản thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời.
Nếu như cả nhà không phải là fan của hải sản thì Ad xin giới thiệu ngay món đậu hũ sốt nấm đông cô
"Đậu hũ và nấm đông cô chứa lượng selen vừa phải, giúp tăng cường hệ miễn dịch lại hạn chế các bệnh về tim mặt, ngăn ngừa bệnh gan. Đây là nội dung mình tra được khi tham gia chương trình bên cookpad, chứ trước giờ mình cũng không quá để ý. Chỉ là có những ngày mình muốn ăn gì đó nhẹ nhàng nhưng đủ chất thì mình nghĩ đến món này.Món này mình thường làm món phụ trong nhà, thỉnh thoảng mình bỏ thịt heo trong công thức để làm món chay. Cá nhân mình thấy khá ngon, thanh mát.Trong công thức mình dùng đậu hũ non, nhưng bạn hoàn toàn có thể thay bằng các loại đậu hũ khác theo sở thích. Nấm và thịt cũng tương tự. Tuy nhiên, nấm đông cô mình thấy cho hương vị đậm đà và thơm ngon hơn hẳn."_Trang
Và món cuối cùng chính là dành cho các bé nhà mình: Cari tôm cho bé ăn dặm
"Cà ri tôm ăn cùng bánh mì nguyên cám mẹ làm, vì nấu cho bé dưới 1t nên sẽ không nêm thêm gia vị gì, bé trên 1t có thể nêm thêm muối hạt nêm, dưới đây mình sử dụng nước dừa tươi để tạo độ ngọt cho món ăn"_Kim Hoa
Dù có bận rộn như thế nào, thì cả nhà mình hãy cố gắng thay đổi các món ăn, sử dụng các nguyên liệu đa dạng để bé có thể hệ thống miễn dịch phát triển toàn diện nhé ạ. Món cà ri tôm này không những bổ dưỡng, có thể chế biến nhanh sau khi đi làm về, mà còn giúp làm mới bữa ăn hằng ngày của các bé đấy ạ.
Chúc mừng các tác giả đã chiến thắng trong thử thách tuần 3, hy vọng cả nhà hiểu thêm nhiều về tác dụng của Selen trong việc tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, cũng như tham khảo thêm nhiều món ngon giúp bổ sung nguồn chất khoáng này. Để tiếp tục đồng hành cùng hội thi này, xem ngay thử thách của tuần 4 tại đây.
Hãy tải ứng dụng Cookpad để tham khảo thêm nhiều món ngon phù hợp với nhịp sống bận rộn nhé ạ!