Inilah teka-teki yang mungkin umurnya sudah ribuan tahun: Bagaimana caranya agar si kecil mau makan sayur tanpa drama?
Kita paham pentingnya kandungan nutrisi dari sayuran bagi mereka, tapi kerap kali cita rasa bahan pangan sumber serat ini ditolak oleh mereka. Jangan menyerah walau lelah - kita bisa beri contoh dengan menunjukkan konsumsi sayur rutin yang dilakukan di depan anak. Saat anak melihat kita makan sayur, ekspresikanlah nikmatnya makan sayur, agar tidak terbentuk persepsi negatif di benak anak. Ajak si kecil melakukan agrowisata ke kebun sayur, bermain air sambil mencuci sayur, atau ikut memilih sayur di pasar dan menyaksikan kamu mengolahnya sampai matang.
Memang, ada anggapan sayur itu pahit, tidak enak, dll namun dengan pengolahan yang tepat, kita bisa sajikan olahan sayur yang mudah diterima oleh lidah si kecil.
- Bayam
Dari zaman MPASI, si kecil sudah GTM kalau ada bayam. Apalagi sekarang, setelah sudah lebih besar! Yuk, jangan putus asa dulu; coba pertemukan bayam dengan bahan pangan yang kerap jadi “comfort food” si kecil: telur. Cek olahan Omelet Bayam yang menarik tapi juga mudah. Selain itu, alternatifnya adalah Perkedel Tahu Bayam.
- Wortel
Walau sering melihat wortel di komik anak maupun kartun, walau oranye merupakan warna favorit si kecil…tapi kok tetap ngambek kalau disuruh makan wortel? Kalau anak suka jajan gorengan di luar, ikuti seleranya tapi dengan alternatif yang lebih sehat, yakni Martabak Tahu Wortel, Gabin Isi Sayur atau Tempura Sayuran. Jika si kecil suka jajan bakso, hidangkan Bola Ayam Sayur atau Baso Lohua. Soes Ragout juga bisa jadi alternatif camilan yang tak hanya disukai si kecil, tapi juga seluruh anggota keluarga lintas generasi.
- Kol
Susah mengajak si kecil makan sayur kol, padahal ini salah satu bahan pangan terfavorit anggota keluarga lain? Rindu agar sekeluarga bisa kompak di meja makan, sama-sama menikmati olahan sayur kol? Memaksa hanya akan menimbulkan memori negatif bagi si kecil, sama seperti sayur lain, coba pikirkan wujud olahan yang populer untuk bisa lebih mudah diterima si kecil. Salah satunya, Pancake Sayur.
- Kembang Kol
Lain lagi dari kol, kali ini mari kita simak inspirasi untuk hidangkan kembang kol yang menarik bagi anak. Jika si kecil penggemar kentang, coba sajikan Mashed Kembang Kol baginya. Selain bisa menjadi alternatif untuk anak yang sudah berusia lebih besar, resepnya bisa dimodif untuk sajian MPASI juga loh!
- Brokoli
Duh, si kecil hobinya makan gorengan terus? Untuk kita yang cemas akan kesehatannya, yuk perlahan mulai migrasikan dietnya agar lebih kaya akan sayur dengan Brokoli Crispy. Lezat dan sulit ditolak oleh si kecil, camilan perpaduan seperti ini bisa jadi pemicu awal untuknya lebih bersedia mengeksplorasi berbagai jenis olahan sayur lain.
Semangat untuk kita semua yang sudah bertekad rutin memasak sayuran untuk anak-anak! Seperti apa pengalamanmu di rumah? Bagikan resep dan tipsnya di Cookpad ya, agar bisa menginspirasi rumah tangga lainnya juga!