Vị Tết Bốn Phương - Học món nước bạn, làm mới mâm Tết nhà mình
🌸 Năm mới 2026 năm Bính Ngọ 🐎 là năm của những chuyến đi, của tinh thần khám phá, bứt phá và sẵn sàng thử điều mới. ✨ Đôi khi, bạn không cần đi đâu xa để trải nghiệm thế giới, chỉ cần bước vào căn bếp quen thuộc ta đã có thể du hành khắp bốn phương qua hương vị. Từ cảm hứng đó, thử thách Vị Tết Bốn Phương ra đời, khuyến khích các chủ bếp khám phá món ăn mừng năm mới của các quốc gia khác và mang những hương vị ấy về mâm Tết gia đình 🧡
🌏 Ở mỗi quốc gia, Tết là dịp để những món ăn đặc biệt xuất hiện gửi gắm lời chúc may mắn, sung túc và sum vầy. Khám phá món Tết của nước bạn không chỉ giúp làm mới trải nghiệm vào bếp mà còn mở ra những câu chuyện văn hóa thú vị phía sau mỗi hương vị. Cùng Cookpad khám phá nhé!
📌Tổng hợp món Tết nước ngoài đặc trưng được dịch ra Tiếng Việt: 📙 Ebook Vị Tết Bốn Phương
🇹🇼 Đài Loan
Tết Nguyên Đán ở Đài Loan là dịp gia đình sum họp, gìn giữ nghi lễ truyền thống và gửi gắm những lời chúc may mắn. Đây là thời khắc tôn vinh giá trị đoàn viên và biến mỗi bữa ăn thành trải nghiệm gắn kết các thế hệ.
🍍 Tôm chiên sốt dứa - Phượng lão hào cầu
Tôm chiên giòn trộn sốt dứa chua ngọt và mayonnaise mang màu sắc tươi vui dễ ăn 🍤🍍 Đây là món khai vị được yêu thích trong dịp Tết đại diện cho niềm vui và vận may đầu năm ✨
🍖 Thịt viên hầm - Hồng sào sư tử đầu
Những viên thịt heo to tròn được hầm mềm cùng cải bắp tạo nên món ăn đậm đà và ấm áp 🍲 Tên gọi sư tử đầu mang ý nghĩa sức mạnh thịnh vượng và vững vàng cho năm mới 🦁
🍗 Gà luộc truyền thống
Gà luộc/hấp là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết Đài Loan 🐔 Gà được luộc vừa chín tới để giữ vị ngọt tự nhiên thường ăn kèm muối tiêu hoặc sốt gừng tượng trưng cho sự giản dị trọn vẹn và sum vầy 🧡
🥕 Bánh củ cải hấp
Bánh củ cải được làm từ củ cải trắng và bột gạo có vị ngọt thanh và kết cấu mềm dẻo 🥕 Món bánh tượng trưng cho sự thăng tiến và khởi đầu thuận lợi trong năm mới 📈
🇯🇵 Nhật Bản
Người Nhật theo truyền thống Osechi Ryori trong dịp Tết Nguyên Đán, coi trọng việc chuẩn bị món ăn đầy ý nghĩa cho gia đình. Dù Tết ở Nhật không lớn bằng Trung Quốc, cộng đồng người Hoa và các gia đình theo văn hóa Trung Hoa vẫn giữ các nghi thức, gửi gắm lời chúc sức khỏe, thịnh vượng và trường thọ.
🍲 Canh bánh mochi truyền thống của Nhật (Ozoni)
Món canh mochi truyền thống của Nhật Bản, không thể thiếu trong dịp năm mới. Bát canh nóng thanh nhẹ, bánh mochi dẻo mềm tượng trưng cho may mắn, sum vầy và khởi đầu an lành cho cả năm ✨
🍲 Súp sườn heo Soki Okinawa
Tại Okinawa, nơi còn giữ truyền thống ăn Tết Nguyên Đán, các món thịt lợn hầm cùng rau củ và miso thường được chuẩn bị trong dịp năm mới 🍖 Hương vị đậm đà ấm nóng không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn gửi gắm lời chúc sức khỏe và trường thọ cho cả gia đình 💫
🍜 Mì soba đêm giao thừa Toshikoshi Soba
Món mì kiều mạch truyền thống Nhật Bản ăn vào đêm giao thừa, tượng trưng cho việc “qua năm” và cầu chúc may mắn, trường thọ cho năm mới.
🍳 Trứng cuộn vị ngọt Datemaki
Món trứng cuộn ngọt thường có trong mâm Osechi Ryori bữa ăn truyền thống của người Nhật vào Tết Nguyên đán Nhật Bản, tượng trưng cho tri thức và may mắn.
🇹🇭 Thái Lan
Trong cộng đồng người Hoa tại Thái Lan, Tết Nguyên Đán là dịp tôn vinh sự đoàn viên, thịnh vượng và sung túc. Người dân tham gia lễ cúng tổ tiên, gặp gỡ họ hàng và bạn bè, đồng thời trao nhau những lời chúc may mắn, hòa hợp với đời sống văn hóa đa sắc của Thái Lan.
🍤 Mì xào tôm tươi
Một món mì đặc biệt, thường xuất hiện trong những dịp lễ quan trọng. Món ăn này vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại mang nhiều ý nghĩa may mắn, rất thích hợp để dành tặng người thân yêu. 😊
🐟 Cá chim hấp mơ muối
Món này giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá chim, thanh nhã mà đậm đà, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc món chính ngày Tết.
💙 Bánh hoa đậu biếc bạch quả
Trong cộng đồng người Hoa tại Thái Lan, Tết là dịp không thể thiếu các món bánh nếp hấp mềm dẻo vị ngọt nhẹ 🍡 Món bánh tượng trưng cho sự tròn đầy sung túc và gắn kết trong năm mới 🌸
🇮🇩 Indonesia
Người Hoa ở Indonesia duy trì các nghi lễ Tết truyền thống, tổ chức mâm cỗ gia đình và trao gửi lời chúc đầu năm. Đây là thời điểm cộng đồng tụ họp, kết nối với gốc rễ văn hóa Trung Hoa và chia sẻ niềm vui, sự thịnh vượng trong một môi trường đa văn hóa.
🍗 Gà om cốt dừa cay Opor Ayam
Gà om cốt dừa cay là món đặc sản Indonesia với thịt gà mềm, nước cốt dừa thơm béo, vừa cay vừa ngọt, lý tưởng cho bữa ăn ấm áp.
🐟 Cá măng sốt tương Pindang Bandeng
Pindang Bandeng là món cá nấu với gia vị truyền thống có hương vị đậm đà hài hòa 🍲 Món ăn mang ý nghĩa đủ đầy và ấm no thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết gia đình 💛
🍰 Bánh bông lan ngàn lớp Kue Lapis
Kue Lapis là món bánh bông lan nướng nhiều lớp, có màu sắc bắt mắt và vị ngọt nhẹ 🍬 Mỗi lớp bánh tượng trưng cho may mắn và thành công được tích lũy theo thời gian rất được ưa chuộng trong dịp năm mới của cộng đồng người Hoa Indonesia ✨
🇲🇾 Malaysia
Tết Nguyên Đán là một trong những lễ hội quan trọng nhất của cộng đồng người Hoa tại Malaysia và Singapore. Người dân tập trung chuẩn bị mâm cỗ, tụ họp gia đình, và cùng nhau tham gia các nghi thức truyền thống, từ việc chúc Tết đến các hoạt động văn hóa, giữ gìn bản sắc và gắn kết cộng đồng.
🥗 Gỏi cá ngũ sắc Yu Sheng
Yu Sheng là món gỏi cá sống quen thuộc trong dịp Tết của cộng đồng người Hoa tại Singapore và Malaysia 🎉 Khi thưởng thức, mọi người cùng nhau trộn món ăn thật cao và hô vang lời chúc tốt lành 🙌 Món ăn rực rỡ sắc màu này tượng trưng cho tài lộc, thịnh vượng và khởi đầu hanh thông 🧧
🍜 Mì Trường Thọ Yee Sang
Mì Yee Sang Trường Thọ là món ăn Tết truyền thống của người Hoa, tượng trưng cho sức khỏe, may mắn và sống lâu. Món mì rực rỡ sắc màu, khi xới lên cao sẽ mang ý nghĩa khởi đầu thuận lợi và thịnh vượng cho năm mới.
🍍Bánh dứa may mắn Tart Nanas
Bánh dứa Tart Nanas mang đến tài lộc và thịnh vượng. Vỏ bánh mềm mịn, nhân mứt dứa ngọt thanh, thơm phức, là món quà lý tưởng cho dịp lễ Tết hoặc để thưởng trà, cà phê.
📌Gợi ý một số món Tết nước ngoài từ chủ bếp Cookpad Việt Nam
🍽 Nấu một món mở một hành trình 🌱
Mỗi món Tết bốn phương không chỉ là một công thức mà còn là một hành trình văn hóa được kể bằng hương vị. Hãy thử nấu một món Tết từ một quốc gia khác, mở ra hương vị mới, trải nghiệm mới ngay trong gian bếp quen thuộc 🍳.
Khi bạn thử làm, đừng quên chụp ảnh Cooksnap và gửi lại cho tác giả nhé! Mỗi bức hình bạn chia sẻ sẽ góp phần tạo nên một Vị Tết Bốn Phương rộn ràng, phong phú và đáng nhớ, nơi những lời chúc năm mới được kể bằng hương vị xuyên biên giới 🧡✨